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湘潭宝塔岭高峰塔
相关特产共
589
条
香腰
2023-11-01
又名
宝塔
香腰、管堆子香腰。清代衡阳名宦彭玉麟家厨在鱼丸、黄雀丸、锅烧丸等地方风味小吃基础上创制,故名。此菜集众多小吃品种于一碗,层层堆砌,形如
宝塔
,以寓步步登高。后传入民间,成为衡阳风味酒席中的定型头碗菜品,亦是民间结婚、生子、祝寿或逢
糖饧
2023-10-31
糖饧:糖饧是
湘潭
的传统小吃。在民间有句俗语七月半,糖饧顿,说的是农历七月十五这天,大家不生火做饭,都以糖饧为主食。现在则立夏一过,糖饧就开始上市。
玉鳞香腰
2023-10-31
玉鳞香腰:历史:玉麟香腰,又名
宝塔
香腰。据传此菜始于清代,衡阳人彭玉麟官至兵部尚书,一次回乡宴客,彭要厨师把衡阳的一些著名菜肴和小吃烹制成一道菜。家厨便将彭平时最喜欢食用的黄雀肉、鱼丸、锅烧丸等菜调味烹制后,层层列于盘中,形如
宝塔
。该菜色、香、味、形俱佳,上桌
小窝头
2023-10-05
色泽金黄,形似
宝塔
,小巧玲珑,甜香细腻,500克面可制出小窝头100多个。
平和大芹乌龙茶
2023-09-15
平和大芹乌龙茶:福建平和闽南第一
高峰
大芹山,山高1545.8米,雨水充沛,土壤肥沃,生态优美,山青水秀,是茶叶的理想种植区,更是人们理想的旅游观光的好地方。
湘味啤酒鸭
2023-10-31
湘味啤酒鸭:湘味啤酒鸭是湖南
湘潭
的特色美食。鸭肉味道香浓,土豆软糯。原料:瘦肉型白条鸭1000克,小土豆10个(重约500克),兰花、香芹、青椒圈各5克。调料:葱段、姜片各25克,蒜片20克,干小枣8颗,干辣椒段25克,味精、鸡粉、蚝油、猪油、红油各5克,盐、
鱼良香烛
2023-07-24
每到年终岁末,
塔
洋镇瓦灶
岭
村附近几个村子的村民便忙碌起来,在一个个家庭作坊里,全家老少齐上阵,破竹子的破竹子、搓烛蕊的搓烛蕊、煮石腊的煮石腊、制香烛的制香烛、上色画图的上色画图……。制用香烛出售,已成为这几个村
福州水陆轩椒盐真酥
2023-09-21
福州水陆轩椒盐真酥:福州水陆轩椒盐真酥:创制于元末明初,至清光绪年间趋于
高峰
。形色典雅,纯朴大方,厚薄一致,脆香酥松,干食、泡茶均宜。
冰糖湘莲
2023-10-31
冰糖湘莲:湘莲出产于湖南
湘潭
地区。它色白、味香、肉嫩,与建莲并列为全国莲子之首。古时人们一直将莲心作为富有营养的高级滋补食品。李时珍的《本草纲目》记载:莲子补中养神,益气力,除百病。久服轻身耐老,不饥延年……湖南长沙马王堆汉墓出土时,发现二千多年前人们就将莲心
剁辣椒鱼头
2023-10-31
剁辣椒鱼头:剁辣椒鱼头是湖南
湘潭
的特色美食,色泽红亮,鲜香可口,肉质细腻。采用上等鳙鱼头,加秘制辣酱烹制。毛家饭店于2004年11月在广西南宁举办的东盟会东南亚国际美食节上,以招牌菜祖国江山一片红获得金奖。基本材料:胖头鱼头1个(2斤)、湖南特制剁椒适量、味精
准安茶馓
2023-12-20
馓子花样繁多,有梳子、扇子、菊花和
宝塔
各种造型。馓条细如麻线,色泽金黄,入口特别香脆,胜过许多洋零食。
乡里腊味
2023-10-31
乡里腊味:
湘潭
,湘乡,韶山乡下都有薰制腊菜的习惯.制法一般是冬至后取鲜肉切成条块,用盐腌渍两三天,晾干,以糠壳,瘪谷,木屑,花生壳等烟火薰烤,成腊黄色即成.因以农历十二月(腊月)薰制的最好,故称冬腊肉,味香可口,且不像鲜肉油腻,许多人都喜欢吃,深受消费者欢迎.
水饺豆沙馅饼
2023-10-31
水饺豆沙馅饼:水饺豆沙馅饼是
湘潭
的著名小吃,沙甜可口,甜中带酸,酥脆不腻,口味独特,回味无穷。其制作方法也较为特别,先将豆沙与柠檬皮末搅拌均匀作馅,均分成小份并将每小份揉成小球状;水饺皮周围沾少许水,中间填入球状馅,再用另一张水饺皮盖上馅,轻轻压平饼馅,捏紧水
童膘鸡蛋
2023-10-31
童膘鸡蛋:童膘鸡蛋是
湘潭
的一种小食。用鲜鸡蛋数十只,洗净外壳,放人铁锅中.再取童尿(即男性儿童小便)若干,倒人锅中,将蛋淹没。铁锅一般置于一庭院用砖块临时架起的野灶,烧柴加热待尿沸良久,待鸡蛋壳裂开,即成。民间以为这种煮蛋大补元气,每年春天都要煮食,食量为一岁
乡下腊菜
2023-10-31
乡下腊菜:
湘潭
、湘乡、韶山乡都有薰制腊菜的习惯。制法一般是冬至后取鲜肉切成条块,用盐腌渍两三天,晾干,以糠壳、瘪谷、木屑、花生壳等烟火薰烤,成腊黄色即成。因以农历十二月(腊月)薰制的最好,故称冬腊肉,味香可口,且不像鲜肉油腻,许多人都喜欢吃,深受消费者欢迎。
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