搜 索
川北凉粉
2023-12-01
川北凉粉：川北晾粉自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，流传至今。当时，原南充县江村坝农民谢天禄，在中渡口搭棚卖担担凉粉，他的凉粉制作精细，从磨粉搅制到调料、配味都有独到之处，行人品尝后无不称道，谢凉粉便有了名气。其后，农民陈洪顺悉心研
天水花牛苹果
2024-01-09
天水花牛苹果：天水花牛苹果产地在甘肃省天水县二十里铺乡花牛寨村，该地生产供出口的红元帅就是花牛苹果，花牛苹果果型硕大端庄，果色嫣红鲜亮，底座五角分明，味道清香甜美，松脆可口，品质极上，享誉海外。,天水花牛苹果,天水花牛苹果简介,清水县特产
剁椒胖鱼头
2023-10-28
原料：胖鱼头1个（约1000克），湖南特制剁椒适量，盐、味精、红油、姜丝、姜片、葱花、白萝卜片、熟油各适量。制作方法：1．将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。2．将盐、味精均匀涂拌在鱼头上
线辣椒
2023-12-26
线辣椒：线辣椒,株高约75CM，株形矮小紧凑，生长势强，二杈状分枝，基生侧枝3～5个。，果实簇生，长指形、深红色、有光泽，果长15CM左右，单果鲜重7.4G。适宜制干椒，成品率85％左右。干椒色泽红亮，果面皱纹细密，辣味适中，商品性好。中早熟，生育期180天左
白玉牛鞭
2023-12-11
配方：牛鞭500克，鸡蛋6个，卤料1克，牙签12棵，料酒20克，鸡油5克，红、绿车梨子各2棵，盐、鸡精、胡椒、白糖各适量，葱、姜各4克。制作工艺：将牛鞭洗净，一剖为二，去掉骚味后，改刀成8刀一断，刀深入牛鞭2/3，
安福火腿
2023-09-23
特点：其形如柳叶，脚蹄短小，腿身饱满，皮薄肉嫩，精多肥少，色红味香，经久不变质。只要保管得当，存放二、三年仍色味如初，精肉鲜红似火，肥肉洁白晶莹，是烹制佳肴的上乘原料。而且含有的蛋白质、脂肪、钙、铁及多种氨基酸等营养成分，既是补益
三合泥
2023-12-08
三合泥：三合泥著名小吃，流行于川西广大地区，其特点为酥香油润、味甜不腻、滋糯爽口、营养丰富，配以红白菜佐食，别具风格制法：糯米、黑豆、芝麻炒熟后磨成细粉，入沸水中搅熟，成为糊状坯料。铜锅内放化猪油，烧热后放入三合泥坯料(根据顾客多少三、五份不等，但最多不超过十
宝兴香猪腿
2023-12-06
宝兴香猪腿：宝兴香猪腿，是四川省雅安市宝兴县的著名特产之一，该品可谓是猪肉制品类的极品，那一片片色红如玫瑰、香味纯正的瘦肉，吃上一片，口中久久留香。雅安特产宝兴香猪腿的选料极为苛刻，制作工序要求严格：NWg川味坊四川美食网首先从选料上来说，制作香猪腿必须是在野
杜肿腰花
2023-11-29
杜肿腰花：杜肿腰花三合泥著名小吃，流行于川西广大地区，其特点为酥香油润、味甜不腻、滋糯爽口、营养丰富，配以红白菜佐食，别具风格。制法：糯米、黑豆、芝麻炒熟后磨成细粉，入沸水中搅熟，成为糊状坯料。铜锅内放化猪油，烧热后放入三合泥坯料(根据顾客多少三、五份不等，但
董夏橄榄
2023-09-02
董夏橄榄：橄榄原产海南岛，属南亚热带常绿果树，性喜温暖，浙江省仅瑞安市陶山区桐溪乡夏村和平阳县塘川村有大面积经济栽培，成为浙江省珍稀的名贵果树。董夏村位于飞云江北岸的山岙里，背靠大山，冬无寒风侵袭，且有飞云江大水体调节，气候温暖湿润，橄榄树大部栽植于红黄壤坡地
