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包心豆腐丸
2023-11-30
包心豆腐丸：豆腐丸是福建沙县有名的地方小吃之一，色白皙，口感嫩润。随着人们对它的喜爱，包心豆腐丸制作者改良了工艺，做法也各具特色，使原先普通的豆腐丸有了新意，加馅后的豆腐丸色白润、味鲜美，让许多食客留连忘返。其制作方法是把豆腐碾碎，完了去包肉馅，软绵的豆腐与肉
浙南长毛兔
2023-09-03
浙南长毛兔：产品名称：浙南长毛兔产品产地：温州产品特性：兔毛密度大，不缠结，种兔繁殖性能好。产品简介：种兔初生重在65克以上，六月龄留种用个体重平均为4.18千克，成年个体重达5千克以上；年平均产毛量1420克，粗毛含量为37%；量为37%；最高年产毛量可达2
芙蓉蝤蠓
2023-09-01
芙蓉蝤蠓：蝤蠓，其实就是青蟹，这道菜的重点在于蝤蠓要活的，完整的。加青菜、鸡蛋为辅料，以及加鸡汤、绍酒、精盐、味精、熟猪油等调味品。次菜形状完整，蛑壳色红油润，蛑肉洁白鲜嫩，衬以黄色的鸡蛋和绿色的青菜，互相映衬，色味俱佳。在温州本地，蝤蠓的吃法其实还有很多，但
酱骨头
2023-08-21
酱骨头：酱骨头主要指的是酱脊骨，也就是猪大排，哈尔滨品尝此菜最有名的地方是吴记酱骨头炖菜馆和王记酱骨头炖菜馆。哈尔滨的酱骨头肉质鲜美，入味浓而不腻，而且营养丰富，让游客充分感受东北大块吃肉，大碗喝酒的痛快。和一些红烧菜，红卤菜相比，东北酱骨头在调料使用上并没有
平阳早香茶
2023-09-03
平阳早香茶：产品名称：平阳早香茶产品产地：温州产品特性：滋味鲜醇、爽口回味甘产品简介：平阳早香茶选用当地选育出的平阳特早茶茶树鲜叶为原料。该品种是1989年秋发现于平阳县海拔528米的大坪山，并经单株选育而成的省级茶树良种。属灌木型中叶类无性系特早生种，具有发
巨淀湖泥鳅
2023-10-08
巨淀湖泥鳅：巨淀湖具有悠久历史，据《汉书.武帝》中有记载：征和四年，三月，上耕于巨淀湖的记载，后经考察论证，汉武帝当年耕种的地方就是在巨淀湖附近，巨淀湖已因此而远近闻名。巨淀湖水流畅旺，物产丰饶，盛产芦苇、鱼、虾、鸭蛋、蟹等，在过去就有鱼米之乡之美称。巨淀湖，
肇实
2023-11-09
肇实：广东的城镇街头，杂货店内几乎都有肇实出售，中医开药，时有用它，海外华侨、港澳同胞，回国探亲、旅游之余，十有八九都要寻购此物带走，为何肇实受到如此青睐？这是同它的用途分不开的。肇实者即芡的果实也，用于煲汤或作中药材。它有清热去湿，滋阴补肾和健脾的功效。肇实
子长油糕
2023-07-26
子长油糕：油糕又叫年糕、枣糕，是陕北最具代表性的地方风味小吃之一，用软糜子和硬糜子去壳，加少量硬糜，加水浸泡、沥水、磨粉、过箩，然后分层放入笼中蒸熟后出锅，放在面板上，手蘸凉水揉，将糕揉成软而均匀的面团为止。然后压成半公分厚的饼状，将煮熟的大枣去核剁成枣泥，摊
莘塍豆腐干
2023-09-02
莘塍豆腐干：瑞安莘塍庚春酱园出品的豆腐干，以口感和回味鲜美名闻遐迩。它选用当年新豆，经过浸水、磨细、滤净、煮浆、结冻、压挤、切块，用双缸酱油和香料制成，放在通风处晾干后上市(温州)每当客车在瑞安、莘塍、塘下一带停靠站停下时，就有许多小贩提篮沿车窗口往来叫卖，购
唐菜著头春
2023-09-02
唐菜著头春：此为唐代独具风味的菜肴，由于料作切成小如箸头，故名。先将鹌鹑肉切成丁，用鸡蛋清、酒、精盐和湿淀上浆，放在猪油锅肉滑散。熟透后入砂锅中，加入高级奶汤、胡椒及其他调料，煨半小时，再另冬笋和香菇丁，调好味即可(温州)
瑞安盘菜
2023-06-27
瑞安盘菜：瑞安盘菜是浙江省温州市瑞安市的特产。瑞安市梓岙在清代咸丰年间就种植盘菜，五十年代后期以梓岙为中心，北至丽岙、白门，南至凤山、南山一带，盛产盘菜，总面积数百亩，总产量百万公斤，销往永嘉、温州、瑞安一带，深得消费者嘉爱，且久负盛名。盘菜在瑞安市种植历史悠
乐平香烟糖
2023-07-02
乐平香烟糖有着近千年历史，也是乐平的最负盛名的地方特产之一。历史上，每年腊月里，家家户户多多少少都要做一点香烟糖，因是为过年而特制，又叫年糖。做香烟糖是一个很复杂的过程，从熬糖、搭糖、打包、灌馅、抽糖至剪糖整个过程必须