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凌源切糕
2023-06-18
凌源切糕：切糕：以淘制的黄米面（亦有用江米面）辅以红芸豆、大枣分层均匀撒在屉上蒸制而成，出售时现场以长刀蘸水切割故名切糕，制做过程变称撒切糕。制作时先将黄米用水淘洗三次，冬用温水，夏用凉水，除去杂质，晾晒适度后加工成细面，临蒸时掌握好米面的干湿度，火候均匀，蒸
莜豆面
2023-06-14
用淘净、蒸过的扁豆三分之二，莜面三分之一，混合磨成的面，叫做莜豆面，为该县之特产远近闻名。其食用方法主要有四种：1、抿面：用冷水将豆面搅和成软糕状的面丝，分成适当的块儿，放在抿面床子上(用铜或铁制成的床底，布满小孔的工具)，将
腊竹胡同
2024-06-02
腊竹胡同，光绪《顺天府志》作蜡烛心胡同。心，光绪三十四年（1908）详细帝京舆图，作信，当是音转讹写。民国后《燕都丛考》，心又写作芯。蜡烛心或写作腊竹芯。1965年略芯字而简称腊竹胡同。距原称，意义远矣。蜡烛芯应为蜡烛里面用于点燃的捻子
藤索桥
2023-09-28
藤索桥藤索桥，是西盟佤族、拉祜族在江、河通道上搭建的桥梁，过去用结实粗大的树藤作索引，用竹、木枝杈作栅栏，中间搭上几优木头相互连接建成，原始古朴，与周围环境相和谐，不公实用而且别具特色，很有观赏价值。西盟南康河、锡古河、南锡河、南卡江上都有这一类桥梁
宁德肉丸
2023-12-01
宁德肉丸：宁德肉丸是宁德最出名的特色小吃之一，最大的特点在于它的皮，肉丸的皮是由地瓜粉揉芋泥作外壳，外表看起来晶莹剔透，以鲜肉、豆腐干、葱花、酱油、味精作馅，煎熟即成，醇香可口。宁德肉丸中又以福鼎牛肉丸、柘荣牛肉丸、蕉城鱼丸、蕉城芋头肉丸子最为代表，其中，柘荣
猪头粽
2023-11-10
制作猪头粽有一套精湛的传统工艺，必须选用新鲜猪肉及部分首皮作原料，要瘦肥搭配适度，而后加进鱼露、酱油、白糖、高梁酒和八角、川椒、丁香、桂皮、大茴、小茴等十多种香料作调味品。然后用豆
龙须河
2025-01-21
龙段河位于田东县城东南方，源于德保县流经我县作登瑶族乡的坡圩、登高、大板以及平马镇游昌村、在县城南大桥4公里处汇入右江。龙须河在我县境内全长约70公里，目前建设有四个水电站，即龙须河电站、作登电站、登高电站和坡圩电站，年水力发电量达1亿千瓦
横港天主堂
2023-11-02
横港天主堂位于张堰镇秦望村2组，始建无考。民国十九年（1930年）12月翻建，共有瓦平房22间，钟楼1座。钟楼在文革期间被毁。现存弥撒大厅及2幢生活用房，总占地面积669平方米。大厅坐北朝南，砖木结构；悬山顶，南山墙辟三个尖拱券门；尖拱圈窗，彩色雕花玻璃
朱家大厅
2023-05-17
朱家大厅位于兰江街道谭家岭村山树堰自然村，又称聚顺堂，系明代万历四十一年（1613）进士、陕西副使朱瀛达旧居。该宅坐北朝南，由门厅、大厅和两侧厢房组成，用材粗壮，结构简练，规格较高，富有特色，是典型的明代后期民居建筑