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淮安大头菜
2023-08-25
淮安大头菜：大头菜大头菜又名疙瘩菜、芥菜疙瘩。产于江苏淮安。首先选重量在半斤以上，外形整齐美观的大头菜为原料，刨去外皮。将去净外皮的光菜码堆、盖席。过五至七天后下缸走鲜（浸泡），浸泡期间每天用木榔头捣一次。经三至四天，在卤中洗净捞起，再转缸走鲜三至四天，即成为
淮安薄脆
2023-12-20
淮安薄脆：楚州薄脆是淮扬名菜面食小吃之一，是淮安代表性面食小吃。它是用上等精白面粉，菜籽油，芝麻为制作原料，运用祖传手艺加工制作，一遍一遍打出香脆可口的特色美食。薄脆在淮安市楚州及其周边地区广为流传。传说明初淮安下关村有一位陈姓中年男子，常年以打烧饼为生计，因
淮安豆腐卷
2023-12-06
淮安豆腐卷：淮安豆腐卷作为淮安独具特色的小吃品种之一，淮安豆腐卷的做法相对来说比较复杂，它的成品体型偏小，外形看上去像是一个睡枕，中间还有一道豆腐绳。在制作完成之后就放入平底锅中，用油煎到两面都是金黄色，这样子做出来的豆腐卷外皮十分香脆，馅料吃起来也很鲜美。
慈菇
2023-08-28
慈菇：慈菇慈菇在宝应县很早即有种植，慈菇豆腐汤白如奶质，鲜美可口，唐代时就列为朝廷御用贡品。十一届三中全会后，慈菇生产发展迅速，目前全县种植面积达5万亩，总产6万吨，主栽品种紫圆(侉老乌)品质好、个头适中、肉质紧实、食用时无苦味，深受客户欢迎。每年慈菇上市期外
淮安府署
2023-02-23
淮安府署淮安府署位于全国历史文化名城江苏省淮安市，坐落在淮安老城楚州区东门大街，总督漕运部院以北。其大堂体量为全国之最，面积超过500平方米。淮安府署是淮安历史地位的象征和见证，其规模宏大
淮安哪里有枫叶 淮安看枫叶地方
2025-03-02
终于又到了一年一度观赏枫叶的好时候了，在淮安有着不少赏枫叶的好去处，非常推荐小伙伴们前去游玩打卡哦！那么接下来就让我们一起来看看，淮安都有哪些枫叶观赏地推荐吧！详情介绍请看下文。
慈光阁
2024-03-10
慈光阁古称朱砂庵，原为法海寺，明嘉靖间（1522—1566），玄阳道士居此，题额步云亭。明万历三十四年（1606年）普门僧来此，改法海禅院。神宗敕封护国慈光寺，皇太后赐以佛经、佛像、袈裟、锡杖、钵盂等物，盛极一时。曾是徽、宣两州禅林之首
西林禅寺
2023-10-23
西林禅寺位于上海市松江区中山中路666号。西林禅寺原名西林精舍，由胡曾初建于唐咸通十三年（872年）。由僧睿增建于南宋咸淳元年（1265年），易名为云间接待浴（又名云间接待院）当时占地数十亩
淮安丞相墓
2023-11-15
淮安丞相墓位于福州市仓山区建新镇淮安桃花山，年代为唐。简介：又名朱敬则墓。唐末迁葬现址。墓坐东南朝西北，平面呈风字形，四层墓埕，面阔29米，进深53米，墓前尚存有石翁仲等，占地面积约1100平方米。青砖墓冢，鲎壳型封土
真如禅寺
2024-08-14
真如禅寺，位于江西省九江市永修县西北的云居山上，始建于唐宪宗元和年间（806年810年），开山祖师为道容禅师。真如禅寺是中国佛教禅宗五宗之一曹洞宗祖庭，被中国佛教协会会长赵朴初誉为全国三大样板寺庙之一。自2013年，其下院庆云禅寺每年都面对公众举办禅修班
明珠禅寺
2023-06-22
象山藏明珠，禅寺悟佛心，宝塔藏舍利，佛恩沐众生明珠禅寺位于广东省惠州市博罗象头山国家级自然保护区内。素有天然氧吧之称。群峰叠翠玉带明珠，禅寺依山而建，负阴抱阳，景色旖旎，山清水秀，九龙映象风水绝佳宝地！象岭飞云、蟾蜍落河、飞瀑急倾、溪谷清幽等景观
淮安茶撒
2023-12-05
淮安茶撒：淮安茶馓在淮安乃至整个江苏省，以最富胜名，历史悠久，是享誉海内外的中华美食名点，其色泽嫩黄，造型秀丽，松酥香脆。据专家考证，屈原在《楚辞》中写的粔籹就是最早的馓子，汉代称环饼。淮安茶馓制作始于唐代，盛名远扬于明清，曾被称为岳家茶馓鼓楼茶馓。1910年
