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煸炒沙田
2023-09-21
煸炒沙田：煸炒沙田龙肠学名海沙蚕，俗称沙田。平潭浅海滩涂盛产。食用时，先泡入淡水吐沙，再用筷子翻出内脏，清水洗净。下锅重油煸炒，加香葱、米醋调羹。其状剔透如玉，鲜脆爽口，回味无穷。
包心鱼丸
2023-09-18
包心鱼丸：菜系：闽菜口味：咸鲜价格：1040元原料：海鳗750克，猪肉（瘦）200克，河虾1000克，香菇（鲜）50克，猪肉（肥）50克，甘薯粉200克，酱油10克，盐5克，味精3克，香油10克，胡椒粉3克，大葱10克制作方法：1．海鳗鱼洗净去皮，用刀剔去骨，
海棠砚
2023-09-17
据清乾隆年间重刻的《玉华洞志》记载：龙池石者，则皆砚瓦峡所出。大者可为碑，小者随方圆而磨砻之，以龙池石制砚，有400～500年以上的历史。尤以县城北隅海棠洞石所制的海棠砚为最佳，质地细腻，湿
奶汁肥王鱼
2023-09-13
奶汁肥王鱼：肥王鱼又称淮王鱼、回王鱼，仅产于凤台峡山口一带数十里长的水域，其肉肥嫩细腻，味道极鲜，胜似松江鲈鱼美，为鱼中珍品。相传西汉淮南王刘安喜食肥王鱼，一次宴众大臣，因人多鱼少，厨师以其它鱼混充，被刘安识破，大发雷霆：吾一日不能无肥王！可见肥王鱼受宠之程度
酒醉螃蟹
2023-12-17
酒醉螃蟹：酒醉螃蟹是连云港一道特色菜，连云港盛产海蟹，这里的海鲜美食数不胜数，酒醉螃蟹便是其中之一，是由海螃蟹辅以熟制花椒、酒等腌制而成，气味芳香，肉嫩可口，蘸醋配食味道更佳。加醋、生姜米，诚为佐酒佳品。
板浦滴醋
2023-06-24
江苏省连云港市海州区板浦镇现辖行政区域连云港市海州区人民政府《关于明确板浦滴醋地理标志产品保护区域的请示》，海政发〔2013〕27号江苏省地方标准：《板浦滴醋》（草案）
凉州八景盘
2023-07-28
凉州八景盘：凉州八景以雷台、文庙、天梯山大佛、白塔寺、古钟楼、罗什寺、海藏寺、古城楼等为主题，边沿24朵云纹代表24节气，寓意节节吉祥如意，展现了威武古代灿烂的历史文化。具有极高的欣赏研究价值和收藏价值。
金丝海蟹
2023-06-09
【原料】海螃蟹１５００克，油１２５克，鸡蛋１００克，盐１０克，料酒１０克，味精４克，葱段、姜片各２５克，姜末５克，淀粉、醋、香油各食粮。【制作过程】（１）海蟹洗净，去掉螯脚、盖等不可食用部位，切成
筠连泡菜
2023-12-05
筠连泡菜：筠连泡菜历史悠久，做工考究，风味独特，以泡酸菜、海椒、生姜、藠头等为系列的泡菜产品，采用深丘区和山区无公害产品精心制作而成，是馈赠亲友和佐餐佳品，深得广大消费者喜爱，目前已远销全国十余个省、市、区。
