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淮阴银鱼
2023-08-25
淮阴银鱼：银鱼俗称面糊鱼、面鱼；然而银鱼又称脍残鱼，却是鲜为人知的了。因为它细而如脍而得名。食银鱼，当是新鲜的最好，刚起水的银鱼漂净，氽入开水打上几只鸡蛋，撒上几撮用油煎过的葱花，再滴上几滴烧酒，青白黄间于一色。鲜而不腥，滑而不腻，可谓清腴可口，能和鲈鱼相媲美
荡里姚氏宗祠
2023-07-29
荡里姚氏宗祠为三进，台梁架砖木结构，平面呈长方形，进深长39.8米，面阔16.3米，高8.87米，占地面积592平方米。宗祠基础随着山势逐渐升高，正中是大厅，大厅两侧为厢房。柱础石为青石质，有圆形鼓腹，六、八边形、四方裙兜形。粱枋、雀替均有雕刻
潭村姚氏宗祠
2023-04-28
姚氏宗祠年代为明嘉靖年间（1522～1566），位于冼村街道潭村大街西。建于明嘉靖年间，历代有重修。坐东朝西。三间两进，建筑占地面积288平方米。龙船脊，人字封火山墙，碌灰筒瓦。青砖墙，红砂岩石脚。梁架装饰繁复。封檐板有缠枝花果雕花纹饰
淮阴长豆角
2023-06-24
淮阴长豆角：淮阴长豆角是江苏淮安淮阴的特产。豆角又名豇豆、长豇豆、带豆，属豆科属一年生蔬菜。豆角富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时
姚麻花
2023-07-07
姚麻花：品高心诚达天下巴蜀一绝姚麻花——蓬安特产姚麻花蓬安特产姚麻花系清朝乾隆年间在宫廷里担任御厨的姚氏先人专办清朝皇帝秘制的御用食品，后来姚氏先人辞官回乡，其制作麻花的独门宫廷御膳的手艺也随之带回了家乡蓬安，并历代传秘至今。蓬安特产姚麻花采用上等小麦精粉与嘉
淮阴红薯粉丝
2023-06-25
淮阴红薯粉丝：淮阴红薯粉丝是江苏淮安淮阴的特产。红薯粉丝采用洪泽湖优质纯红薯淀粉为原料，经50年传统工艺精制而成，采用最先进工艺，在全密封环境下，由电脑动态控制生产，不含任何添加剂，具有天然纯正、营养丰富、久煮不起糊等特点，食用前用开水浸泡或沸煮5—10分钟后
正谊巷赵氏住宅
2023-05-03
赵氏住宅现为市级文物保护单位，位于市区正谊巷17号。原系银钱业商人住宅。仪门砖雕精致，上部四角雕有莲花，中嵌白矾石雕福、禄、寿三星，中部雕渔、樵、耕、读，下部雕有周文王访贤人物故事，檐下两角有狮子一对。现门楼基本完好，砖雕部分为石灰覆盖。
浦头镇张氏住宅
2023-05-03
浦头镇张氏住宅民国民居，共有两处建筑，为张氏兄弟所建，建筑面积1600平方米。32号坐北朝南，前后五进，第一进面阔五间，青砖小瓦，西边三间进深七檩，东两间为门房和轿厅。第二进为厅房面阔三间，进深五檩，东为过道
淮阴蟹
2023-08-25
淮阴蟹：1、酱蟹把蟹酱起来这是湖畔人想出的最经济、最能长期储存的土制方法。也是湖畔地道的土特产。做制酱蟹的首先要在时梅天做上一盆豆瓣酱，过了三伏天封好酱缸，重阳一到启封。在酱中掏个凹坑，使酱油渗出。把洗净的蟹放入酱油中，让蟹爬进酱里，封缸后半个月即可食用。一缸
大羊肉巷王氏住宅
2023-03-23
王氏住宅位于大羊肉巷4号，为清名扬州清曲名家王万清住宅，王万清11岁随父王弼成习昆曲，3年后改学扬州清曲，在艺术实践中，融汇众家之长，形成王派风格。晚年悉心总结近代清曲名家及自己的演唱经验，著有《扬州清曲唱念艺术经验》和《扬州语音》两文，刊于《扬州戏曲》
南河下黄氏盐商住宅
2023-05-03
南河下黄氏盐商住宅清代盐商住宅，原有中、东、西三处大门，现存西大门、中仪门及二层住宅楼两幢、东住宅前后三进，坐北朝南，建筑面积1056.97平方米。西大门临街，残存；中路仪门磨砖门楼；仪门后为二层木构小楼前后两进，均面阔三间、进深七檩
金兰寺村姚氏宗祠
2023-04-09
金兰寺村姚氏宗祠位于增城区石滩镇三江金兰寺村，年代为明清，类别为古建筑。2008年12月，被公布为第七批广州市文物保护单位。保护范围：东、北、西至宗祠、头门前地坪相邻建筑的外墙边线，南至宗祠前水塘外边线
