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崇义南酸枣糕
2023-07-01
其精制的齐云山南酸枣糕也为江西特产之一。以野生植物酸枣为原料，经果物保鲜，脱皮去核，加入蔗糖，铜锅浓缩，自然风干，精制成酸枣糕。酸枣糕，色泽透明，美似琥珀，酸甜可口，营养丰富。经江
西川芋头
2023-06-29
西川芋头：西川芋头：是江西弋阳中畈西川地带独特的生态环境孕育出来的一种地方特产。据《弋阳县志》记载，早在明朝万历年间，西川芋头就已名闻遐迩，作为贡品成为达官贵人的桌上佳肴。西川地带三面环山，山林茂密，山下泉水汩汩，清澈见底。适宜的气候和未受到污染的肥沃土壤，孕
孙誗墓
2024-10-04
孙誗墓位于江西宁都县城南2公里马家坑。始建于唐末，明、清时期多次维修。最近的一次重修是在八十年代后期。墓前为面阔6米、高3米的仿石牌坊。墓呈圆形，径2.8米，顶有高在封土堆。墓左侧碑刻《重修唐故东平侯孙誗墓记》，右侧碑刻苏东坡的《东平侯像赞》
龙南客家围屋
2024-09-19
龙南围屋（含西昌围、渔仔潭围、沙坝围、龙光围）龙南位于江西省的最南端，毗邻广东和平、连平县，素有江西南大门之称。自南唐保大十一年(公元953年)建县以来，已有千余年历史，是闽、粤及海外客商人的原居地。赣粤高速、京九铁路、105国道三条交通大动脉在此纵横贯通
方本仁庄园
2024-09-06
方本仁曾任江西督军、国民革命军第11军军长，代理省主席、兼民政厅长。他极力支持儿子方达士抗日，极力支持家乡建设，捐资创办了萍乡平民工厂，黄州平民织布厂，百福寺楚黄高等小学。董必武称赞方本仁是爱国将领
手撕腊鱼
2023-12-17
手撕腊鱼：手撕腊鱼，是江西萍乡特色菜，大的特色就是腊香味浓，颜色深红，是采用萍乡冬季农家熏制的腊鱼而制成。腊鱼肉质硬结，咸而入味，能充分感受鱼肉的韧性和弹力，尤其是鱼皮香而脆，充分满足牙齿的嚼碎功能；同时辣味补给到了腊鱼肉身上，使腊香的抒发更加酣畅浓烈。【详细
粉蒸肉
2023-12-15
粉蒸肉：粉蒸肉是道著名的猪肉美食，在清代诗人袁枚在《随园食单》中提到的一道江西菜品，属多种菜系，在四川、重庆、湖南、安徽、江西、湖北、浙江、福建等省份都有，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，可以偏甜，