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叫化童子鸡
2023-09-08
叫化童子鸡：相传，古代有一个流落到江南的叫化子，一天由于饥寒交迫而昏倒，难友为他偷来一只小母鸡却又苦于缺锅少灶，就用泥把鸡饲包起来放入火堆中煨烤，剥开食时，竟意外地发现此鸡香气四溢，味道极好。后来这一方法传到酒楼，经厨师的不断改进，终于成了一道传统名菜特点：鸡
五香豆
2023-08-27
五香豆：五香豆五香豆又称之为状元豆，因为明清时江南贡院的考生喜欢携带五香豆赶考而得名，此豆是用蚕豆制作，至今南京还流传着这样的儿歌：五香豆，真正香，城里头吃了城外头香……目前，南京五香豆保持正宗口味的是夫子庙的魁光阁。说到魁光阁五香豆就离不开该店的另一招牌小吃
茅尖花红
2023-08-23
茅尖花红：据传乾隆皇帝下江南，问到溧阳的风土特产时，大学士史贻直（溧阳下压人）曾回答说：茅尖花红棠下瓜。可见茅尖花红是溧阳传统的土特产之一。茅尖产花红已有近六年的历史。花红树的老家，在太湖边的东洞庭山上。那里湖光山色，环境优美，盛产果木，有东山枇杷，西山杨梅之
醪糟
2023-07-29
醪糟：醪糟本是江南产米区以糯米加甜曲制成的发酵食品。青海不产糯米，这个小吃纯系从内地传人，据传已有近百年的历史。它在西宁落户后，经过经营者多年的实践和再创造，在配料和加工中增添了鸡蛋和牛奶，为醪糟增添了浓郁的高原风味。据老年人回忆，清末时民和、西宁有销售清水醪
沙枣发面馍
2023-07-28
以其丰富的口味和深厚的地方文化特色而独树一帜，可与江南甜糕、友邦面点相媲美。做沙枣发面馍有三个基本功：一是发面，二是揉功，三是火功。发面时取面粉加十分之一酵母，揉成团，保温发酵使之松软富泡，之后，再兑面粉发酵，反反复复，以少积
农家土糕
2023-06-22
农家土糕：农家土糕松江自古是江南著名的鱼米之乡。这里气候宜人，雨量充沛，非常适合各种农作物的生长。因此盛产的优质稻米名扬于世。在明清时，松江仓桥一带就形成了官粮储运和粮食交易的中心，成为当时名副其实的天下粮仓。生活在松江的农民每到春节，都有一种习俗，便是用当地
镇远民居
2023-09-21
富商的深宅大院，均为四合院结构，既有江南小庭院的风格，又有依山而筑的特点。一座座深宅大院，围在高大的风火墙中，门都斜开着，有富丽的门楼，还悬着烫金的匾额，如傅家大院的封唐召泽、杨茂兴大院的清白家声等，无不折射出富家的自豪与雄心
南京体育学院
2023-05-19
南京体育学院始建于一九五六年，地处十朝古都南京东郊风景区紫金山南麓，坐落于原远东地区最大的体育场——民国中央体育场旧址，占地六百余亩，与名胜中山陵、灵谷寺毗邻，环境优美，景色宜人
重庆宋庆龄故居
2023-03-17
该故居为抗日战争时期（1942—1945）宋庆龄的寓所和保卫中国大同盟中央委员会旧址。占地898平方米，建筑面积665平方米，由主楼、后楼、防空洞等构成，共展出实物和历史照片110件，为AA旅游景点
上海纺织博物馆
2023-11-22
上海纺织博物馆位于苏州河南岸、澳门路北侧、昌化路东面、长寿路桥西北翼原上海申新纺织第九厂旧址，户外展示面积1500平方米，室内展示面积4480平方米，是一家地域性行业博物馆
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