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深圳特色小吃推荐
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大荔八宝肉酱辣子
2023-07-25
大荔八宝肉酱辣子:八宝辣子又叫什锦辣子、酱辣子,是陕西省渭南地区的
特色小吃
,也是当地宴席上必不可少的一道菜。相传是祖籍朝邑(今属大荔县)的清朝阁老阎丹初从宫廷中带回后传入市肆的。它以多种原料佐以地方特产秦椒煸炒而成,故称八宝肉辣子。八宝辣子口感脆爽,香辣开胃,
菜包饭
2023-07-24
菜包饭:菜包饭是安定一道
特色小吃
。定安定城人爱吃菜包饭,已经有上百年的历史了,全家聚集着吃菜包饭,有齐心协力,拢住家财不流失之意。菜包饭是把肉、菜、饭混在一起,用菜叶包着用手捧着吃的一种吃法,在定安县定城及邻近村庄老百姓中十分流行。这种吃法有点原汁原味的野性,
丰顺捆粄
2023-07-20
丰顺捆粄:捆粄是广东省丰顺县的汉族
特色小吃
,属于客家菜。捆粄据说是丰顺客家人祖先自北南迁后,因当地不种小麦,无面粉可制春卷,而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造,北风南味,别具特色。制作过程:分捆和蒸两种做法。捆:将做好的米浆舀一小勺到特制的托盘中,不要太厚,大
胡金店水汽包子
2023-07-16
胡金店水汽包子:胡金店镇、涢水之畔、云垵垸内,民风淳朴,温和湿润的天气,给这里各种作物提供良好的生长条件,丰富的物产也促成各种美食的诞生,其中水汽包子更是本镇的一大
特色小吃
。春天的中午,胡金店镇上的集市早已散去,位于老街街头的孙春华家却才刚刚忙碌起来,丈夫将刚
一机厂凉皮
2023-07-15
一机厂凉皮:一机厂凉皮是河南省濮阳市华龙区的
特色小吃
。在濮阳的大街小巷,随处可见标着一机厂凉皮的小店,似乎只有这样,才能彰显出店里凉皮的正宗。一机厂的全名为第一兵器制造工厂,属于国营企业。上世纪90年代初,工厂因国家政策由青海省湟中县整体搬迁至濮阳市,除了搬来
浚县子馍
2023-07-15
浚县子馍:浚县子馍是河南省鹤壁市浚县的
特色小吃
。子馍也叫做石子馍,因在鹅卵石上烘焙制成而得名,距今已有一千多年的历史。子馍采用的都是上等面粉,配上油、葱花等制成火烧,然后再加入肉丝放到烧得滚烫的鹅卵石上面炕熟,最后浇入鸡蛋烤熟即可。油酥咸香的火烧,配上丝丝嫩滑
九记牛腩
2023-07-11
九记牛腩:牛腩是牛的肚皮部分,周围有筋膜,具有美容养颜的功效,是经典的粤菜材料,
特色小吃
之一。在香港,牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩,并衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时,使牛腩绵软可口,同时使精华溶于汤中。清汤牛腩还会加入
炸两
2023-07-11
炸两:炸两炸两是一种广东的
特色小吃
,流行于香港。是广东人把肠粉和油条两种小吃混合而产生的小吃。制法是用肠粉包裹油条,然后切成小段,淋上豉油,洒上芝麻即成(习惯上一般普通肠粉在拉制中均洒上葱花及小虾米,但制作炸两时通常会用没有葱花和小虾米的斋肠包裹)。香港人通常
耿马毫崩
2023-07-10
耿马毫崩:耿马毫崩是云南省临沧市耿马县的
特色小吃
。毫崩就是油炸米花糖。傣族制作的毫崩香、脆、甜,颜色金黄,油而不腻,既是茶余饭后的食品,又是款待宾客的美味佳肴,还是教徒们的拜佛贡品。毫崩的传说,是在傣族人民中间广为传诵的故事。传说很久以前,有一位国王为了得到儿
安龙凉剪粉
2023-07-08
安龙凉剪粉:安龙凉剪粉是贵州省黔西南州安龙县的
特色小吃
。安龙县凉剪粉粉皮洁白剔透、光滑。闻起来香而不浓,吃起来油而不腻,味道非常鲜美爽口。凉剪粉,是安龙县的一种寻常小吃,因粉皮是用剪刀剪而闻名。在制作时会把粉皮卷成一圈,又可称为凉卷粉。安龙凉剪粉历史悠久,据传
芜湖虾子面
2023-06-28
芜湖虾子面:芜湖虾子面是安徽省芜湖市的
特色小吃
。芜湖虾子面是采用长江中青虾的籽,配以多种佐料,制成膏汤,再加手工揉制的小刀面,煮制而成。面有韧性,味极鲜美,营养价值高。芜湖人最爱吃虾子面,以前在困难时期,能吃上一碗虾子面绝对是真正的奢侈享受,常有人在生病或生日
衢州烤饼
2023-06-26
衢州烤饼:衢州烤饼是浙江省衢州市的
特色小吃
。衢州烤饼在当地流传历史悠久,已难追溯其根源。烤饼也可以叫烧饼,因为饼要贴在炭炉壁上烘烤到熟,所以叫烤饼更为恰当。这种在衢州街头巷尾才可找得到的味美价廉的小吃,制作时还非常讲究。在衢州到处都有卖小烤饼的摊头.大小和上海
小纪熬面
2023-06-25
小纪熬面:小纪熬面是江苏省扬州市江都区小纪镇的
特色小吃
。江都区小纪熬面的特点是,色质鲜艳,香气诱人,味道鲜美,酥脆爽口。江都很多人早晨喜欢吃面条,小纪熬面很受欢迎。做前,先准备猪腰、猪肝、鲜虾、鸡肉、鳝鱼丝、蟹黄肉等,另据季节准备笋片、小青菜、茭片、菠菜等,并
吴老胖饼卷
2023-06-13
吴老胖是一家专门经营清真酱牛肉的老字号,主要经营酱牛肉饼卷、酱牛肉、五香腱子、酱牛肚、烧羊腿、酱蹄筋等,其中酱牛肉饼卷成为临西当地的
特色小吃
,人都称之为饼卷儿。吴老胖是一家专门经营清真酱牛肉的老字号,开创于民国
广宗手擀杂面
2023-06-12
广宗手擀杂面是粗粮细作,纯天然的
特色小吃
。其制作工序可以用精细二字来形容。首先,精选个大、饱满的绿豆,仔细捡出其中小石子等杂物,待洗净、控干后,再磨
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