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锡林浩特马奶酒
2023-08-14
锡林浩特马奶酒：马奶酒即酸马奶，蒙语称其格，是牧民最喜爱的饮料。是蒙古族人民在各种聚会、盛会中珍贵饮料。每逢青草茂盛，骒马下驹时，开始挤马奶和发酵制作其格。当入秋，草木干枯时，就使马驹合群，停止挤马奶。因此，从伏天至中秋(即农历的八月十五日左右)，这一段时间被
石门麻辣鱼
2023-07-25
石门麻辣鱼：石门麻辣鱼石门栈道的全鱼宴，花鲢、江团、黄腊丁、草鱼等，做成香辣、麻辣、番茄、酸菜等几种味道，再用鱼头做一道鲜汤，足足四盆鱼一盆汤。很多人刚来都担心吃不完，到后来却吃得只能底料了。最关键的是，价格不高，超实惠，还能饱览中国栈道之乡，古代美女褒姒故里
椰汁板兰糕
2023-07-24
椰汁板兰糕：椰汁板兰糕：海南风味小吃，其主要配料板兰叶，是一种热带草本植物，其汁液深绿，有特殊的板兰香味。归侨群众喜欢用板兰叶配制食品，此糕最负盛名。色泽绿、白相间，层次分明，光滑洁亮，赏心悦目，椰香夹着特殊的板兰香，诱人食欲，入口清爽，甜滑润喉，且有清热、健
鹤山墟岗黄鸡
2023-07-21
鹤山墟岗黄鸡：鹤山墟岗黄鸡江门市名特优新农产品墟岗黄鸡的外貌以三黄为主要特征，即羽毛黄、喙黄、脚黄，体型外貌一致，脚细小，鸡冠、脸部鲜红。墟岗黄鸡产地广东省属于东亚季风区，从北向南分别为中亚热带、南亚热带和热带气候，是全国光、热和水资源最丰富的地区之一。年平均
凤凰糍粑
2023-07-18
凤凰糍粑：凤凰糍粑土家人素有二十八，打粑粑的说法。每逢春节来临，农历腊月末，家家都要打糯米糍粑。据乡土志书记载：糯米饭就石槽中杵如泥，压成团形，形如满月。大者直径1尺5，寻常者约4寸许，3至8分厚不等。小糍粑做完后，由心灵手巧最会做糍粑的妇女，再做几个大糍粑，
陶城西瓜
2023-07-15
陶城西瓜：陶城西瓜是河南省许昌市鄢陵县陶城镇的特产。陶城镇把葫芦苗作为砧木和西瓜嫁接，所以西瓜在生长过程中耐旱、抗病，产出的西瓜个儿大、味儿甜、耐储运。鄢陵县域内多有瓜农栽种，唯陶城西瓜最负盛名，尤其陶城乡孙庄村，种植历史悠久，瓜农们经过长期摸索试验，将西瓜与
苗家九大碗
2023-07-07
苗家九大碗：苗家九大碗是宜宾市兴文县苗族最常见的传统宴席，通常由九道菜组成，隆重而不奢华，丰盛而不浪费。每逢新春佳节或红白喜事，在兴文苗乡农村常常可以看到数十上百人聚在一处，一边帮忙准备酒宴，一边聊家常。宴席一旦开始大家按辈分的高低，分散坐于桌旁，伸箸畅食，举
祁术
2023-06-28
祁术：祁术为白术的一种，是名贵地道中药，因产于祁门而得名。我国浙江、江西、云南等省均产白术，但以祁术品质最优，为白术最上品。祁术习生于海拔千米以上、多云雾、土质肥沃的山坡上，怕高温，忌积水，较耐寒。祁术为菊科多年生草本植物，茎高20—80厘米，上部有分枝。叶为
蒜香烤鸡
2023-10-11
蒜香烤鸡：清香的竹叶，醇香的大蒜，与带着各自青涩香气的蔬菜，用此天然食材腌制烤鸡与烤肉，做法看似相当另类，味道却美的无可挑剔，木炭小火慢慢的烤去多余的油脂，更使各种天然食材的香味逼入肉质，咀嚼之间，口舌生香。夏格庄鱼旺蒜香烤鸡不同于其他的烤鸡。蒜香烤鸡更注重食
宾阳鱼生
2023-11-22
宾阳鱼生：土鲮鱼和青竹鱼是宾阳人的最爱。土鲮鱼肉质脆口，并且鱼刺很细，切片后入口不会影响口感。土法自榨花生油是宾阳鱼生的法宝，吃鱼生时至少要加三四汤匙的花生油，才能够把鱼肉的涩味盖去。自榨花生油的香气又较普通花生油更香浓，吃起来口感更醇厚滑腻，将鱼生片的鲜凸显
归元寺石头饼
2023-10-26
归元寺石头饼：正月去归元寺玩，偶然发现附近有一卖石头饼的小摊，摊主是一对中年夫妇。男的负责揉面制饼，女的将生饼放入锅内，在饼的上下方分别铺有热气腾腾的石头。一会功夫起锅，此饼色泽金黄，外皮还有石头烙上的小炕，吃起来葱香扑鼻，别有一番滋味，一个才要一块钱。由于其
蕨根糍粑
2023-07-16
蕨根糍粑：嘉禾地处石灰岩和砂页岩交错的地带。在砂页岩及黄壤地区，蕨类植物漫山遍野。春天奉献出鲜嫩的蕨芽，夏秋时期还可以拔出粗壮的蕨根。蕨根富含淀粉，嘉禾人常用它做蕨根糍粑。蕨在溪水中洗净，剁去绿色的地上部分，将黑褐色的根茎放进石臼中，用木杵捣碎。取出捣碎的蕨根
龙爪
2024-01-01
目前在日本进行商品化生产，日本人认为木立芦荟是最好的药用芦荟品种。用木立芦荟加工成芦荟干粉。可医治各种疾病。在医学上，木立芦荟已经被检验出具有很多有效成份，是一种公认最有效的品种。在药用方面，叶子除了可以
澄城麦子泡
2023-12-28
澄城麦子泡：麦子泡麦子泡属于陕西澄城县的本地小吃，仅限与澄城本地，不为外人所知麦子泡是以大麦籽入锅熬汤，里面放上豆腐，凉粉，大肉，木耳等，上面一层红油辣子，最不可缺者得有一些猪下水，撒上香菜。大肉鲜美，豆腐香辣，麦子汤醇厚，极美味。但这多是澄县街上卖的麦子泡，
香禾
2023-12-14
香禾：黔东南自治州黎平、从江、榕江等地特产香禾稻中的珍品。香禾叶、茎、花、种子都有香味。扬花时节，一亩香禾十里香。香禾品种很多，香味最浓郁、经济价值较高的有白毛香禾、把塘香禾、红毛香禾、大香禾等。香禾芒长穗大粒饱，一般产300公斤上下，粒谷粒黄、白、黑、红色，