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敖汉小米菜包
2023-12-16
敖汉小米菜包：敖汉小米菜包是赤峰市敖汉旗特色美食小吃，是用菜叶把米饭和酱料、菜包进去一起吃的美食，也是赤峰市著名的特色美食之一。敖汉小米菜包不同于普通的大米菜包，是用有着敖汉杂粮，悉出精品之称的敖汉小米制作而成，其做法简单，是将敖汉小米蒸成小米饭，取一片菜叶，
茶香虾
2023-09-03
茶香虾：茶香虾1、把龙井茶用水泡开，十分钟后将茶与水分离，茶叶擦干备用2、虾剪去须脚，用料酒与茶汤浸泡十分钟3、锅内放少许油，将茶叶炒一下，盛出备用4、继续放一点油，放葱末，炒香，放虾进去继续炒，加盐调味5、放面包糠一起炒至面包糠金黄色，放刚才炒好的茶叶炒一下
三把鸡
2023-12-13
三把鸡：三把鸡是仁怀传统名菜，厨师能三把拔去一只鸡的全部大羽毛，故此得名。三把鸡不仅拔毛快，烹制也快，只要3分钟的时间，就可把一只拍翅扑腾的活鸡，变成一盘热气腾腾，香鲜可口的辣子鸡丁。你说快不快！这种烹制的神速，不仅能及时满足食者的需要，而且更使菜肴具有新鲜.
“周城牌”羊肉火锅
2023-08-23
周城牌羊肉火锅：羊食百草，全身是宝，能助元阳，补精血，是良好的滋补食品。周城牌羊肉火锅，以地产优质山羊肉为原料，采用科学的传统配方精制而成，其肉质鲜美，风味独特。周城牌羊肉火锅对肠胃有较好的保健作用，严寒食用，能增加人体热量，提高抗寒能力，并能起到滋润皮肤的作
大庆刀削面
2023-08-21
用刀（或方形薄铁片）削面团成柳叶状入汤中（刀法不同能削出扁形或三棱形面条），有些高手能每分钟削出130多刀（头顶削、双手削、两根削等技法属于杂技技法，大师级的面点师多不屑此道）。刀削出的面叶，中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶；
康巴的五采天衣
2023-07-11
康巴的五采天衣：我虽不是昌都人，昌都装饰我知道，昌都装饰要我讲，铜带环腰口琴吊；我虽不是德格人，德格装饰我知道，德格装饰要我讲，头顶明珠金莲抱；我虽不是理塘人，理塘装饰我知道，理塘装饰要我讲，发系银盘叮当闹；康巴美，美在它的山水；康巴美，美在它的传统文化；康巴
春桂葛根葛花解酒茶
2023-09-26
春桂葛根葛花解酒茶：据日本科学家金城顺英、野原稔弘测定，葛花含有13种异黄酮和皂角苷，不但能有效防治心脑血管疾病，而且能强力解酒护肝，成为神奇的解酒之药。春桂葛根葛花解酒茶，更是为国内外酒民专门开发的特别醒酒茶，是酒民的贴心朋友。一天12次，每次1小包（3克）
大坝白肉（裹脚肉）
2023-07-06
大坝白肉（裹脚肉）：俗称裹脚肉，采用较好的二刀肉，用非常锋利的菜刀横切，切出来的肉呈长方形，又薄又长，薄到能照出人影，长到一块肉能装一个盘子。其特点就是造型奇特，口感极好，深受游客喜爱。有人说，大坝苗族乡的裹脚肉，应该就叫大坝白肉。大坝人却不认可这种说法，认为