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渔隐公祠
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三阳川齐桃
2024-01-04
晏婴为齐景
公
的丞相,那两枚带有血腥智慧的桃子,无疑是齐桃了。只不知三阳川的齐桃与春秋时的齐桃有无远亲,实在说不清,也无须去说清。成熟的齐桃肉厚、耐嚼,不软不硬、甜中带酸,满口
毛板青蚕豆
2023-08-29
产于太仓市毛家市(今新毛乡)周围十里之内,当地称为宣
公
豆;后毛家市渐盛,外地客商均赴毛家市采购,遂以毛板青闻名。上海老城隍庙五香豆即以毛板青为原料,远销南洋各地,声誉极佳。毛板青的特点是色青粒
瓜姜鱼丝
2023-08-28
他说:尹文端
公
藏雪鸡
2024-01-10
藏雪鸡:藏雪鸡,藏北牧区群众也称贝母鸡,藏语译音为
公
莫。藏雪鸡体形大小与家鸡相似,重鸡3斤以上,雌雄羽色相同。头和颈呈褐灰色;翅膀有一大块白斑;上体棕色;丁体白色;前额胸部各有较暗色的环带。由于它们经常活动在裸岩和碎石地带,因此脚垫生的厚而坚硬。藏雪鸡经常5至
白糍粑
2023-11-22
将蒸熟的糯米饭捣烂成软韧的糍粑,捞在盆内,趁热分成小团,再将小团捻扁成圆形,每个糍粑厚约一
公
阳江炒米饼
2023-11-06
阳江炒米饼:阳江炒米饼俗称粉酥,与佛山盲
公
饼、中山杏仁饼、西樵大饼合称广东四大名饼,在广东都有春节做炒米饼的习俗。阳江炒米饼,与广东其它地方炒米饼不同的地方,就是不用黄糖加水煮成糖胶来和粉,而是直接用白糖来和粉,然后用饼模来做。饼模是木制的,上面刻有祥禽瑞兽,
淮南豆腐菜
2023-09-12
淮南豆腐菜:当地民歌佐证:八
公
山,珍珠泉,做的豆腐嫩又鲜,吃了豆腐赛灵丹,不成神,也成仙!。元代女诗人郑允瑞在《豆腐》一诗中咏道,种豆南山下,霜风老荚鲜。磨砻流玉乳,蒸煮结清泉。色比土酥净,香逾石髓坚。味之有余美,五食如外传。她从原料、豆腐的制作过程到成品都有
鲴鱼
2023-07-13
鲴鱼有两种,即一般鲴鱼和名列国宝级保育类的高身鲴鱼,成鱼约可长至25
公
樟茶鸭子
2023-12-08
是选用秋季上市的肥嫩
公
鸭,经腌、熏、蒸、炸四道工序又名四制樟茶鸭。在四道工序中以选用樟树叶和花茶叶烟熏鸭最为关键。樟
东山猪
2023-11-24
东山猪:据东山瑶民间口传史料和《樊氏族谱》记载,东山瑶先民是原始的土著和祥庆
公
先自元末由江西迁居东山定居组成的族群。又据东山瑶《盘邓李归阴祭单》记载光绪至民国三年期间老人归阴祭祀云:盘法团一双黄氏者三位家先祖坟一供度地主,行途社王庙以牲猪祭祀归安;盘法德家先祖
鲁砚
2023-10-06
徐公石产于沂南县徐
公
店村附近。此石质嫩纹细
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