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昆嵛山全蝎
2023-07-03
昆嵛山全蝎：文登境内的昆嵛山麓是蝎子生存的风水宝地，这里生存的全蝎是蝎子中的优良品种东亚钳蝎。据调查，这里自然野生蝎子的存量年平均在1000公斤以上，是整个胶东重点产蝎区域之一。每年的清明至谷雨前后是昆嵛山捕捉全蝎的最好时候，此时是昆嵛山全蝎最肥、各种成分最好
大碗菜
2023-07-02
大碗菜：靖安，朴实的农家人喜欢用大碗装菜，他们用最简单的调味料做出了各种各样风味独特的大碗菜，香味十足，吃起来非常过瘾。最受欢迎的有大碗花菜、大碗香干、大碗长豆角、大碗莲藕等。因为农家乐的推广，农家菜也渐渐走上大家的餐桌了。正宗与否我不敢保证，但是按照自家人的
水晶虾仁
2023-06-23
水晶虾仁：水晶虾仁是上海静安宾馆著名的特色风味佳肴之一，曾被评为上海第一名菜。它的发展，著名作家梁实秋在《雅舍谈吃》中曾经写道：说起虾仁，做得最好的是福建馆子，记得北平西长安街的忠信堂是北平唯一的有规模的闽菜馆，做出来的清炒虾仁不加任何配料，满满一盘虾仁，鲜明
桓仁黑木耳
2023-06-18
桓仁黑木耳：黑木耳亦称黑耳，为山区林木的副产品。本溪地区黑木耳与黑龙江的黑木耳相近。含有对人体有益的植物胶质，具有较高的营养价值，是中国菜肴佳品，又是矿山、轧棉、理发工人最好的保健食品，素有素中之劳雅号。本溪是多林山区，生产木耳的资源很丰富，可利用做为耳木的小
山区蜂蜜
2023-06-11
山区蜂蜜：蓟县山区蜂蜜主要有槐花蜜、荆条蜜、益母草蜜、枣花蜜等蜂蜜的物理性状：纯正优质的新鲜成熟的蜂蜜，是粘稠、透明或半透明的胶状液体，味甜，具有较浓郁的香味。质量较次的蜂蜜常常带有苦味、涩味、酸味或臭味。温度低于10℃以下或放置时间过长，容易转变为不同程度的
台头西瓜
2023-06-11
台头西瓜：天津市静海县台头镇自古素有鱼米之乡的美誉，特别是盛产的西瓜深受.京津两地消费者青睐。台头西瓜皮薄瓤脆、口感甜爽、含多种氨基酸、维生素，是消夏解暑的佳品。台头西瓜已有上千年的历史，清澈甘甜的大清河水、肥沃的黑土地及优质的气候条件培育出了品质优良、绿色、
永昌黑瓜子
2024-01-03
永昌黑瓜子：黑瓜子并非一般的西瓜子，乃是专门的籽瓜之籽，籽瓜的主要营养供都给瓜子生长，本身的瓜肉已无甜味，所以产的黑瓜子个大，肉厚，多油，芳香，可以加工成各种味道的瓜子。深受国内外欢迎，大有供不应求之势。
清蒸大闸蟹
2023-07-12
清蒸大闸蟹：清蒸是罗大厨重点推荐的大闸蟹的做法。原来，正宗的大闸蟹，一定要清蒸才能品出蟹原汁原味的香，才能最大程度地保留蟹的精华，也是最好吃最简单的做法。一般吃法是先将蟹腿掰下，然后去蟹盖。
通化-猴头蘑
2023-06-20
通化猴头蘑：猴头蘑是一种营养价值很高的食用菌类，含有丰富的蛋白质和多种维生素，味道也特别鲜美。另外，它还具有助消化及治疗胃溃疡、神经衰弱等病的功效。黑龙江省的大兴安岭一带，非常适合猴头蘑的生长。所以，猴头蘑成了该省的著名特产。
炸韭饼
2023-12-29
炸韭饼：韭饼是陕西有名的回民小吃，在西安的回民街就有不少卖韭饼的摊位。韭饼的馅料有韭菜鸡蛋、韭黄鸡蛋和牛肉韭菜等。韭饼的面团是烫面面团，就是用开水和面，这样做的饼柔软，口感好。将面团擀成和锅底一样大小的薄面饼，均匀的铺上馅料，将另一张面饼盖在上边，边缘捏合，
烤饵块
2023-12-22
烤饵块：烤饵块是云南大理当地的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜陷即可。大米的清香搭配酱料的风味，是云南人民普遍喜爱的食品。做法与糍粑相同。但糍粑的原料是糯米，饵块的原料是大米。糍粑是糯米做的，软而粘，饵
鸡西烧烤
2023-12-19
鸡西市的烧烤是用炭火烤的，并且分量也很足，烤出来真的是又香有大。到鸡西的烧烤店之后，一定要点一串馒头。烤出的馒头的水平就代表着这家烧烤店的水平，如果这家烧烤店烤出的馒头非常好吃，那么这家店的烧烤那真的是人间一
酸扒菜
2023-12-16
酸扒菜：镇康特产酸扒菜是镇康地地道道的风味菜，从县城到农村，镇康人都有做酸扒菜的历史，酸扒菜是镇康人的拿手菜，是镇康人的招牌菜之一。做一道酸扒菜并不难，但吃起要香味俱全就很不容易。不同的人用同样的材料和同一个人用不同的材料，做出的酸扒菜味道也有差别。镇康的酸扒
牛屎酒
2023-12-14
牛屎酒：牛屎酒事实上，梁河的牛屎酒并不是用牛屎泡的，而是通过牛屎作为一种密封材料包装的酒。与其它的酒所不同的是，牛屎酒都是选用当地傣族群众传统手法传统器具自酿的小锅米酒来做。做这种酒，所选用的酒必须都在55度以上。酒选好后，他们要将几百上千斤的酒装在一个大缸里
厦门海蛎煎
2023-12-14
厦门海蛎煎：厦门海蛎煎，又叫蚝仔煎，是厦门一款风味的传统大众化名吃，也是一道常见的家常菜。区别于泉州海蛎煎，厦门海蛎煎比较讲究海蛎的嫩度，选用的是厦门同安出产的地瓜粉。它选用海蛎中的上品珠蚝为主料，以地同安瓜粉搅拌，再加入已切成小丁节的鲜蒜或芫荽及少许的盐，倒