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清花郡遗址
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条
开江板鸭
2023-11-29
开江板鸭:开江板鸭:开江县腌腊制品历史悠久,品种繁种,在省内外享有盛誉,选用该县出产的开江麻鸭为原料生产的板鸭,身圆板平,带头附骨、无脚、无肢、无内脏、皮张伸展,洁净无毛,腊香浓郁,熏味纯正,色泽金黄,
清
香味爽,肉质细嫩化渣,肥而不腻,独具特色。
桂林马肉米粉
2023-11-24
桂林马肉米粉:桂林向来以江水
清
、山峰秀、岩洞奇、石头美而闻名天下。而马肉米粉则是桂林吃食中的一绝,可堪与这里的奇山丽水相媲美。游桂林不吃马肉粉,当是一件憾事。桂林的马肉米粉历史悠久,据说明代已有,而其全盛时期是在,抗战以后一段时间。当时群众云集桂林,又因战争蜂
酸咸菜
2023-11-09
清
·嘉庆的《澄海县
鹤山红茶
2023-11-07
鹤山人种茶始于宋代,茶叶以其条索紧细,成色油润,汤色鲜亮,
清
香味浓,滋味甘滑,消热消滞而著称。鹤山红茶具有生产历史悠久、文化渊源深厚等特点,符合地理标志农产品来源于特定地域,产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文
杨柳大东瓜
2023-11-06
都杨镇大冬瓜基地出产的产品具有皮质鲜艳
清
绿、皮薄肉厚、产量高、瓜形好、肉鲜嫩、久
徐闻对虾
2023-11-05
徐闻对虾:徐闻县三面环海,海岸线长,海滩涂宽,温度适宜,水质
清
透且不受污染,十分适宜对虾养殖。对虾色泽鲜丽,味道鲜,肉质嫩滑,含有丰富的蛋白质和钙,有壮阳、益贤、强精之作用。因其脂肪含量很低,故能适当控制人体发胖,属菜肴佳品。徐闻在养殖方面有得天独厚的自然条件
糯米粽子
2023-11-03
然后将鲜蓼叶用开水煮十分钟,剪去蒂,将大小叶搭配好叠成十字架,用绳捆成把,放在
清
水中泡四、五小时,去除涩味。然后将蓼叶摺成三角形斗状,灌入糯
鼎城年糕
2023-10-30
明、
清
时期,在制作糍粑的传统工艺基础上加以改进,将糯米磨成细粉,加入白糖,用水揉成米团,再捏成长条或方块、圆块,压入各种辅料,制成年糕应市。民国时期,春节期间制作年糕的作坊有近40家,有八
牡丹燕菜
2023-10-17
牡丹燕菜制法:1、大白萝卜洗净,切成5厘米长、0.1厘米粗的银针丝,放入
清
水中浸泡约30分钟除去萝
元妙观扒素鸡
2023-10-14
元妙观扒素鸡:制法:(1)扒素鸡:豆腐皮10张,在
清
水锅内煮几滚后,取出用新抹布包压起来,约1015分钟揭掉抹布,用刀片成5厘米长、1.5厘米宽、1.5厘米厚的块,摆放碗内。(2)上放花椒1个、葱花1.5克、糯米1.5克、盐1.5克,添半勺黄芽汤,入笼蒸15分
景芝绿豆糕
2023-10-09
景芝绿豆糕:绿豆糕景芝镇传统小食品之一,已有二百多年的历史,其特点是工艺独到,风味奇特,呈淡黄色,结构松软,富有弹性,味道甜美,入口即化,能消暑解毒,
清
肺利痰。分单料、全料两种。单料用绿豆和白糖制成。将绿豆煮熟晾干,去皮、磨细,加白糖调匀,用细筛筛在特制的方形
李守仁烧鸡
2023-10-07
草公鸡宰杀洗净,开膛去内脏,别制成型,
清
水泡去血污,控净腹水;陈年老汤入锅,加新水、
千年水磨古粥粉
2023-10-02
千年水磨古粥粉:古粥粉是东平州传统名吃,迄今已有近千年历史,历经宋,元,明,
清
数个朝代而盛名不衰其精选东平湖天然大米,小米,黄豆,绿豆,红小豆,芡实,菱角,莲子为原料,经科学配方后,精细加工,水磨而成,熬熟后的粥粉浓如酱,喝似水,滑润甘甜,清凉爽口,沁人心脾,
孔府糕点
2023-09-30
特别是明、
清
两代,孔府糕点要比市面上出售的名点好得多。孔府的糕点讲究现吃现烤,求其色、香、味、形俱佳(曲阜)孔府糕点——花生糕选用优质花生米经晒干选仁、炒熟、脱膜、去牙胚、分片等多项工序
蔓荆子
2023-09-26
蔓荆子:蔓荆子:都昌县境内西北溪湖沙山产蔓荆子,为散风热,
清
头目之良药,质优名冠全国,以致中医处方常以都荆子作蔓荆子别称。著名医学家李时珍曾游历多宝西山,在《本草纲目》中说蔓荆子为上品,味苦,微寒,无毒,主治筋骨寒热,温痹拘挛,明目坚齿,利九窍去百虫,久服轻身
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