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湖头镇
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5528
条
油馍
头
2023-12-05
油馍
头
:油馍
头
是河南地区的著名小吃,河南人喜欢把它当作早餐吃,口感外酥里嫩。油馍
头
也称麻烫、油麻、面拖、老鸹
头
,是北方传统面食小吃,类似油条又和油条不同。总之它是发面油炸后的食品。在北方一带广为流传,早上吃油馍
头
,配上豆浆、素氽汤、肉丸子方便面,或者胡辣汤是北
剑河藠
头
2023-07-09
剑河藠
头
:剑河藠
头
是贵州省黔东南州剑河县的特产。剑河县藠
头
洁白、嫩脆、粗纤维含量低,营养丰富,食而不腻。以其独特的风味,优良的品质,深受消费者青睐。藠
头
是一种多年生草本百合科植物,叶细长,开紫色小花,鳞茎、嫩叶可食用。成熟的藠
头
个大肥厚,洁白晶莹,辛香嫩糯,含
窑
头
豆腐
2023-12-10
窑
头
豆腐:窑
头
豆腐,也是吉安万安县的传统美食,凡是来过吉安吃过窑
头
豆腐的人,都对其赞不绝口。窑
头
豆腐的制作工艺是有很大讲究,主要选用当地精豆,入磨去皮后浸泡,以硬度适中的地下水为宜,煮豆和点卤的也是制作工艺的关键。成品以洁白、嫩滑、柔韧、可口传世,尤其切成细丝
菜
头
丸
2023-12-12
菜
头
丸:菜
头
丸,是汕尾的一种传统小吃,制作方法说起来并不繁杂,不过,当真做起来,工作也是相当琐碎,蒸熟后的菜
头
丸外表晶莹剔透,还极有嚼劲,味道也是清香甘甜。
扒蜇
头
2023-06-10
扒蜇
头
:原料:海蜇头制法:将蜇
头
洗净入水淖出,整理装盘码成园形;坐勺葱姜米炝勺,加高汤、盐、糖、酱油、味精、再下主料入勺,扒制即成。特点:蜇
头
热吃是天津独特烹制方法。形美味鲜,质地软烂。
里雍
头
菜
2023-07-22
里雍
头
菜:里雍
头
菜产于柳江县里雍
镇
长沙村,年种植面积1000亩,年产干头菜120万公斤。里雍
头
菜种植加工源于清朝,是当地进贡皇宫的贡品,至今已有两百多年历史。该产品是利用鲜
头
菜经过独特工艺精制加工而成的香味干头菜,产品具有鲜黄干爽,醇香绵甜,营养丰富,烹饪便利
茨
头
菜
2023-12-18
茨
头
菜:茨
头
菜,生长在哀牢山主蜂地段的灌木林间,茨
头
菜属木本植物,长约三寸,颜色呈紫红,因遍身长刺而得名。据《新平县志》记载:茨
头
菜,形如万年青芽苞。可供食用,味苦可口。早春二月,山野返绿,茨
头
树吐芽。这一带的彝族、哈尼族和苦聪群众便采摘上市出售。用小刀削去茨
木偶
头
雕刻
2023-09-01
木偶
头
雕刻:泰顺木偶
头
用樟木或其它纹质较细腻的杂木雕刻而成的,特制木偶
头
内设机关,通过丝线控制,使眼、鼻、口、舌活动。木偶
头
脖子部分上粗下细,由两根线与腹笼相连。腹笼用竹蔑编织而成,胸部、臀部稍大,腰部稍细。五十年代后期,木偶
头
的化妆、上彩已大部分改用油漆材料
草
头
圈子
2023-06-23
草
头
圈子:由炒直肠演变而来。原本叫红烧圈子,最早是上海老正兴菜馆做的,到了20世纪30年代时,有人考虑到圈子油脂足,就拿草
头
和豆苗做围边,所以就叫草
头
圈子、豆苗圈子。草
头
圈子按照老法来做很有讲究,草
头
应该选最嫩的顶叶,通俗一点就是最上面的三片叶子,圈子更难处理
红焖兔
头
2023-08-13
红焖兔
头
:大同市帅府街是著名的兔
头
一条街,马路一侧胖胖来、老六、帅府等兔
头
店食客如云。烧兔
头
,这是大同当地人较爱吃的一种食物,把兔子的脑袋用姜葱辣椒八角等十余种香料加以红焖,熬的时间至少得三小时以上,直至香料的味浸透到软烂软烂的兔肉里,属典型的北方菜式,口味比
江夏藠
头
2023-10-26
江夏藠
头
:藠
头
又名薤在我国已有3700多年的历史,椐《农桑辑要》中记载,早在南宋时期,我省武汉市江夏区舒安乡等地已开始大面积种植藠
头
,八百多年来,薪火相传从未间断。江夏藠
头
具有色泽金黄透亮,味破甜微辣清香,质地软嫩脆糯之特点而久负盛名。食之能调和口味,解除油腻
岭
头
单枞
2023-11-11
岭
头
单枞:岭
头
单枞,属乌龙茶类极品名茶。产于广东省饶平县坪溪
镇
岭
头
村。单枞是继岭
头
奇兰后,在乌龙茶中又一特殊品种的新发现。岭
头
单枞外形条索弯曲,色泽黄褐似黄鳝鱼色。内质香其为花香带蜜香,香高浓郁,滋味香浓醇爽会甘,汤色橙红明亮清澈,叶底笋黄色红边明亮。岭
头
单枞
树
头
菜
2023-12-16
树
头
菜:树
头
菜树
头
菜,又名刺龙芽、刺嫩芽、刺苞
头
、五龙头等,早在唐朝即药食两用,拥有山菜之王美誉。树
头
菜系五加科植物,春初萌发的嫩芽或芽苞,具有清火健胃,安神降压,壮肾利尿、解热驱虫等功效,可作为鲜药使用,它作食物,吃来爽口,是美味可口的蔬菜。在我县的十五个乡
黄塘
头
菜
2023-11-18
黄塘
头
菜:正果
镇
黄塘
头
菜已有百年的历史,黄塘
头
菜属江南头菜的名贵品种,黄塘村位于东江支流增江河畔,土质疏松肥沃,水源丰富,光照充足,环境洁净清新,
头
菜种植均施农家基肥,因而个体适中、饱满结实、肉质鲜嫩,采用传统方式制作后,色泽金黄、香气浓郁、爽甜可口、风味独特
甜酸荞
头
2023-11-02
甜酸荞
头
:甜酸荞
头
产于湘阴县三塘乡酱厂,系以本地产的荞
头
为原料,通过科学配料加工精制而成,以白、圆、脆、肉紧而闻名;具有开胃、防暑、助消化之功能。产品畅销国内外,其出口量占全省荞
头
出口量的65%,占全国的25%,并曾获部优产品奖。
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