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蛭石
2024-01-06
蛭石：蛭石是巴州优势矿产资源之一。储量多，品位高，质量较好，开采易。巴州目前发现蛭石矿1处，即尉犁县且干布拉克蛭石矿，是目前我国最大的蛭石矿，储量达2880万吨。巴州蛭石储量占全国总储量的91%。(巴音郭楞蒙)
蒲笋炒虾仁
2023-07-03
蒲笋炒虾仁：蒲笋炒虾仁，是我县州城镇名菜之一，传说上世纪五十年代州城内厨师姜延庭做的最好。蒲笋入馔，历史上早有记载。西汉时的辞赋家枚乘写的《七发》中即有牛脯烧蒲笋之语。州城的蒲笋炒虾仁一菜，据说始创于清光绪年间，迄今已有百年历史。州城地处东平湖，蒲笋和虾仁原料
宣汉桃花米
2023-11-29
宣汉桃花米：桃花米又名香米、贡米，产于宣汉桃花乡。此米属带硬性的灿型稻米，米粒大而匀称，色泽白中显青，煮成米饭不断腰，呈油浸状，富有糯滋性，吃来浸润芳香，品质特佳。桃花米历史悠久，相传自唐代武则天后，四川的地方官每年都要将上好的桃花米奉献皇上，故有贡米之称。1
易武元宝茶
2023-12-15
在清代，元宝茶是向皇帝进的贡茶，当地至今还保留着当年向皇帝上贡茶叶的茶树。据传说，元宝茶是三国时期孔明率军南征时从内地带到易武种植的，所以，当地百姓称孔明为茶祖，在每年
太白湖藕
2023-10-21
太白湖藕：明代被列为贡藕。产地系黄梅太白湖。该湖之藕与众不同，折断之后九孔十三丝。明代皇帝朱元璋未开国之前，兵败太白湖时，曾吃过太白湖藕，终生难忘，登基后命每年农历八月初一采第一批藕进贡，后称太白湖藕为贡藕；清代被列为慈禧太后菜谱。太白湖藕鲜嫩洁白，脆爽香甜，
孤桐
2023-08-26
据《禹贡》记载：峄阳山，遍生孤桐。峄阳山即今岠山(汉称葛峄山)，当时遍山生长的这种桐树，木质优良，用它制琴，琴音特别清朗。所以史书说是制琴良材。成为向国王献贡的物产，名扬九州。全国少有，故称孤桐。后来历代史书都提到它。晋
四龙庙牛心柿
2023-10-15
四龙庙牛心柿：河南省渑池县段村乡四龙庙村的牛心柿种植历史悠久，在古代是送往朝廷的贡品，被称为贡饼。牛心柿个大、肉细、汁多、味甜、无核或少核，其形状牛心，皮薄味甜，故称牛心柿。平均单果重25O克，最大果重375克。脱涩吃脆酥利口，烘吃汁多甘甜，晒制的牛心柿饼，甜
台山龙眼
2023-11-07
台山龙眼：八月中旬，侨乡台山县广海的龙眼果，已大量上市了。龙眼果是居民夏秋爱吃的佳果。广海龙眼果上市，是小笠小筐的，卖一点摘一点，不是一下摘光卖出。旅游者在广海吃龙眼，又平又靓，可说是一件美事。广海龙眼树很多，据旱年华南农学院调查表明，单在广海小城里，就有二千
烤盐灶蛤蜊
2023-07-24
烤盐灶蛤蜊：制法：（1）将海蚌肉一个个取出，去肠洗净，并取8只海蚌壳洗净保持原状备用。（2）将海蚌肉、笋、菇切成斧头状均等小块，青红椒解为椒花。（3）笋、菇滚水烫过捞起，吸干水分待凉。（4）将海蚌肉加味料，下少量湿粉、落猪油拌匀。（5）将调好味的原料分填8只海
苔干
2023-09-13
苔干：苔干又称贡菜，是一种由莴苣状的植物加工成的半干品条状蔬菜，主产区在涡阳到亳州之间的沿涡河地区以义门镇为中心。该菜清乾隆年间曾作为贡品纳入宫廷，故得名为贡菜。总理曾多次用此菜招待外宾，因嚼咽时能发出清脆的响声，周总理幽默地称之为响菜。苔干含有17种氨基酸以
菖河蜂蜜
2023-12-17
菖河蜂蜜：楚雄彝州盛产优质蜂蜜，是云南省养蜂条件较好的地区之一。这里养蜂历史悠久，蜂蜜产量较高，占全省总产量的七分之一，蜂产品畅销省内外。在楚雄州所产的蜂蜜中，最有特色的是姚安县适中乡、菖河行政村和前场镇的蜂蜜。这里地处山区，森林繁茂，成年清泉长流，终年花开不