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条
琥珀牛肉
2023-08-20
大火,
滚
油爆炒牛肉,加点黑胡椒,牛肉到六分熟加黄酒,再加生抽酱油,盖上盖子,小火慢烧5分钟后,加入胡萝卜和西红柿,继续小火。10分钟后,即成。这道菜的关键在分寸感,胡椒、酒、酱油,都最平常,但是分量和火候把握的对,
虫草炖全鸭
2023-06-23
制作流程1.光鸭下沸水锅烧
滚
片刻,去尽腥味和血水,出锅洗净。虫草洗净。火腿切成薄片。2.将鸭子放入盛器内,上放虫草、火
软烩千张
2023-07-04
软烩千张:磁器
口
美食——软烩千张一说软烩千张,磁器
口
老一辈的人顿时满嘴生香。当年,软烩千张皮在磁器口出尽风头,继而,成为磁器
口
名特食品三绝之一。软烩千张皮的做法:将千张切成两分宽,寸长,韭菜叶一样的细丝,加上纯碱将千张丝烧开,捞在瓦罐内用清水浸泡去碱直到发白,
罗村竹笋
2023-11-10
罗村竹笋:罗村竹笋以沙
口
出产的为最佳,其外表金黄,内如玉琢,香滑可口。沙
口
竹笋没有粗纤维,外表有皱纹,至今在罗村仍不失为一种人人爱吃的佳肴。(南海)
水精灵青虾
2024-01-14
水精灵青虾:近年来,德清县青虾产业快速发展,并创立了水精灵品牌,全县建立了三合、
钟
管两个青虾专业市场和若干个交易点。今年全县稻田养虾面积达到90152亩,稻田调改养虾面积占全县水田
“潘同春”豆瓣酱
2023-10-21
潘同春豆瓣酱:风味独特、制作精良的潘同春豆瓣酱,是汉川市马
口
镇著名的土特产,始于民国初期,是驰名省内外的传统调味佳品系马
口
的酱品有千年历史。相传,清朝末年,有一个叫潘同春的上海人来到系马
口
,他用江汉平原上的小粒蚕豆为原料,配以地产香油、辣椒、芝麻等10多种辅料
连滩鸡仔米粉
2024-01-11
其最大特点是煮沸开水,把粉放在锅里
滚
一个小时也不会烂,若果加上花生油、大蒜、小葱、、生抽等原料佐食,实乃美味可口,老小咸宜
烩神仙鱼翅
2023-11-11
制法:(l)先将笋肉
滚
熟,切成丝待用。再把豆芽等摘去头尾,香菇切丝待用。(2)
椒盐鳜鱼
2023-11-02
将整条鳜鱼放入大锅
滚
油干炸后,再蘸湘阴人特制的椒盐,吃得让你咋舌不已,陶醉其中。
枸杞莲子鸡汤
2023-10-31
2、把做法1的料放入水中,以大火煮
滚
后,捞除浮沫,改小火焖煮至食材软烂,加盐调
牛肉汤
2023-09-22
在锅内注入适量清水,下姜片烧
滚
,即下牛肉片,用筷子拔散,煮一下即熄火。撒入胡椒粉、熟油、酱油、盐调好味即可。瑞金牛肉汤口感嫩滑,营养价值高,深受瑞金人民和外来游客的欢迎。
木耳山药
2023-08-19
操作:1、将山药洗净去皮切成
滚
刀块,沾上一层干淀粉,用油炸成金黄色待用;2、坐锅点火倒入油,至3成热时下花椒炸出香味后取出,放入蒜
文昌按粑
2023-07-24
用糯米粉加清水、生油搅和,揉搓成小团,用手按压成遍圆形,在
滚
水中煮熟,然后沾上碎粒状甜馅料便可吃用。原料:糯米粉1000克、生油25克、清水适量、椰子1个、红糖300克、白芝麻仁
椰香粘软
2023-07-23
用糯米粉加清水、生油搅和,揉搓成小团,用手按压成遍圆形,在
滚
水中煮熟,然后沾上碎粒状甜馅料便可吃用。特点香甜软糯,椰味十足,粘韧适中,制法简便,别具特色。
枞阳蒿鸡
2023-09-08
枞阳蒿鸡:陈瑶湖乡苎镇
口
:蒿鸡,昔为贡品。
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