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甘沟口粘豆包
2023-06-13
围场粘豆包以甘沟口粘豆包最为出名,甘沟口牌粘豆包加工厂已申请了产品专利并在承德旅游咨询网公开征集的游客喜爱的承德十大旅游食品项目中成功当选。木兰围场西部,紧靠滦河岸边,背依着一座大山,山势强劲,就像一条蜿蜒
香山蜜饼
2024-01-08
他曾官至翰林学士等职,因上书议政,得罪权贵,贬为江州司马,后调忠州当刺史。有一天,他独自一人微服出访,因走乏了,便踱进一家名为巴记的
黔陶赵司茶
2023-12-12
相传康熙年间,贵州进士、翰林院编制修周渔璜将家乡的赵司茶进贡皇帝,尔后便有品尝周公赵司茶,皇官内外十里香的佳话流传。赵司茶经烘炒加工而成的绿茶,外形匀整不碎,泡茶汤色黄绿,清香爽香。(贵阳)
嘉州荔枝
2023-12-05
由于独特的自然气候和环境因素,其品质上乘,尤以市中区悦来乡官荔枝最为突出,具有悠久的历史背景,是乐山荔枝栽培的代表,产品具有肉质爽脆、口感滑嫩、清香、核小等特点。嘉州荔枝是嘉州
橘瓣鱼圆
2023-10-26
生活在公元前675年以前的楚文王一次吃鱼时被鱼刺卡了喉咙,当即怒斩司宴官。吓得厨师不敢
苏州太湖莼菜
2023-08-28
据记载:清朝康熙皇帝南巡苏州,苏州有个张志宏献上了四缸莼菜和莼菜诗,博得龙颜大喜,敕封张志宏为官,时人讥之为莼官,可见莼菜之魅力。叶青如碧莲,梗紫如紫绶,味滑若奶酥,气清胜兰芳。这首古诗对莼菜
孔桥百叶
2023-08-23
孔桥百叶之所以出名,一是选用当地的优质黄豆,二是就地取用了两泰官河的水,三是历代相传的手工制作工艺上,有一整套秘不外传的绝技,像点卤、压榨等。百叶制作时,先要将精选的黄豆粒
冀村长山药
2023-08-10
仁岩人曹良直,字古遗,丁丑年(1637)进士,曾任尉氏县知县,历官灵寿、雄县,擢兵科给事中,曾因制军
月泉浆水面
2023-07-27
敦煌文书P.3231卷平康乡官斋藉中即有浆水粥、浆水面的记载。古代敦煌人有粥水熬粥的饮食习俗。浆水在敦煌至少有1200多年以
枞阳大闸蟹
2023-06-29
白荡湖地处安徽枞阳县境腹部,西南距县城21公里,跨金社、项铺、会宫、官桥、ou山等乡镇,西连竹子湖,南为破罡湖,东连章家赛
奉贤黄桃
2023-06-22
据记载,上世纪20年代,奉贤就有青村、望海、三官、钱桥、泰日、
花根
2023-11-26
本品制作要经过制料、过筛、熬糊、出坯、炸制、挂衣等十多道工序。成品形似蚕壳,色黄饱满,组织泡酥,香脆化渣。
小绍兴白斩鸡
2023-06-22
小绍兴白斩鸡:说起白斩鸡,要数小绍兴,这已成为了许多上海人的口头禅。由于小绍兴精选上海浦东一带所产著名的三黄鸡,质量好、味道鲜美,而赢得了广大顾客的喜爱。小绍兴也成了上海久负盛名的名店。
汉寿熏鸭
2023-07-19
汉寿熏鸭:熏鸭首先是要进行熏制。红糖、白糖、枸杞、稻谷、桂皮、花椒、八角、柑橘叶子。架上架子,新鲜鸭子洗剥干净,在开水中稍微烫一下,表皮涂上白糖。盖上锅盖,添加柴火,小火熏制40分钟。开锅的一瞬间,顿时奇香无比。
黄糕
2023-07-06
操作要领:发酵要适度;米浆可用熟芡和生粉对合。