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清远乌鬃鹅
2023-11-16
清远乌鬃鹅：在田间塘边走放养，吃草和谷物长大，肉实味鲜，长期销往香港，广州、香港、深圳的上等烧鹅均选用清远乌鬃鹅做原料，深受欢迎。此外，清远的笔架茶、蒲坑茶、源潭红烟等都是当地出名的特产。(清远)肉质鲜美、形体适中，驰名省港。清远乌鬃鹅，又称黑棕鹅，因该品种从
潮汕卤味
2023-12-13
潮汕卤味：潮汕卤味是潮汕地区一道色香味俱全的地方传统名肴，属于粤菜之潮州菜，潮汕人喜欢卤味，如北京人之喜欢烤鸭，广府人之喜欢烧鹅，客家人之喜欢盐焗鸡，是今潮州市、汕头市等潮汕地区代表名菜之一。其制法，是以红糖、水、盐、豆酱（或酱油）、葱头、南姜、桂皮、八角、茴
泉水鸡
2023-12-19
泉水鸡：泉水鸡是重庆一道特色地方名菜，是流行于川渝地区的新派菜之一，属于渝派川菜系，其特点是用料独特、麻辣味足、鲜酥爽口。据传，泉水鸡最早来源于重庆的南山，因食店后院有一口深井，水源自山泉，早期遂取名泉水食店，店家用竹竿接了泉水，引到厨房，将仔鸡洗净了，剁成小
台山蚝
2023-11-07
台山蚝：蚝，是我市有着悠久历史的著名海产品。我市海岸线长，有广阔的海涂供蚝生长。但蚝的生长特别，要在海水和淡水交界的地方，才容易繁殖和长肥。我市那扶联和，深井康华，地处北海湾尾端，水质较淡，利于繁殖蚝苗；北海湾中部的北陡沙头涌和汶村的茭勒、五乡，崖门口的赤溪曹
丰镇月饼
2023-06-16
丰镇月饼：丰镇月饼是内蒙古自治区乌兰察布市丰镇市的特产。丰镇市出产的月饼色泽鲜润、香酥可口、回味悠长。以其多年铸就的盛名和实打实的内涵成为内蒙古中西部地区月饼市场中的大腕儿。丰镇月饼选用当地的优质深井矿泉水，无污染的特级小麦粉，纯葫油和一级的白糖、冰糖、蜂蜜等
及第粥
2023-11-17
及第粥：相传在明朝，广州西关有一个叫伦文叙的小男孩，由于家里贫困，七岁便出来卖菜。他从小就喜欢吟诗作对，在菜市里还不时有人缠着他吟诗。有一天，他挑着半担菜路过丛桂路一间粥铺时，饿得肚子咕咕直叫，但又没钱买。店主认出他是诗童伦文叙，便对他说：你为什么不去读书呢？
喀左陈醋
2023-08-16
喀左陈醋：喀左陈醋，辽宁省喀左县特产，该产品采用古代秘方和传统酿醋工艺，利用深井矿泉水和优质高梁，固态发酵，加之上好的紫砂陶缸陈酿经年而成。陈醋不含任何防腐剂、冰醋酸。品味独特，入口绵软，甜酸爽口，回香醇厚，无杂邪味和刺激口感。陈醋含16种氨基酸，钙、锌、铁等
庙头菠萝鸡
2023-11-18
庙头菠萝鸡：黄埔的菠萝鸡是每年波罗诞的一种传统手工艺品。因为当年来自西域的朝贡使者达奚司空死时，人们听见有鸡叫，才循声找到达奚司空，误认为那只鸡就是神鸡。黄埔有一道特色菜，名字也叫菠萝鸡。关于菠萝鸡有一个和达奚司空有关的传说。传说在唐贞观年间，印度波罗人派遣一
广式烧腊
2023-12-11
广式烧腊：广式烧腊是一道广东名菜，一般分为烧味类、卤味类、腊味类，包括烧鹅、烧乳猪、烧乳鸽、叉烧、白切鸡、卤水鸭、卤水肠、腊肠、腊肉、腊鸭等等。广式烧腊，三味俱全（酱香味、腊香味、酒香味），色泽鲜艳，咸甜适中，美味可口。越秀区的九爷鸡和胜记烧腊等，都是吃烧腊的
汪集鸡汤
2023-10-26
汪集鸡汤：汪集本是武汉市新洲区一个不知名的小镇，但从这里出来的鸡汤，使得汪集在江城闻名遐迩。汪集鸡汤以味鲜美、肉细嫩、香醇厚著称。汪集汤食协会有关人士称，汪集鸡汤的味道之所以特别，因为用的是汪集鸡、汪集水。汪集鸡是当地的土鸡；汪集水取自18米深井，带有天然的甜
灌阳红薯粉丝
2023-11-24
灌阳红薯粉丝：灌阳地处桂北地区,气温昼夜温差大,适合红薯种植,红薯淀粉含量高，从而形成了勤劳的劳动人民加工制作粉丝的传统，加之采用深井泉水酿制和传统加工工艺，深受广大人民喜爱，特别是传统佳节，更是成为人们访亲拜友之佳品！灌阳红薯粉丝选用中国大红薯之乡灌阳优质红
贵德地方特产鹿茸
2023-07-29
贵德地方特产鹿茸：雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。本品为常用中药，神农本草经列为中品。现市售品种类规格较多，由于原动物不同，分为花鹿茸(黄毛茸)和马鹿茸(青毛茸)两种；由于采收方法
光明乳鸽
2023-12-07
光明乳鸽：红烧光明乳鸽是由鸽肉为主要食材做成的一道菜品，是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系。此菜被称为天下第一鸽，是深圳三大特产之一，因其特有的美味而成为深圳市民广为人知的美食。公明烧鹅的得名：公明镇烧制的鹅色、香、味都最佳，故而得名。它选用本地草鹅，鹅肥
长洲大果杨桃
2023-11-18
长洲大果杨桃：据悉，长洲岛是广州市唯一的文化旅游风景区，是广州市文化历史遗迹最密集地区之一，因黄埔军校而闻名中外。同时，长洲岛也是个农业耕作区域，因此有不少特产：长洲大果杨桃、深井霸王花及龙眼、黄皮等。其中长洲大果杨桃由长洲岛从泰国引进、种植，具有色泽金黄、果