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沾化黑猪
2023-10-05
沾化黑猪：【沾化黑猪】原称渤海黑猪，属华北型地方良种猪，沾化县是主要产地，1983年9月通过省级鉴定，正式命名为沾化黑猪，并列入全省地方畜禽良种志。其外貌独特，嘴巴直长，耳大下垂，额部有纵行皱褶；背腰狭窄，凹腰垂腹，四肢健壮；背毛全黑，鬃毛粗长，皮厚略疏松，尾
挂炉烧鹅
2023-11-18
挂炉烧鹅：在清朝后期，广东的烧鹅已经声名远扬，如今广州大街小巷的烧味店都少不了它的身影。烧鹅之鹅最好选用个头小的清远黑鬃鹅，肉质细嫩，味道鲜美，以特制的酱料涂匀光鹅全身后，以烧鹅环吊起，放入微火的烧烤炉中烧至表皮干紧，然后风干。配烧鹅的佐料酸梅酱很有讲究，如果
胡椒猪肚鸡
2023-11-16
胡椒猪肚鸡：菜是用清远鸡，新鲜猪肚，白果等多种中药材经过多倒工序炮制而成。鸡味十足而猪肚咬起来则肉香爽脆，另外不能不提那煲汤，除了鲜香之外还有胡椒之辛香味浓郁。喝一口从头暖到脚，舒服无比。
甘南牦牛奶粉
2023-07-27
甘南牦牛奶粉：甘南牦牛奶粉甘肃省甘南藏族自治州现辖行政区域《甘南藏族自治州人民政府关于划定甘南牦牛奶粉地理标志产品保护范围的请示》州政发〔2016〕97号甘肃省地方标准：《甘南牦牛奶粉》（草案）
平定砂器
2023-06-13
平定砂器：平定砂器山西省阳泉市平定县现辖行政区域《平定县人民政府关于划定平定砂器地理标志产品保护产地范围的请示》平政字〔2016〕25号山西省地方标准：DB14/T6622011《平定砂器》
秦栏卤鹅
2023-09-14
制作时最讲究的是卤。制卤比较复杂，先将元茴（八角）、丁香、小茴川椒、三奈、桂皮、肉桂、肉果、芝麻（炒熟）等碾碎装入布袋，随酱油、味精和水一并下锅煮沸。鹅去毛后，从背一掏去内脏洗净。
绍兴有哪些特色美食 美食推荐
2024-07-15
浙江的绍兴是一个历史悠久的地方，来到绍兴一定不能错过当地的特色美食。绍兴的美食还有一个讲究就是原汁原味，非常的鲜美。绍兴是江南水乡的代表，来到这里品尝美食赏江南风景是非常幸福的一件事情。
刀切糍
2023-12-12
刀切糍：刀切糍，是广东清远境内的一种民间特色美食。当地刀切糍的制作工艺非常简单，主要以黏米粉为原料，制作时先用黏米粉和成粉团，然后在案板上擀成块状，之后用刀切成面条形状，最后配上高汤煮熟即可。食用时搭配上一些香菜碎和芫荽等配料，入口爽滑鲜嫩，香味浓郁，一直是当
北湖烧鹅
2023-11-07
北湖烧鹅：北湖烧鹅北湖烧鹅的制作者是北湖宾馆，故以其号扬名。此项佳肴脍炙人口，上桌香气扑鼻，色泽诱人，食之皮脆肉滑，绝非虚传，足与香港深井烧鹅媲美。北湖烧鹅十分注重选料与制作，用清远或高明三洲的黑棕鹅，配以五香料、沙姜、陈皮、玉桂等作佐料；烧烤时牢牢把握火候，
定安大米
2023-07-23
定安大米：定安大米是海南定安的特产。海南省定安县现辖行政区域《定安县人民政府关于划定定安大米地理标志产品保护区域范围的函》，定府函〔2014〕114号海南省地方标准：《定安大米》（草案）
上海外滩本帮菜哪家好 上海本帮菜推荐
2024-04-28
上海本帮菜肯定是很多人想要去尝尝的，不过呢，现在上海本帮菜可能确实是没有以前那么多。但是如果你是想要去尝尝，小编有几个地方是比较推荐大家前往的。
保定驴肉
2023-12-09
保定驴肉：天上龙肉，地上驴肉，是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河南，河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。