搜 索
瓯海之旅 ▎探访仙岩，寻那一抹“女儿绿”
2023-08-23
有幸参与此次泽雅探幽，纸乡寻梦；仙岩访绿，盘云觅春跟着旅游网红游瓯海，才来到了这风光如画的温州。第一站仙岩，地处瓯海南部，大罗山西麓，她的名字浸润着仙气，她是一位从晋朝走来
三片敲虾
2023-12-15
三片敲虾：三片敲虾是浙江温州地区传统名菜，上海人称敲敲虾，选用鲜大河虾为主料，熟火腿、熟鸡脯肉、水发香菇、绿蔬菜为辅料，加鸡汤、绍酒、精盐、味精、干淀粉、熟猪油等调味品。此菜用大河虾敲制而成，形状如扇，红、白、黑三色鲜明，汤清味鲜，滑嫩爽口。三片敲虾，虾鲜汤清
黄坦糖
2023-09-02
一直以来，在温州、丽水一带享有盛誉。黄坦糖以精糯米为原料，用麦芽发酵加芝麻，薄荷油、生仁为佐料，分别制成松脆糖丝、硬韧的糖知、各式花样糖饼，香甜可口。此为黄坦民间传统食品加工来，明、清
蟹粉双珠圆
2023-09-02
将茸料用手挤出35颗小如圆眼核的丸子，又取35粒冬瓜丸子，煮熟，捞出放在高汤中，加蟹粉、胡椒粉和其他调料，略烧开，用湿淀粉勾成薄芡，淋一汤匙明油，起锅装汤盆，上撒蟹膏和葱花(温州)
马站四季柚
2023-09-02
马站四季柚：马站四季柚系温州传统的名优水果，源于苍南县马站镇，据马站镇下魁村《周氏家谱》记载：周大川字之祯（公元16981780年）曾任四川省中军副府和千总任期间回家探亲时，带回几个抛（柚的闽南话读音）食后弃籽庭园，种苗自然长出，尔后逐渐被当地殷户繁育作庭园珍
清汤白丸
2023-06-24
清汤白丸：温州有两种鱼丸，有一种不规则，有一种是圆的，后者说的就是白丸，将鱼身剁成鱼蓉制作而成。如今做白丸有机器，方便得很。而在上世纪，只能用手工，将鱼肉放在砧板上剁碎，但这同时也会将砧板碎剁进来，怎么办？大厨们想了个办法，在砧板上先铺块猪肉皮，然后将鱼放在肉
炸蛏子筒
2023-06-24
炸蛏子筒：蛏子是温州海涂特产,水分含量特多,蛏肉特鲜嫩。这道菜的做法是先将蛏子去壳,用鸡蛋煎皮将蛏肉和姜、葱一起卷包成圆柱形,然后挂糊油炸,以辣酱油蘸食。此菜既保持了蛏肉鲜嫩的质感,同时又增加了酥、松、香的外层,吃起来特别鲜香美。信息来源：温州市文化广电旅游局
【云溪山人游记】深秋大罗山穿越之茶山老鼠岭、石竹村、龙脊、蘑菇岩、瑶溪穿越
2023-12-23
文：温州旅游体验师郑明晓。字愚之，号云溪山人，喜欢山水与旅行，自云心与山俱寂，鸟与林同欢。人生本平淡，流水自涓涓。图：胡炎。大罗山穿越线路，
江蟹生
2023-06-24
江蟹生：江蟹生是温州传统的冷食。用于家庭，只是普通的酒菜，搬上酒宴，便成上等冷盘,江蟹生就是生的江蟹凉拌的菜。江蟹是一个泛指，一般约定俗成的是瓯江中的梭子蟹，经过精劈分解，用醋、酱油、黄酒浸制或辅以其它密法原料，制浸时间约半小时至一小时，因此江蟹生的表面味道就
泰顺婆饼
2023-09-03
泰顺婆饼：产品名称：泰顺婆饼产品产地：温州产品特性：入口脆香，质纯，油而不腻产品简介：它的做法是先用秋米（当地一种单季稻米）泡入水中，待米骨软后，用石碾磨出米浆，再以柴火烧旺平底锅，锅面抹一层上好猪油，油热，即在其上划饼皮，皮熟即起，二层为一张，好的饼皮应是匀
清明饼
2023-06-24
清明饼：以前在清明节前，温州城乡佳佳磨糯米做粉，馅以猪肉、笋丝之类，或嵌以甜糖，俗称清明饼。有的人家，还在田采来绵菜、马兰头、苎麻嫩脑等野菜或青草，先炊熟，晒干，磨细作为饼馅，和上米面或米粉，制饼，俗叫蒿饼。在泰顺，先一日以鼠曲叶（俗称绵面）或蓬蒿和米粉馅糖为
松台山景区
2023-11-18
温州松台山景区海拔39米，面积4.23公顷。山上苍松林立，顶平如松。唐元和中建有净光宝塔，又称净光山。唐高僧永嘉宿觉大师轶后葬此，宋太宗曾赐宿觉名山匾额。山坪有冰壶道院和仙人井(古称上井，又称松台仙井)。山麓东有金沙井，南有妙果寺，西有落霞潭，北有普觉庵
朔门街郑宅
2023-07-24
朔门街郑宅，亦作郑明云民居，位于温州鹿城区朔门街30弄15号，坐南朝北，由北侧两个院落和南侧邻街店面组成。北侧东部为一传统式合院，面阔三间，正屋进深8.5米。底层前廊做成船篷轩，二层外廊做成装饰寿字纹木栏杆，东西两侧各带两间厢楼，为单坡屋面，山墙上开砖漏窗
【云溪山人游记】灵峰探梅 | 细雨梅花细细香
2023-09-07
温州旅游体验师郑明晓：字愚之，号云溪山人，喜欢山水与旅行，自云心与山俱寂，鸟与林同欢。人生本平淡，流水自涓涓。年后本没打算再去孤山、灵峰看梅花的，年前在孤山看过梅花，那时梅花始