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702
条
漕河驴肉
2023-08-05
五八年徐水修
水库
时,曾在漕河航道上挖出大木船的残骸。漕河村当时还是进京官马大道
兖州馓子
2023-09-29
其条匀细,中含芝麻,脆而酥,大嚼一口,香
满
齿颊,再嚼一口,余香入怀,三日不绝。据宋代庄季裕《鸡肋编》载,馓子又名环饼,或日之寒具。苏轼谪居海南岛时曾作诗赞之:纤手搓来五色匀,碧油煎出嫩黄深。馓子的形色毕见。记得在童年时,印象颇
竹堑饼
2023-07-13
而烘烤后的竹堑饼,外皮松酥、内馅柔软,吃来葱香
满
溢,自然引人垂涎。其中仍以位在城隍庙旁,创立于1898年的老字号新复珍饼店
贴饽饽熬小鱼
2023-06-11
农家用的大锅烧热后,锅底熬鱼,锅帮四周转着贴
满
饽饽。柴
舒记杠子面
2023-12-09
舒记杠子面:兴义舒记杠子面是贵州黔西南兴义老杠子面坊舒家祖辈根据中国手工面条三大传统技法压
拉
切中研究出的压面和切面,综合做法的派生面种,是老杠子面坊的主打产品,它采用精面粉和土鸡蛋按特殊的工艺配方和面揉成团,然后用一根1.8米长,直径约为10厘米的木杠碾压一一
军屯锅魁
2023-12-08
选用优质中面,拌和适量温水反复操作,使之软、硬适度,张
拉
柔韧。水的冷热观气温高低而定,水温与气温成反
捆蹄
2023-10-19
接着一手紧抓已剥下的猪脚皮往下方
拉
,一手持尖口刀朝下膝骨四周徐徐剥割至蹄跟,
青海炮仗面
2023-07-29
出锅前的制做等同于
拉
面的制做,出锅后的混炒法又相近于炒面片的混炒,但口味与两者各不相同。先长后短,先煮后炒、面菜混一。炮仗孔子汤饭,既有陕甘宁八疆回
凉州浆水面
2023-07-28
制作浆水面,面条的种类不拘,擀压
拉
均可,关键在于浆水沤制的好坏。所谓浆水,是用新鲜的芹菜、白菜、甘兰等叶类蔬菜在开水中略烫,然后浸入盛有凉开水的罐中,加少量
生榨酸米粉
2023-11-22
生榨酸米粉:生榨酸米粉也叫馊粉,壮语叫粉
拉
馊。是用籼米浸泡水约一小时捞起,用小箩筐装后,用粽子叶或芭蕉叶盖好,沤两三天待闻出酸味即可将米舂或碾成粉末,合成大团,放入锅中煮熟捞起再舂或碾第二次,用手拌成软泥状,用榨粉具压挤成粉丝下沸水锅,待熟捞起,加上配料即可食
苗家鱼冻
2023-07-08
当晚做苗王鱼或者酸汤鱼招待客人,当家常
拉
够,客人睡去,主人便将还留有的数条活鱼放入黄豆一起煮,加入少
老河大米
2024-01-12
老河大米:敖汉旗古鲁板蒿乡位于红山
水库
下游老哈河右岸,是敖汉旗著名的稻米之乡。天然河水自流灌溉,使其种植水稻有得天独厚的条件。全乡稻田面积3万亩,年产优质稻米1200万公斤,主要品种有丰优301、丰优516、丰优307等,同时还生产粘稻米、黑香米、白香米等特色
“大红袍“花椒
2024-01-01
位于刘家峡
水库
之滨的东乡县河滩镇,一片片大红袍花椒宛如朝霞,染红了田野山川。忙于采摘的椒农提筐背篓,穿梭于丛丛椒林之中,流露出丰收的喜悦。地处大夏河与黄河河谷阶地上的河滩镇,俗称川。这里土层肥沃,气候宜人,光照充足,年
怒江鱼生
2023-12-17
如果是罗非鱼,一定要选
水库
的野生罗非鱼,由于这类鱼个头一般比较小,可用多只。姜、蒜白或葱白、芫茜、紫苏叶、鱼腥草、香茅草等,花生
虎纹蛙
2023-11-17
虎纹蛙:深圳各个区都有虎纹蛙,大多数栖息于丘陵地带的水田、沟渠、
水库
、池塘、沼泽地等处,以及附近的草丛中。而名称通通常叫田鸡、水鸡。虎纹蛙夜间外出活动。其跳跃能力很强。雄性鸣声如犬吠。性情凶猛。在气温低于12℃左右时进入冬眠,但并不是必需的,气温或水温高时,即
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