搜 索
豆花泡馍
2023-12-26
豆花泡馍：豆花泡馍陕西凤翔的豆花泡馍，是关中西部一带很有名气的早点。每天一大早，从县城的东关向西走，这条主要街道上，豆花泡馍的摊子几乎隔不了多远就有一家。摊子跟前围满了人，有老人，有小孩，也有姑娘，还有许多进城打工的农民和去学校的学生，他们一个个端着大碗，或坐
钱钱肉
2023-12-25
钱钱肉：钱钱肉是中国大西北的珍稀名品。钱钱肉，既是用公驴的生殖器（又称驴鞭）腌制烧成。在每年的寒冬腊月之际，长安有不少的作坊便把失去役力的驴子宰杀，取公驴的生殖器，取掉尿道冲洗干净，整条放入瓮中撒上土硝，食盐等压实腌制密封，约15天后取出晒干，再放入锅中加入五
蕨粉皮子
2023-12-25
蕨粉皮子：安康地区的小吃，以汉阴最为著称。汉阴的小吃，又以蕨粉皮子最为有名。它胜过汉中米面皮子和秦镇面皮子。因地僻人微，缺少名人的品尝和文人的渲染，使它藏在深山人未知。蕨粉皮子是以当地山中特产的蕨粉为原料的。汉阴地处秦巴山区中心地带，山中盛产野生蕨类植物，其根
东巴文书法作品
2023-12-23
东巴文书法作品：纳西东巴文字由于具有象形的特点，其书写的过程自然便具有了一种艺术性。古城内随外可风的东巴文书法作品，有的是用传统的竹笔、木笔书写的，也有的是用毛笔写就是。其内容大都表现了杨善惩恶、祈求幸福、祝福吉祥的主题。也有的则原样临摹了原始东巴经卷，部吩再
邓川牛
2023-12-22
邓川牛：我国著名的地方良种牛、中国人自己的奶牛品种———邓川牛，是全国唯一产奶用的黄牛品种，适应高热气温，耐粗饲，牛奶中的乳蛋白、乳脂率、干物质含量高，体细胞数少，是加工民族特色食品乳扇的较好原料,也是加工高档奶酪的优质原料。因多年来重开发，轻保护已在洱源中心
蜡染
2023-12-22
蜡染：蜡染是昭通市以苗族为代表的各民族人民的手工艺品，也是中国古老的传统印染方法之一。蜡染，古代称蜡缬。据《东川府志》等有关文献资料记载：用蜡绘花于布而染之，既去蜡，则花纹如绘。由此可见，昭通地区的蜡染已有悠久的历史。昭通蜡染的图案造型，以流水、花草、鱼、虫、
衢州油炸果
2023-12-20
衢州油炸果是发酵好的面团经过高温油炸，呈现出金黄色的色泽，形状小巧玲珑，像一尊圆台一样。咬上一口，顿觉外壳松脆可口，而从里面溢出的是香糯甜腻的馅料，让人停不下嘴。小编最想念的就是老街上一位老婆婆做的油炸果了。中文名：衢州油炸果外文名
哈尼糯米粑粑
2023-12-18
哈尼糯米粑粑：哈尼糯米粑粑既是哈尼人祭神敬祖的神圣贡物，是走亲访友的珍贵礼品，是哈尼人一切大小节日里不能缺少的佳品，是用产于哈尼山乡洁白如雪的优质糯米，用原始的木器或石器加工而成。哈尼糯米粑粑同茶、酒一起，并列为哈尼人祭0或尊崇神灵的三大贡物，是每一个哈尼人一
开远米线
2023-12-18
开远米线：开远米线是云南省红河州开远市的特色小吃。滇南地区素为米线之乡，开远自然也有融入地方特色的米线作法。开远市比较有名的是尚记凉米线、清真凉米线、红疆饭店的小锅米线、临江南路东城公安分局对盈慧烧烤的小锅米线、越南小吃临江北路店的罐罐米线和烧肉米线、东风路上
玉林泉酒
2023-12-18
玉林泉酒：玉林泉酒是云南省玉溪市峨山县的特产。玉林泉酒是中国白酒中工艺独特、品质优良、个性明显的小曲白酒，口感兼容性很强，以其绵、甜、净、爽的独特风格及个性魅力，获得了广大消费者的喜爱。玉林泉酒是中国小曲清香型白酒的一朵绚丽的奇葩。云南玉林泉酒业有限公司坐落在
蘸水鱼
2023-12-18
蘸水鱼：蘸水鱼蘸水鱼，是近年来流行于曲靖地区的风味鱼肴，多选用鲤鱼烹制。古诗里，最富传奇色彩的要数鲤鱼。鲤鱼，自古被誉为诸鱼之长，不仅味美，且有不规则五彩斑纹的花鲤和红黄色深浅不一的色鲤通常被放养供游人观赏，被视为吉祥的象征，鲤鱼跳龙门就是美好愿望的展现，而佛
大麦地邦三叶子红糖
2023-12-17
大麦地邦三叶子红糖：在双柏县大麦地镇邦三村，有一种享誉省内外的特色农产品——大麦地邦三叶子红糖。21岁的彝家姑娘任勤梅，是邦三村的村委会妇女主任，负责邦三红糖的宣传推广工作。邦三红糖加工始于宋朝神宗年间，至今已有九百多年的历史，邦三村生产的红糖，在古代就是进贡
内蒙古稍麦
2023-12-17
内蒙古稍麦：内蒙古稍麦是在内蒙古西部各城市流传很久的传统风味小吃，是一种面制包馅的笼蒸点心，与南方地区的传统小吃烧卖外形类似，但是所用馅料不同，内蒙古地区的稍麦只用牛羊肉和大葱。内蒙古稍麦尤以呼和浩特最为出名，有无烧麦，不青城的说法，也是塞外青城著名的传统名吃
白族土八碗
2023-12-17
白族土八碗：白族土八碗是大理白族传统宴席上一套典型的菜谱，有煮、炒、蒸、炸、煎、腌多种菜肴，色泽鲜艳，是大理经典宴席名菜。八大碗是白族传统饮食文化的集中体现，是白族人民经过千百年的长期实践而形成的独具特色的待客食谱，土八碗由八道热菜组成：添加红粬米的红肉炖；挂
竹筒茶
2023-12-17
竹筒茶：云南省是个多民族居住的地方，有不少具有奇特风味的食品，云南怒江傈僳族自治州贡山一带怒族同胞所制的竹筒茶，就别具风味，颇有特色。竹筒茶的做法就是在特制的竹筒里逐次逐量地放进基本晒干了的茶树鲜叶，把竹筒放在火塘上边烘烤边将茶叶舂压进去，直至茶叶舂满竹筒。烘