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淮北显通寺
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临泉芥菜
2023-06-27
临泉芥菜:临泉地处
淮北
平原中部地区,盛产一种长象难看,外形似萝卜的蔬菜,书名芥菜,临泉人叫辣瘩菜(长满疙瘩而味道辛辣)。有很好的清肺润肺降火降压的中药功能,2000年里,临泉人民手工腌制,味道独特。临泉书华果蔬有限公司以腌制手切芥菜丝维为主,充分利用本地资源,
南坪响肚
2023-12-20
南坪响肚:
淮北
小吃南坪响肚,是南坪镇的一道特色名菜。在南坪镇,无论是红白喜忧还是朋友聚会的宴席上必有响肚。它具有味道鲜美、清香宜人、清脆爽口的特点,在口中嚼时,发出咯吱咯吱的响声,响肚也就因此而得名。中文名:南坪响肚主要食材:新鲜猪肚分类:中餐口味:咸鲜
山亭菜煎饼
2023-07-03
山亭菜煎饼:菜煎饼是流行于鲁南、苏北、
淮北
、豫北一带的有名小吃,主要分布在枣庄、临沂、徐州、微山、睢宁一带。菜煎饼深受这一带人的喜爱,一日三餐都有人食用。鲁南菜煎饼采用独特做法,制成的菜煎饼呈金黄色状,外酥内软,馅心鲜嫩油亮,松、软、热、鲜、香,集多种味道和口
岳西黑猪
2023-06-27
岳西黑猪:岳西黑猪源自淮猪,公元3~6世纪魏晋南北朝时期,
淮北
平原经济遭受战争破坏,并受到水灾,淮猪南迁到安徽淮河两岸。其中,南迁江淮分水岭大别山腹地岳西的淮猪,经过驯化培育,形成了本地传统的土黑猪品种,在岳西高海拔、高坡度、高风速、高湿度的养殖环境中,形成了
双堆面鱼
2023-09-13
双堆面鱼:面鱼并不是鱼,是
淮北
地区的一种面食。因为拨到锅里的一个个面鱼儿十分均匀,样子都是一头尖,确有几分像小鱼儿,所以人们以其形似,便把这种面食称作面鱼。在双堆这个地方,有些人也把双堆面鱼称做懒汉汤,这与一个故事有关系。当年淮海战役双堆集歼灭战打响前夕,刘邓
段园镇石榴
2023-09-13
段园镇石榴以其果色艳丽、粒大籽小而软、风味独特、口感适中、营养丰富,多年来一直享誉
淮北
、徐州等果品市场,被称之为水晶珠玉。近年来,镇政府把石榴产业发展作为继葡萄之
王家贡米
2023-11-30
橘生淮南则为橘,生
淮北
则为枳,王家大米之所以因其清香馨甜、口感绵软而颇负盛名,主要源于当地的自然气候。王家镇地处大南山南端,属中低山丘陵地带,平均
狼山黑陶
2023-09-13
狼山黑陶:蒙城狼山一带民间制陶工艺品,该产品也是
淮北
平原地区民间艺术的缩影。狼山黑陶产品具有古、拙感,纯黑色,据宜兴陶瓷研究所的理化性能测定表明:狼山的黑土是上好的制陶原料,产品理化性能远远超过德州的黑陶产品。狼山黑陶畅销上海、苏、杭一带,远销日本、东南亚、西
凤凰绿茶
2023-11-20
具有条索完好整洁、色泽嫩绿
显
毫、汤色清澈透绿、香气清高持久、滋味醇和鲜爽之特点。
土型西瓜
2024-01-14
土型西瓜:土型西瓜产于濉溪县土型,闻名淮海地区,风销
淮北
。徐州、蚌埠等地。该瓜品质优良,皮薄肉厚,脆嫩多汁。清香爽口,甘甜文蜜。熟透之瓜,刀划其皮,自动裂开,瓜瓤突起,不可复合。品种有青核杉1纹、手中条、大毛秧、季子灰等。主要品种是青核桃纹,属中熟种,果型较大
峡州碧绿
2023-10-24
峡州碧绿:外形条索紧秀
显
毫,色泽翠绿油润,滋味鲜爽回甘,叶底嫩绿匀齐。此茶产于宜昌县太平溪一带,1984年6月湖北省科委评定为湖北地方名茶。(宜昌)
欢叶牌庐山云雾茶
2024-01-12
欢叶牌庐山云雾茶:欢叶牌庐山云雾茶素以色泽翠绿
显
毫,香气高爽持久,滋味醇厚回甘,汤色碧绿明亮而驰名中外。新研制生产的庐山一尖春茶荣获99年国际茶叶博览会国际名茶银奖。2000年江西
柚乡春名茶
2023-08-30
具有形秀毫
显
,色泽绿润,高鲜嫩香,滋味醇厚,具有提神益思、生津解渴、消食除腻功效。
林生茶
2023-09-23
林生茶:林生银针外形芳壮毫
显
,挺直似针,色泽银灰,熠熠闪光,汤色杏黄,滋味醇厚回甘,毫香新鲜,开汤后,芽尖向上,绿绿下落竖立于杯底,条条婷立,上下交错,望之酷似石钟乳。
云霄蕹菜
2023-06-30
云霄蕹菜:蕹菜,俗称空心菜、
通
心菜、无心菜、空筒菜、竹叶菜、
通
菜、筒菜、应菜、管菜、藤菜、藤藤菜、蓊菜、
通
菜蓊、抽筋菜等。据《云霄厅志》记载蕹菜条释:茎空而性寒。《遯斋间览》:本生东夷古伦国,番舶以瓮盛之载其种归,故名‘瓮菜’;浦人(云霄人)或编苇为筏,作小孔
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