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渔梁洲
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条
大理河水煮活鱼
2023-12-17
大理白族吃鱼讲究水活鱼鲜,河水煮活鱼即用洱海水煮鲜鱼,以往一般是在
渔
船上或洱海边的村寨里,渔民在船上捕到鲜鱼,在
怀远冻糕
2023-12-07
此品由民国年间怀远镇厨师蒋仲
渔
所创,初称蒋三麻子冻糕。怀远冻糕与叶儿粑、豆腐帘子均为成都崇州市怀远镇的著名小吃,被称之为怀远三绝。先将大米浸泡磨成浆,再把用沸水烫过的糯米蒸熟,然后将二者伴和入缸发
红烧大虾
2023-10-10
据郝懿行《海错》一书中记载,渤海海中有虾,长尺许,大如小儿臂,
渔
者网得之,两两而合,日干或腌渍,货之
舟山白鲞
2023-06-26
舟山白鲞:舟山经济以
渔
为主,有关水产的特产品种类很多,诸如大黄鱼淡鲞(通称白鲞)、螟△鲞、金钩虾米、南海紫菜、三抱力鱼、三矾海蜇等等。就发展历史而论,当推白鲞最早,以知名度来说,也属白鲞为最,今天就先从白鲞谈起。传说:春秋战国吴越争霸时,吴国驻海岛的军士就常常
乾县柿子
2023-12-27
全县柿林面积12000多亩,年产量4000多吨,主要经销四川、青海、沈阳、广
洲
等地。
花油鸡肝卷
2023-11-10
花油鸡肝卷:花油鸡肝卷是佛山如珍酒家厨师
梁
森独创,至今已有100多年历史,甘香、酥化,外脆内香滑,汁味鲜香。
黔陶赵司茶
2023-12-12
相传康熙年间,贵州进士、翰林院编制修周
渔
璜将家乡的赵司茶进贡皇帝,尔后便有品尝周公赵司茶,皇官内外十里香的佳话流传。赵司茶经烘炒加工而成的绿茶,外形匀整不碎,泡茶汤色黄绿,清香爽香。(贵阳)
封开杏花鸡
2023-11-09
封开杏花鸡:封开杏花鸡,产于肇庆市封开县杏花、
渔
涝一带。由于当地农民将其放养于溪边竹林下,或山上松树下,常以野草虫蚁喂食,因此它有三大特点:两细、三黄、两短,即:头细、骨细;嘴黄、毛黄、脚黄;身短、颈短。杏花鸡肌肉丰满,脂肪分布均匀,无论是白切或清蒸,都一样嫩
东海竹工艺品
2023-07-19
东海竹工艺品曾远销欧美澳各
洲
四十多个国家,声名远播,风靡一时。
上饶青丝豆
2023-09-25
上饶青丝豆:类别:蔬菜产品名称:上饶青丝豆登记证书编号:AGI00779农业部公告号/时间:第1699号(2011.12.20)人文历史简介上饶县自古有富饶之
洲
、信美之郡之称。上饶青丝豆豆粒饱满、椭圆形、皮青肉黄,百粒重量24至24.5克,脂肪、蛋白质和氨基酸
苴却砚
2023-12-07
苴却砚石色紫黑沉凝,石质致密细腻,莹洁滋润,发墨如油,存墨不腐,石晶绚丽丰富,已发现的就有石眼、青花、
渔
脑冻、冰纹
蝴蝶干
2023-09-21
东海夫人平潭海蝴蝶干是
渔
顾山红豆树
2023-08-26
位于江阴市东南乡顾山镇红豆村,又名相思树,相传为
梁
代昭明太子所植。所结果实红豆,又称相思豆。
鲤鱼潭活跳虾
2024-01-09
鲤鱼潭活跳虾:鲤
渔
潭盛产的鲤鱼、鲢鱼、福寿鱼、小虾,都是湖畔10多家餐厅的盘中佳肴,其中尤以活跳虾最为著称;将小虾泡在酒、醋、姜、蒜调成的料理中,上桌后焖个3~5分钟,待虾子晕眩后便捞起往嘴里丢,原味十足。此外,湖畔的友乐饭店则以金线莲料理闻名一方。金线莲有中
活水煮活鱼
2023-12-23
时兴这种煮鱼方法的地方,以往一般是在
渔
船上或洱海边的村寨里。活水煮活鱼的方法是:待锅里的油沸后,往锅里汆入活水(即洱海水、河水或井水均可),待油水沸腾后,将已去鳃、鳞并
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