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海云庵
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1128
条
二祖禅茶
2023-06-29
太湖县位于大别山南麓,境内峰峦叠嶂,
云
缭雾绕,珍禽怪兽,奇花异草种类甚繁。二祖禅茶就盛产于这云山雾
海
之中。优越的生态环境生产出二祖禅茶
黄鱼鲞
2023-09-07
据《吴地记》载,吴王阖闾10年(公元前505年),在海上作战,捕得大黄鱼作军食,吴王归,问
海
中所食鱼,所司
云
并曝干。王索之,其味美,因书美下着鱼,是为鲞字。爵溪加工的白鲞,质地新鲜,大小匀称,以
滨江鲥鱼
2023-08-28
白色,鳞似梅瓣,其肪肥美,多鲠大而长……四月始由
海
入淡水,滨江处时有之。谷雨后的一个月时间内,是捕捞鲥鱼的大好时光。古谚
云
:蒸鲥鱼赏牡丹,真正既时又
清氽蛎子
2023-10-10
清氽蛎子:清氽蛎子是一种清、鲜、嫩取胜的菜肴,<记
海
撮>
云
:凿破其房,以器承取其汤,肉可食,其浆调汤尤美也。烹制时,将蛎肉淘净去渣,蛎汤澄清后倒入勺中烧沸,放时蛎肉一氽,再加葱花、香菜末、香油及适量精盐,即可食用。汤似乳汁,前人称为太真乳。
烤盐灶蛤蜊
2023-07-24
烤盐灶蛤蜊:制法:(1)将
海
蚌肉一个个取出,去肠洗净,并取8只
海
蚌壳洗净保持原状备用。(2)将
海
蚌肉、笋、菇切成斧头状均等小块,青红椒解为椒花。(3)笋、菇滚水烫过捞起,吸干水分待凉。(4)将
海
蚌肉加味料,下少量湿粉、落猪油拌匀。(5)将调好味的原料分填8只
海
台山龙眼
2023-11-07
台山龙眼:八月中旬,侨乡台山县广
海
的龙眼果,已大量上市了。龙眼果是居民夏秋爱吃的佳果。广
海
龙眼果上市,是小笠小筐的,卖一点摘一点,不是一下摘光卖出。旅游者在广
海
吃龙眼,又平又靓,可说是一件美事。广
海
龙眼树很多,据旱年华南农学院调查表明,单在广
海
小城里,就有二千
火夹清蒸鸡枞
2023-12-20
火夹清蒸鸡枞是以
云
腿与鸡枞一起烹制而定名的。鸡枞与肉烹制已鲜美了,与
云
腿一起清蒸其味更佳。此菜造型优美,汤清,味鲜,爽口不腻,鸡枞与
云
腿味道互浸,相得益彰。火夹清蒸鸡枞需要鲜鸡枞600克,
云
腿200克,精盐10克,
里外曹笋
2023-06-30
盛产于建阳市童游镇
庵
山下的里曹、外曹村一带,故名。竹笋按季节分为冬笋和春笋,里外曹笋一般是指春笋。据道光《建阳县志·物产志》载:春笋所在多有,惟
庵
山下所产者最佳。里外曹笋特点是个大、肉白、质嫩,略带清甜味,犹其是笋头,可食的成份
果丹皮、果瓣子
2023-08-12
果丹皮、果瓣子:果丹皮、果瓣子是河曲县的传统食品,主要是用
海
红树的果实加工而成,历史悠久。据河曲县志记载:在明代河曲县就有人用
海
红果制果丹皮和果瓣子。远古时代河曲一带是森林地带,
海
红树原是一种野生树木,现
海
红树已是河曲一带的一种耐旱、抗灾、防腐、生长力极强的山
乳山鹿角菜
2023-10-09
食用的海藻五花八门,
海
蒿子、
海
麻线、
海
莴苣、
海
紫菜、羊奶子、冬毛菜、鹿角菜等海菜,变着花样吃。最后竟吃出了一道海边渔家很有特色的一道菜——猪头肉炖鹿角菜。此道菜口感绵软而爽滑,香儿不腻。因
海菜包子
2023-12-05
用海菜做包子,是大连地方特色小吃,可用来做包子的海菜有
海
菠菜、
海
青菜、
海
紫菜、绿菜等,而最好的莫过于一种叫做老鼠尾巴和
海
麻线的海菜。海菜包子不仅味道鲜美,而且营养丰富。据
红葡萄酒
2023-12-19
红葡萄酒:
云
草红葡萄酒是红河自治州蒙自草坝葡萄酒厂的产品,酒度16度,糖份12%,总酸0.65%。
云
草红葡萄酒生产过程是:对葡萄进行精选,破碎、去梗、带皮发酵后,再行分离、后发酵、陈酿、过滤,装瓶出厂。
云
草红葡萄酒的特点是:酒液晶莹明亮,色泽如红宝石,具有酿造
蒙自优质稻
2023-12-19
蒙自优质稻:蒙自种植优质稻起步早,1996年起引进13个品种进行试种、筛选和技术研究,其中采用三圃制对优质常规稻
云
恢290和滇屯502进行原种繁殖。经田间试验,
云
恢290纯度达99.99%,滇屯502田检达一级种标准,经提纯复壮后的
云
恢290原种抗性增强,品质
天津木雕
2023-06-11
当时,
云
、肩、赵是三家较大的木雕作坊。
云
家善雕凤,房家善雕狮,故有房狮
云
凤之说。木雕业以刘杏林(1879一1972)最为著名,人称木雕刘。木雕业以刘杏林(1879一1972)最为著名,人称’木雕刘’。天津的
田林食用菌
2023-07-23
我县比较有名的菌类主要是
云
木耳,
云
木耳简称
云
耳,是田林传统的出口特产,产品朵大肉薄、晶亮透明,质量好,主要用于食用、药用。各乡(镇)均有出产,但没
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