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米海茶
2023-09-04
米海茶：米海茶用糯米来制作。先把糯米涨饱，然后蒸至半熟，去机器上碾扁，拿出去晒，最后就是在锅上炒胖。要吃的时候，放入杯中或碗里，加些糖，用开水冲泡，即成所谓的米海茶。米海茶味香甜，解饥渴。当地人常用来招待客人。
炒海肠子
2023-12-18
炒海肠子：炒海肠子是一道鲁菜菜系中的常有特色的菜式，也是大连、烟台等沿海城市特色菜。海肠子形似蚯蚓，犹如鸡肠子一般，它属于软体动物，虽然形态不太好，但肉质非常好。用早春的韭菜或者韭黄炒海肠子，味道鲜美无比。这道菜据史料记载，远在明朝年间，烟台芝罘岛上的居民每当
竹海老窖
2023-12-05
竹海老窖：产于宜宾竹园贡酒厂。主要产品为45度竹海老窖，最近又推出精酿竹海春和竹海醇。现年产1000吨贡酒。竹海老窖45度贡酒从1986年起多次获部、省优质产品称号，获93四川旅游商品展销会熊猫银奖，93年四川省名优特新产品博览会金奖(宜宾)
桑岛刺参
2023-10-10
桑岛刺参：桑岛海参为山东省龙口市桑岛周围渤海海域内生长的一种刺参，是名贵的高级滋补品，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等多种营养成分和微量元素，其中蛋白质含量高达70%以上，具有极佳的养身滋补作用，是高级宴席上的名贵菜肴，是胶东海洋一大名产。桑岛位于龙口市徐
海红子
2023-08-13
海红子：准格尔旗马栅乡、五字湾乡、卜尔洞沟乡是海红树荟萃之地。崖畔、沟谷、山坡……都生长着生机勃勃、万木争荣、叶绸荫翠的海红树。近百年来，是它为这里的荒山野岭披上了绿装。天气刚刚变暖，满山满洼的雪白花朵，就汇成馨香阵阵的花涛香海。9月，绿叶茂密的枝条累累下垂，
靖海鲍鱼
2023-11-12
靖海鲍鱼：惠来县靖海镇海域是鲍鱼的著名产地。这一带海域为浅海区，礁群连绵，浪粗流急，又无大流量的淡水注入，海水咸度高，鲍鱼的食物藻类茂盛，是鲍鱼生长的优良海域。靖海鲍鱼个小，味美。鲍鱼为海产八珍之一，鲜食、干制均可。潮菜清炖鲍鱼为宴席上佳肴，选靖海鲍鱼炮制，其
扒海羊
2023-06-10
扒海羊：扒海羊用鱼翅和羊蹄盘经蒸、烧而成。扒海羊，是天津回族菜馆创制的一道特色名菜。因为它是以海洋中的鲨鱼翅和羊蹄为原料烹制的，故名。1987年天津市饮食业举行群星杯津菜大赛，扒海羊与扒通天鱼翅和羊蹄为原料烹制的，故名。1987年天津市饮食业举行群星杯津菜大赛
广海咸鱼
2023-11-08
广海咸鱼：广海咸鱼是台山广海的特产,广海咸鱼的腌制方法独特，历史久远。其方法是把白花、黄花等名贵鲜鱼插入生盐堆里腌制，鱼头向下，鱼尾向上。适时取出后，鱼身硬直、干爽，鱼肉结实、鲜明。食用时，把咸鱼切成小片，放在碟上，再铺些半肥瘦花肉和姜丝、葱花，然后淋上花生油
延陵鸭饺
2023-12-07
延陵鸭饺：延陵鸭饺，是镇江名吃，是镇江市丹阳市的非物质文化遗产。鸭饺并非是我们通常意义用鸭肉包的饺子，而是用一种特殊方法制作的美味鸭肴。它的制作过程非常讲究，要保证色、香、味俱全，几道工序非得一丝不苟，口感清淡细腻，不肥不腻；肉质松软，香气诱人；滋补养胃，口口
海鸡
2023-07-25
海鸡：是铜川民间巧妇创制的一道具有地方特色的下酒菜，每年只有过年时，在耀州区才能够吃到这道美食。做好后的成品似冻非冻,肉冻相合,口味咸鲜软烂,再搭配萝卜和清脆的杏仁，令人垂涎三尺。
炎陵“十碗荤”
2023-07-19
炎陵十碗荤：凡到炎陵，人们总是要谈起十碗荤。海外游子归来，家乡亲人招待他的是十碗荤;乡里红白喜事，做寿做酒，起屋上梁，乔迁新居，最隆重的酒席是十碗荤;大年三十除夕，合家团聚，辞旧迎新，最丰盛的团年饭是十碗荤。十碗荤究竟为何物?声名竟如此之显赫?十碗荤其实就是宴
竹海山珍
2023-06-24
竹海山珍：南山竹海处在苏浙皖三省交界之处，坐拥万亩竹海，各类物产丰富。满山遍野的竹自然不乏竹美食的盛行。以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等竹菜汇成的全竹宴，可谓满桌皆是竹，无竹不成席。全竹宴共计有十多个大类100多个菜品
海蟾宫松花蛋
2023-12-21
海蟾宫松花蛋：海蟾宫松花蛋是焦作修武县五里源乡的传统特产之一。相传起源于宋朝，距今已有800多年的历史。也是明清两朝的贡品。其特点是：长存不坏，柔软适中，香气袭人，营养丰富。中文名：海蟾宫松花蛋外文名：无主要食材：蛋特点：红清黑黄，蛋清透明