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荞麦五色卷
2023-12-19
而且民间认为,荞麦食品具有降压疗效,对抑制高血压,防治心血管疾患很有益,在阿庐古洞中,你可以品尝到风味食品苦荞粑粑。在泸西,有许多风味独特的荞麦食品可供您选购。荞麦又叫玉麦
清平鸡
2023-11-18
清平鸡:清平鸡是广州著名的百年老字号特色品牌食品之一,以清远农家鸡为原料烹饪而成,有很多烹饪方法,又以白切清平鸡为最受欢迎。清平鸡品牌是国营企业原清平饭店所有,1987年注册为商标,2002年清平饭店集团公司倒闭后,该商标由某国资企业拥有。白切清平鸡由于用独特
西照河村大豆酱
2023-08-02
豆酱色真,味正,为城乡人民蒸包子、熬菜,炒食的主要佐料之一。
锦屏薏仁米
2023-07-09
锦屏薏仁米:锦屏薏仁米是贵州省黔东南州锦屏县彦洞乡的特产。彦洞乡出产的薏仁米以米质优、香味纯正、无公害、食用和药用价值高等特点出名。锦屏县彦洞乡是黔东南州薏仁米的主产区,薏仁米种植在彦洞已有几百年的历史。当地用薏仁米酿制的薏仁米酒因其香味独特、味觉甘甜、回味无
佛冈乌鬃鹅
2023-11-16
佛冈乌鬃鹅:产地与分布:原产于广东省清远市.又叫清远鹅,主产区位于清远市北江两岸、江日、源潭等地,并辐射花都、英德、佛冈及广东省北部地区。品种特征:最显著的特征是颈背部有一条由大渐小的深褐色鬃状羽毛带.体躯宽短,背平。公鹅体形大,呈榄核形,母鹅呈楔形,脚矮小。
北湖烧鹅
2023-11-07
北湖烧鹅十分注重选料与制作,用清远或高明三洲的黑棕鹅,配以五香料、沙姜、陈皮、玉桂等作佐料;烧烤时牢牢把握火候,
双牌银杏
2023-07-19
最大的一株古银杏,在何家洞乡大竹江村罗家冲组,围
榕江葛根
2023-07-08
贵州省榕江县古州镇、忠诚镇、寨蒿镇、平永镇、乐里镇、朗洞镇、栽
十里风干鸡
2023-10-19
刘备(公元161223年),字玄德,涿郡涿县(今河北省涿州)人,蜀汉昭烈帝,三国时期蜀汉开国皇帝,公元221223年在位。三国时期的政治家、军事家,汉
刀切糍
2023-12-12
刀切糍:刀切糍,是广东清远境内的一种民间特色美食。当地刀切糍的制作工艺非常简单,主要以黏米粉为原料,制作时先用黏米粉和成粉团,然后在案板上擀成块状,之后用刀切成面条形状,最后配上高汤煮熟即可。食用时搭配上一些香菜碎和芫荽等配料,入口爽滑鲜嫩,香味浓郁,一直是当
爬树鸡
2023-11-17
爬树鸡:爬树鸡关于鸡的美食文章,讲得最多的是鸡种的问题,但当大家认准了像清远鸡、海南鸡、湛江鸡等几个鸡种以后;当食肆师傅们对鸡只的烹调方法精益求精以后,我们不禁要问:接下来食肆又会想些什么方法突围而出呢?这不,善于创新的汇景酒家酒家老板就推出了在树上睡觉的爬树
青苹鸡
2023-11-17
青苹鸡选用品质优良的清远麻鸡。属于白卤水的浸鸡水经过特别配制,颜色清澈带微微赤色
灵芝毛桃汤
2023-11-15
灵芝毛桃汤:新丰灵芝毛桃汤料,被南粤称之为土特汤皇,无论煲什么肉类都能香溢满楼,有如香妃散发之香,诱人之极,真乃偷得浮生半日闲,争喝巧妇一碗汤。
九龙豆腐
2023-12-12
九龙豆腐:九龙豆腐,是清远英德地区的一种传统美食。当地九龙豆腐主要分为三个品种,一种是白豆腐,煎豆腐和油炸豆腐,每一种的制作工艺都非常精细,制作时要经过碎豆,浸豆,磨浆,榨浆,烧浆,凝浆和榨水等七个步骤精制而成。因为豆腐品种不同,吃法也不一样,但是无论哪一种都
连山荷包肉
2023-12-15
连山荷包肉:连山荷包肉是清远连山瑶族特色菜,具有荷叶的清香、猪肉的浓香、糯米的幽香,还有几味佐料的烈香,入口即化,香糯可口饭菜合一。做这道菜时先将新鲜荷叶摘好,冲洗晒干备用,再用糯米和粳米适量搭配,将米炒至微黄、喷香为宜,然后将炒好的米加上适量的小茴香、八角等