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兴泰宫遗址
2024-01-20
兴泰宫遗址位于赵堡乡西赵村上沟与下沟之间，为一唐代宫城遗址，是当年武则天所建的行宫。该遗址坐落在山凹中，坐北朝南，平面呈长方形。地表现存有宫城南门、南墙、东墙及大量的碎板瓦、筒瓦、绳纹砖等。南墙东段有部分残垣遗址。东墙筑在坡脊上，依山势而修
郁孤台
2023-11-12
郁孤台的始建年代已经无法考证了，唐代时虔州刺史李勉曾登台北望，将台更名为望阙。后几经兴废，仍名郁孤台。1983年按清代同治年式样重建。台有3层，高17米，占地面积300平方米
梵音谷
2023-06-11
梵音谷又被称为逍遥乐道之谷，因唐代著名高僧明赞法师在此创作颂唱乐道歌而得名。梵音谷是纯生态自然型景观，它南起康家垅门票处，北抵上桎木潭，全长4.2公里。由于此处风景秀丽，美不胜收。有人说：探幽觅奇梵音谷，观瀑听泉轻风拂，妙音禅韵随君绕，天下南岳迎宾曲
郑州孔氏家庙
2023-05-06
该家庙始建于北宋大中祥符二年（1009），距今已历千年，是宋真宗赵恒钦命留守王羽腾为唐代兵部尚书左丞孔戣、国公孔纬督建的家庙；亦是孔氏家族后代守坟奉祀和祭祀先祖的家庙
香山蜜饼
2024-01-08
相传，香山蜜饼与唐代诗人白居易有关。年青时的白居易，曾避乱江南，并对社会生活和人民疾苦有较多接触和了解。他曾官至翰林学士等职，因上书议政，得罪权贵，贬为江州司马，后调忠州当刺史。有一天，他独自一人微服出访，因走乏了，便踱进一家名为巴记的
驼峰炒五丝
2024-01-03
远在唐代，它已是杨贵妃姊妹的盘中珍馐，以肉质油嫩、丰腴肥美而闻名。驼峰炒五丝选料考究，刀工精细。以驼峰为主料，并配以玉兰片、冬茹、韭黄、火腿和鸡脯肉五丝炒成。如果掌握好火候，则菜肴色香味形俱佳。
千层油酥饼
2023-12-31
千层油酥饼：相传，油酥饼是由唐代的千层烙饼，经历代厨师不断精心改进而成。特点是层次分明，脆而不碎，油而不腻。油酥饼用精白面粉、菜油和适量的碱、椒、盐等制作原料。经制酥、和面、制饼、煎烤等工序。制酥时，油、面比例为一比三，将油烧熟后倒入适量面粉反复搓揉，搅拌成面
蜂蜜凉粽子
2023-12-31
到了唐代，粽子瓤有多种果仁，其味比单纯黍米要好。宋代有一种艾香粽子。元末明初，出现了箬叶裹的粽子。到明弘治年间，已用芦苇叶作粽皮，且在瓤馅中加有蜜糖豆沙、猪肉、松仁、大枣、核桃等。这样，粽子就发展到有荤有素，
温拌腰丝
2023-12-31
温拌腰丝由唐代羊皮花丝演变而来。因用猪腰子和其它辅料、调料以温拌的方法制成而得名。它是一款用低档料烹制高档案的代表作之一。由于刀工细致，烹调方法考究，制出的菜肴，腰丝脆嫩，姜香、蒜香、花椒油香相得益彰
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