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海山仙馆
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405
条
提丝发糕
2023-07-06
因创于江北区九江包席
馆
,故又名江北提丝发糕。特级面粉、饴糖、老面加水揉和发酵,再加苏打、猪油、白糖揉匀,擀成薄片,抹猪油卷筒,搓成小指粗
八宝辣酱
2023-06-23
在40年代,九江路上的同龢
馆
厨师们参照上海本地菜全家福的烹制法,在炒好的辣酱上浇上一个虾仁帽子,又对炒辣酱的原料进行了调整充实,用虾仁
清汤东坡肉
2023-12-16
清汤东坡肉已有千多年历史,相传,大文学家苏东坡喜食鲜笋,称竹笋为玉板和尚,称赞烧笋是惮悦味,又将鲜笋奉为素中
仙
。在一次诗文酒会上,他赋诗一首:无竹
柏塘山茶
2023-11-13
博罗山茶源自于上天赠给人类的宝物,它吸罗浮
仙
气,纳名川志灵气。柏塘山茶。以天然、绿色、健康的种植理念,真正做到无化肥无农药
台山乞丐鸡
2023-11-07
台山乞丐鸡:秘制台山乞丐鸡产自台山七
仙
休闲农庄。乞丐鸡的由来已久。从前有个乞丐,在路上捡到一只无人认领的鸡,时值冬天,他把一片片泥瓦砌成一个炉,炉里堆起柴火,把炉子烧得通红。乞丐把鸡连毛糊上烂泥巴,就近摘了芋头叶,把泥鸡包好,放入红炉中,将炉子上部的泥片压碎,
福州荔枝
2023-09-21
清代乾隆年间莆田人廖必琦这样赞美家乡的荔枝:谁把芳名挂齿牙,方红陈紫总堪垮,林间玉酝滋甘露,尘外
仙
罗散彩霞。厚味由来高两粤,异香此际压三巴
红白海蜇金玉贵
2023-09-19
海蜇亦写作海宅,莆仙人就称海桌的加工成品桌(莆
仙
西天尾扁食
2023-09-19
在莆
仙
境内,主要有清汤扁食和燕皮扁食两种。西天尾扁食属燕皮扁食,以制作工序精细富有独特风味而名闻遐迩,成为一道名牌小吃。燕皮的特色是,原料纯为精制猪腿瘦肉,瘦肉经
东阳粉干
2023-09-02
主要产区为东阳的夏溪滩、东山头、上林口、横锦、前田、黄珊庄、
仙
山脚、杨溪等地。(温州)
秦州酿皮
2024-01-04
秦州酿皮:酿皮是秦州著名的地方风味小吃,天水各县区的每条街巷都有卖酿皮子的小
馆
、小摊,还有推车挑担、串户叫卖的。这种凉吃的食品,在夏秋炎热天气里,最受人们欢迎,食用者非常普遍。酿皮是用面粉制作而成的。其做法是将面粉用凉水和成硬团,然后在清水中揉搓,这样可以使面
雁江米粉
2023-11-22
上世纪初至50年代,在隆安县城,有位叫程家智的壮民经营米粉生意,店名美一
馆
。他蒸制的米粉,皮
清炖脚鱼
2023-10-21
长江埠四房
馆
的老板陈子庭,不落烹调俗套,经反复改进,创制出具有地方风味特色的清炖脚鱼。制作时,用料和烹调十分精细。其主料为活脚鱼一斤左右,具体制法是将活脚鱼的颈项划破、略为放血,放入盛水的锅
黄骅冬枣
2023-08-04
元世祖时,黄骅冬枣形成规模化种植,黄骅市齐家务聚
馆
村的冬枣林即由此时种植发展形成。如今,这里
老苏羊汤
2023-08-02
最初的羊汤
馆
是在原联纺路东段老桥边搭建的二间小房,后因修路拆桥改建在现迎宾路迎宾桥南侧,1999年迁至现址,迎宾路东段路北。老苏羊汤从创业到现在,坚持十几年如
镇坪高山茶
2023-12-24
以向阳茶、
仙
眉茶为代表的镇坪高山茶以其清香的口感、鲜绿的色泽、优良的品质得到广泛认可,颇受青睐。镇坪县主要在曾家、牛头店、洪石、城关、钟宝、小曙河等镇种有龙井长叶、龙井43、乌牛早、老紫阳等五千余亩。富含有丰富
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