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长岗岭村
2024-08-20
该村陈、莫、刘三姓居民依托地理优势经商发迹，清代民国时期成为桂林一带的富豪村，该村古民居的跨度、高度、宽度堪称桂林民居之首，古墓石雕的豪华气派、古商道的幽深完整也位居桂林之前列
燕坊古民居群
2023-08-13
吉水燕坊古村位于江西省吉水县金滩镇的燕坊古村，是一个明清建筑群保存完好的历史文化名村，现存明清建筑160余处，包括宗祠、学堂、牌坊、民宅、古井、古塘、古墓等建筑。古村房屋规划有序，各巷道均为青石板、红石板或鹅卵石铺成，屋内描金绘凤，精雕细刻，字画满堂
郑家坳古墓葬群
2023-08-12
古墓地位于两条溪流交汇的三角形地带山坡高地上，岗顶平坦，高出现在稻田2—4米，一条西东方向公路卧于墓地之上，周围有数百名村民散居。这里土地肥沃，植被繁茂，雨量充沛，很适宜人类耕作生息
八岭山古墓群
2023-06-07
山中古墓葬密集，现封土堆尚存特大型、大型及中型古墓560余座，其中以楚墓居多，明藩王墓次之。不少墓冢雄踞山头，宛若山峰，构成了八岭山的壮观奇景。史载楚庄王墓在山中，前后陪葬有数十冢，皆列成行
上冯古村
2023-04-08
上冯村位于大冶市金湖办事处，自元晚期始，村人就崇尚自然，珍惜风水，百年古宅、古树、古墓、古井、古祠、古碑、古道、古沟渠、古碾随处可见，有九古奇村之美誉。其中百年古树逾千，最老的香樟树龄有500多年；一棵千年以上的枸骨树，被植物界誉为中华枸骨王
腊牛肉
2023-12-31
腊牛肉是清真食品，风味独特，别具一格，是古晋都（现曲沃）的历史传统名产。腊牛肉为曲沃城内回民马氏所创制，大约有三百多年的历史，曾作为皇家贡品。腊牛肉营养丰富，肉色红润，肉质酥松，味美爽口，色香味俱全。
寻甸牛干巴
2023-12-20
寻甸牛干巴：寻甸回族群众素有饲养菜牛腌制清真牛干巴的传统手工艺，由于牛干巴味道鲜美可口，易保存携带，食用方便，因而，颇爱广大消费者的青睐。寻甸回族群众长期饲养牛羊，积累了丰富的养牛经验。要腌制色佳味美的牛干巴，必先喂养壮牛。每年农历正二月间，回族群众开始购买老
牛肉冷片
2023-12-18
牛肉冷片：牛肉冷片是云南回民的传统菜肴，是清真菜菜谱之一，也是回民家家户户办大小喜事必定会上桌的美味佳肴。因为牛肉冷片便于保存和携带，每次办完喜事，主人都会打包一些牛肉冷片让客人带走，因此云南回民的热情好客也广为流传。其以牛肉为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，肉
蒙古黄油饼
2023-12-18
蒙古黄油饼：蒙古黄油饼，不仅是蒙古人的特色早餐之一，也是呼和浩特著名的清真特色小吃之一。蒙古黄油饼主要制作方法是前一晚用酸奶发好面，第二天放牛奶卓嗨，揉成面团，揉好面团扯成一小团，擀成圆饼状，放入热锅中，用黄油烙，做好的黄油饼又香又酥，十分好吃。呼和浩特的回民
齐河酱牛肉
2023-10-04
齐河酱牛肉：产品属于清真特色食品，所制作的酱牛肉，选料考究，配料独特，精选12岁的鲁西大黄牛为原料，经兽医部门严格检疫合格，由阿訇亲自主刀，按穆斯林传统风俗进行宰杀加工。在继承祖传配方的基础上，辅以二十味名贵佐料，加陈年循环老汤腌制蒸煮等十几道工序加工而成，产
通州小楼与烧鲇鱼
2023-08-02
是有一段十分有趣的故事的清真小楼饭店原字号是义和轩，创建于清光绪二十六年即1900年。开始，只有一间门面，勾连搭房二间，屋内设座，出售简单的炒菜、水饺、馅饼、豆粥，门前
清蒸牛蹄筋
2023-07-29
清蒸牛蹄筋：清蒸牛蹄筋是青海回族人民筵席中常见的地方特色菜肴之一，在清真饭馆里被列为地方风味菜。此菜淡嫩不腻，质地犹如海参，颇有高原乡土味，在内地很难吃到它。俗话说：牛蹄筋，味道赛过鲜海参。回族人民对加工牛蹄筋十分考究，有高超、熟练的烹饪加工技术。牛蹄筋加工比
恩发德蒸饺
2023-06-11
恩发德蒸饺：清真风味小吃。用洗净的西葫去皮去瓤，羊肉末用开水烙透。搅入酱油、花生油、香油、精盐、葱姜末。最后将西葫馅投入拌匀。将擀成的面挤捏成道士帽形的饺子生坯，上屉用旺火蒸熟。特点是有咬劲、不渗油、肥而不腻、鲜嫩味美。
