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潘白刘堌堆遗址
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清远
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切鸡
2023-12-14
清远
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切鸡:清远
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切鸡,食材选用的是清远麻鸡,以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、肉鲜红味美、风味独特而驰名,深受广大食客喜爱。是粤菜系鸡肴中最普通的一种,属浸鸡类。其特点为制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味。
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切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美,驰名粤港澳。清平鸡也是
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沙果花生
2023-10-03
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沙果花生:长清县是一个半山区,有适应花生种植和生长的沙质壤土和黄河淤积沙壤土及种植花的传统习惯,因此,为发展花生种植业打下了良好的基础。几年来,在各级领导的重视下,生产量逐年提高,而花生品质好,质量高,以独有的品质特点享誉国内外。
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灼中虾
2023-11-25
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灼中虾:著名两广菜肴。沸水灼熟后,拌以调料食用。灼,是将物料投入沸汤或沸水中烹熟。没有汁,也不加荧,主要是保持物料的原味。灼的时间一定要短,火候一定要猛,而且物料一定要新鲜。
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的海虾
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的海螺都是粤菜中精制的美食。北海盛产三十多种虾,以对虾出名。对虾个体大,肉
枯皋镇
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桃
2023-09-12
枯皋镇
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桃:枯皋镇
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桃
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扒鱼翅
2023-10-02
白
扒鱼翅:菜系:鲁菜口味:鲜香价格:80元以上特色:汤汁浓郁,鱼翅软烂光亮,鲜香味醇。原料:水发鱼翅200克。母鸡肉,肥鸭肉,猪肘肉各25克,菜心50克,熟猪油50克,鸡油25克,精盐5克,绍酒10克,葱10克,鲜姜10克,味精0.5克,淀粉30克。制作方法:
长辛店
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枣
2023-06-09
长辛店
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枣:又称长辛店脆枣,丰台区长辛店、朱家坟、张家坟一带为其主要分布区,以庭院栽植为主。这种枣果实为长卵圆形,个大,平均重13.6克;果皮薄,肉脆,核小,吃起来多汁味甜,品质上等;9月上旬成熟。此品种树姿半开张,树势强健,丰产性极强。
大英
白
柠檬
2023-12-01
大英
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柠檬:人类是何时开始吃起柠檬,实无可考。但公元九百一十七年的一卷中国官书里记载着两瓶柠檬曾进贡给皇帝。柠檬的原产地一说在中国的西南部和缅甸北部。柠檬在中国栽培时间较晚。中国栽培数量不多,分布在长江以南各省(自治区),以四川栽培最多。广东、台湾、福建、广西
万荣三
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瓜
2023-08-08
万荣三
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瓜:万荣三
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瓜产于山西省万荣县,分布在高村乡、南张乡、裴庄乡的28个行政村,2013年认证为地理标志农产品,地域保护范围东经110°28′16〞~110°39′44〞,北纬35°13′45〞~35°30′11〞,认证面积200公顷,年产量达6000吨。
上海
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猪
2024-01-14
上海
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猪:产于上海郊区各县,主要是由约克夏猪、苏白猪和太湖猪培育而成。现有生产母猪2万头。(1)品种特征:全身被毛为白色,体型中等偏大,体质结实,头面平直或微凹,耳中等大小略向前倾。背宽,腹稍大、腿臀较丰满。成年公猪体重250千克以上,体长167厘米左右,母猪
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汁鮰鱼
2023-12-16
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汁鮰鱼:
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汁鮰鱼是江苏南通特色名菜,属于苏菜之通帮菜、江海菜,选用南通狼山地区的特产鱼种鮰鱼制作而成。
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汁鮰鱼做法简单,保留了鱼肉的鲜美,加上各种配料,汤汁特别的浓郁,汤汁似牛乳一般,咬上一口,鮰鱼肉质厚而没有刺,汤汁浓稠,肥美而不腻,来到南通,当然要吃这道
乾塘
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目鱼
2023-11-05
乾塘
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目鱼:乾塘
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目鱼
水阳镇
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蒜
2023-09-09
水阳镇
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蒜:水阳镇:
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蒜
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斩加积鸭
2023-12-14
白
斩加积鸭:
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斩加积鸭,又称
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切加积鸭,是海南经典名菜,属于海派菜,与文昌鸡、东山羊、和乐蟹并称为海南四大名菜,是海南琼海市经典代表名菜,以加积鸭为主料制成的美食。加积鸭的烹制方法多种多样,一般有
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斩、板鸭、烤鸭三种食法,但以
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斩(又称
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切)最能体现原汁原味。
伊通香
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蘑
2023-12-19
伊通香
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蘑:伊通香
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蘑为伊通特产,多产于林荫地带,生长在秋季湿润而凉爽的季节,呈圆圈簇生,形成蘑菇圈。含18种氨基酸、钙、铁、磷、锌、粗蛋白、脂肪、糖等多种营养成分,学名为合生离褶伞,属长白山脉稀有山珍。
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汁银鱼
2023-06-10
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汁银鱼:1、原料:鲜银鱼250克、葱末2克、姜汁5克、面粉25克、菱角粉15克、牛奶30克、鸡清汤150克。2、做法:银鱼去眼洗净搌干,粘均面粉。菱角粉用牛奶勾芡。银鱼放入6成热油中汆10秒取出。油锅放大火上,撒入葱末,加一点绍兴米酒和鸡清汤,下银鱼及调料,
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