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藏鸡蛋
2023-07-11
藏鸡蛋：这种蛋为青藏高原特有的藏香鸡所产，藏香鸡体型轻小，较长而低矮，呈船形，好斗性强。翼羽和尾羽发达，善于飞翔。分布于我国青藏高原海拔22004100m的半农半牧区、雅鲁藏布江中游流域河谷区和藏东三江中游高山峡谷区数量最多、范围最广的高原地方鸡种。由于藏香鸡
人参果拌酥油大米饭
2023-07-11
人参果拌酥油大米饭：在黑河两岸、纳木措周围和巴青河谷地带，有一种被当地人称为蕨玛的植物，茎红、叶绿、花黄、根部结一种像花生米似的红色小果，这就是藏北的人参果。此物性甘温，健脾胃，滋阴补肾，营养丰富，物美价廉。用人参果煮粥，清香可口。每当过年过节，或客人来访时、
黑蜂椴树蜜
2023-06-21
黑蜂椴树蜜：中国饶河东北黑蜂国家级自然保护区特产东北黑蜂是我国地方优良蜂种，纯种东北黑蜂仅存于黑龙江省饶河县东北黑蜂国家级自然保护区的核心区内，这也是我国乃至亚洲目前唯一的国家级蜂种自然保护区。黑龙江省饶河县是中国唯一的国家级东北黑蜂自然保护区所在地。东北黑蜂
三十家子鳞棒葱
2023-06-17
三十家子鳞棒葱：凌源市南部青龙河流域是辽宁省内最大的省级自然生态保护区，这里水丰草旺，非常适于农作物生长。在保护区内的塔子沟一带自古就有种植大葱的千年历史，后来经过勤劳的三十家子农民300年定向选择，母株采种、大垄、深沟，多次高培等，最终选育出优良农家地方新品
沧州“狮子头”
2023-06-10
铁狮子头这道菜，其出处是因为神医喜来乐的家是河北沧州的，而沧州的的铁狮子是一景，所以就叫这丸子铁狮子头了。主要是它的个大外焦里嫩。也有红烧狮子头的，做法很多。还有龙眼狮子头。清蒸狮子头。有的地方叫四喜丸子。做法基本一样。原料：
环县滩羊
2023-12-31
环县滩羊：（现在产区群众仍有叫白羊或绵羊），后来发现这种羊所产的裘皮有美丽的花穗类型，与别的羊种大不相同，大多数又在草滩上放牧，为了便于区别，便把这种羊叫滩皮羊。畜牧界将这种产滩皮的羊称为滩羊。环县滩羊来源于蒙古羊，是在特定的自然条件下经劳动人民长期精心选育成
羊 肉 泡
2023-12-31
羊肉泡：牛羊肉泡馍出了名，就有人钻故纸堆考证，有说是那位黄袍加身的赵匡胤流浪时发明的，有说是胡人传入大唐的；更有说是周时已有……故事精彩，但都乏根据，笔者亦访过一些行家，对此有一浅见，这玩意其实就是由中原古已有之的羊羹与西域来的客商所携之面饼见面后组成的一个新
陕北八碗
2023-12-28
陕北是个盛产五谷杂粮的地方，在通常情况下，陕北人是不太爱炒菜的，即便是吃荤菜，这荤菜也差不多都是烩成的。陕北人天生喜欢吃大烩菜，荤的素的一锅烩，营养丰富是一回事，吃进肚子中也舒坦。可是，在过年那天的晚
河北辣子汤
2023-12-28
河北辣子汤：河北辣子汤河北并不是中国的河北,它是白水人对白水地域的一种划分叫法,因为白水地图象个帽子,洛河从西北到东南穿境而过,县城位于县境最南端,于是全县人民就把位于洛河以北的三个乡镇(史官、纵目、北塬）称之为河北三乡，那里住的人民自然被称这为河北人。当然，
