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渔台悠情
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条
封开杏花鸡
2023-11-09
封开杏花鸡:封开杏花鸡,产于肇庆市封开县杏花、
渔
涝一带。由于当地农民将其放养于溪边竹林下,或山上松树下,常以野草虫蚁喂食,因此它有三大特点:两细、三黄、两短,即:头细、骨细;嘴黄、毛黄、脚黄;身短、颈短。杏花鸡肌肉丰满,脂肪分布均匀,无论是白切或清蒸,都一样嫩
汶村五味鹅
2023-11-07
从这个角度讲,
台
山人似乎更追求味浓、情浓。当年因为地方穷,生活所迫,数以百计的
台
山人只好离家出外谋生,因此他们最怀念的是地道的家乡风味,追求
许昌奇石
2023-10-17
禹州属中期准地
台
嵩箕
台
隆和华北凹陷两个二极构单元,沉积地层有太古界、下元古界、震旦系、寒武系、奥陶系、石炭系、二叠系、三叠系
禹州奇石
2023-10-17
禹州属中期准地
台
嵩箕
台
隆和华北凹陷两个二极构单元,沉积地层有太古界、下元古界、震旦系、寒武系、奥陶系、石炭系、二叠系、三叠系
福州贝雕
2023-09-21
福州贝雕:利用贝壳资源,嵌制成画,嵌贝漆器以及烟具、盘盒、
台
瓶等,浮雕成山水花鸟等贝画,美不胜收
苴却砚
2023-12-07
苴却砚石色紫黑沉凝,石质致密细腻,莹洁滋润,发墨如油,存墨不腐,石晶绚丽丰富,已发现的就有石眼、青花、
渔
脑冻、冰纹
蝴蝶干
2023-09-21
东海夫人平潭海蝴蝶干是
渔
四九乌豆
2023-11-07
四九乌豆:时届冬令,
台
山人喜欢用乌豆配以猪肺、蜜枣、楷杷叶、沙参、北合、陈皮、羌片煲汤。这种乌豆汤清润肺腑,化痰止咳。因此,乌豆是
台
山人爱食的一种豆类。它多产于海宴、沙栏、四九、冲蒌等地。乌豆又名黑豆,豆身如墨,一般分两种。一种是豆身扁平,黑皮面带有一些灰白,
都山水豆腐
2023-08-07
都山水豆腐:都山水豆腐为河北省承德市宽城满族自治县亮甲
台
乡特色食品,因亮甲
台
乡地处都山脚下而得名。性状口感状如豆腐脑。色洁白、晶莹光亮,近似透明。吃时盛于柳条儿去皮儿后编成的形状近似船型的小浅儿内,小浅儿座于盆儿上,去浆。观之赏心悦目;闻之醇香扑鼻;入口爽滑细
鲤鱼潭活跳虾
2024-01-09
鲤鱼潭活跳虾:鲤
渔
潭盛产的鲤鱼、鲢鱼、福寿鱼、小虾,都是湖畔10多家餐厅的盘中佳肴,其中尤以活跳虾最为著称;将小虾泡在酒、醋、姜、蒜调成的料理中,上桌后焖个3~5分钟,待虾子晕眩后便捞起往嘴里丢,原味十足。此外,湖畔的友乐饭店则以金线莲料理闻名一方。金线莲有中
活水煮活鱼
2023-12-23
时兴这种煮鱼方法的地方,以往一般是在
渔
船上或洱海边的村寨里。活水煮活鱼的方法是:待锅里的油沸后,往锅里汆入活水(即洱海水、河水或井水均可),待油水沸腾后,将已去鳃、鳞并
东莞米粉
2023-11-17
莞是
渔
米之乡,米粉是它的一大特产。在东莞人的主食中米粉占到一个极大的消耗量,有上面提到的圆条的赖粉,有扁扁的河粉,有细细的线粉,有卷
麒麟李
2023-11-08
麒麟李是封开县的名优水果,尤以
渔
涝镇所产的最为上乘。麒麟李源于鸡麻李,鸡麻李为翁
衡阳乌莲
2023-07-19
主产于衡阳县
台
源、杉桥等地。因表面呈灰棕色或灰黑色而得名。湖南种莲有3000多年历史,明清之际为鼎盛时期。衡阳是湖南的主产区之一。衡阳小西门外,遍地皆莲,素有西湖十里白莲花之称。衡阳莲实壮而粉,味甘而香,经火易熟,为其特色。
台
源、杉
黄河刀鱼
2023-10-04
黄河入海口有句
渔
谚:麦稍黄,刀鱼长。黄河刀鱼属于鳀科,又叫茅刀鱼,小的六、七寸,大的一尺多长,身薄色亮,细鳞小肚,吻短圆突,像一口尖刀。它们有时游到海里,有时又游到河里。其脂肪丰厚,且肉质细嫩,烹调无需多少佐料,肉味香美。民间习
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