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凤尾三球
2023-09-12
凤尾三球：作法：豆腐塌成泥，鱼肉剁成细泥，二泥合在一起加精盐、味精、绍酒、白糖、干淀粉，搅匀在豆腐泥。取10片大小均匀的菜叶，取8克菜叶切成细末，其余菜叶挤成青菜汁。鸡蛋磕开，蛋清、蛋黄分别放。大青虾去头壳，每个虾撒上干淀粉砸成片，放在10片菜叶上，每个虾片上
南乳白鳝球
2023-11-11
南乳白鳝球：南乳白鳝球用料：白鳝1条约500克，南乳两块，蒜茸20克，绍酒2.5克，味精5克，麻油10克，鸡蛋1个，生粉100克，胡椒粉0.5克。制法：（l）先将白鳝宰杀，去掉粘液，洗净用干净布抹干，起肉，再将鱼肉用花刀法片后改成鳝球状待用。（2）将南乳、酒、
狮球岭炮台
2023-04-24
狮球岭炮台狮球岭位于基隆市区之南、高速公路大业隧道上方，连接虎头山和基隆山，岭高虽仅155公尺，却居高临下控制整个基隆市。清光绪9年（1883年），刘铭传聘英国技师在此建立炮台，于翌年的中法战争中，成功地阻止法军向南推进，并迫使其退守澎湖
素烧萝卜球
2023-11-01
素烧萝卜球：在各大流派的菜系里，与萝卜有关的名菜佳肴不多。但民间与白萝卜相关的家常美味却有很多，例如：萝卜烧牛腩、萝卜炖排骨、萝卜煲羊排、萝卜丝饼等，至于炒辣萝卜丁、萝卜丁炒腊肉更是脍炙人口的小炒了。斋食里也有一道有名的菜叫素烧萝卜球。现在就给大家介绍一下。要
油泡螺球
2023-11-10
油泡螺球：油泡螺球用料：角螺2500克，方鱼末10克，蒜泥50克，红辣椒0.5克，味精3克，鱼露7.5克，胡椒粉0.5克，芝麻油1克，绍酒10克，湿淀粉20克，上汤35克，生油800克（耗100克）。制法：（1）将角螺敲破外壳，取出螺肉，洗去污物和内脏，去掉螺
布依风味粽粑
2023-12-14
布依风味粽粑：主料：糯米6千克，猪排骨2千克辅料：板栗仁500克，食盐200克，猪油200克，草果粉25克，苏麻秆灰50克，粽粑叶1千克，稻草适量制作过程：将糯米淘洗干净滤干水分，放入容器内，加入苏麻秆灰，用手搅拌，把米搓成黑灰色，排骨砍成8厘米长条，净锅上火
潮州有什么好玩的地方
2024-10-19
潮州的牌坊街是一定要去打卡的旅游景点，周边有很多的标志性建筑，还有许多各具特色的小吃，有利于探索当地的文化。潮州的开元寺是中国仅存的四大开元寺之一，寺庙内的布局凝结了宋、元、明、清不同时代的建筑艺术，具有较高的欣赏价值。
笔架山潮州窑遗址
2023-06-23
笔架山潮州窑遗址，位于潮州市东郊笔架山西麓，年代为北宋，故也称其为潮州笔架山宋窑遗址。窑址鳞次栉比，有百窑村之称。是古籍文献中所记载的水东窑；1953～1986年间，文物工作者多次进行调查和发掘，已清理挖掘10多座窑，均属龙窑（包括阶级窑）
凤球包子
2023-10-16
凤球包子：传统风味小吃，此品种被收入《中国烹饪百科全书》。由相国寺后街万芳春饭庄创制于上世纪20年代，以肥瘦猪肉、叉烧肉、熟鸡肉等为馅料，发酵面团作皮蒸制而成。馅心鲜嫩，面皮软白亮而筋香，收口处形似花蕾，既可作筵席点心，又可作小吃售卖。失去了万芳春饭庄，失去了
潮州古大土庵
2023-06-23
古大土庵位城区府仓内（旧永丰会），是潮州古城的一处佛教道场，又是潮州一处很有历史价值的文物古迹。目前庵中尚保存有七八块清代重修的碑记石刻，可供稽考溯源。据清乾隆三十六年（1771年）重修的香火碑记。推断该商为明代大德高僧侣建
潮州牌坊街介绍 潮州牌坊街有哪些牌坊
2024-04-11
潮州牌坊街据说历史可以追溯到唐朝和宋朝时期，古代出现了什么好事都喜欢立个牌坊供人瞻仰他们的丰功伟绩，逐步形成了一个牌坊汇聚地，晚清和民国时期又加入了西洋建筑的风格，使得潮州牌坊街的建筑群特色中西结合，更加引人注目，下面给大家分享潮州牌坊街各个牌坊详细介绍。
道滘裹蒸粽
2023-12-08
道滘裹蒸粽：道滘裹蒸粽是广东东莞特色传统名点，属于端午节食俗。用料讲究，选用上等咸蛋黄、湘莲、绿豆、五花腩肉、糯米，加上蒜蓉、沙姜、五香粉等调味品配制，再用泡软洗净的上好青竹棕叶包好，绑上东莞咸草，经沸水浸泡、明火滚煮数小时制成，道滘裹蒸粽粽香扑鼻，入口油而不
潮州滨江长廊
2023-06-23
公元2001年，潮州古城墙似于一场幻梦之后一洗千年的风尘，淡淡敛起沧桑，于是，人们心中跳动着的那段融汇凤台时雨、西湖鱼筏、湘桥春涨……的旋律，又多了这么一个音符滨江长廊
潮州阿育王塔
2023-06-23
潮州阿育王塔位于潮州市开元寺内。石塔由塔基座、塔身、塔刹三部分组成，高4.2米。基座边长约1米，用规整花岗岩石结砌。基座上的须弥座，每面均雕刻4尊佛像。塔身是一整块正方形的花岗岩大石，四面均有浮雕，浮雕图案中有拱形浅龛，龛中端坐佛像，旁边为力士人物等
鼓浪屿洋人球埔旧址
2023-06-05
鼓浪屿洋人球埔旧址位于厦门市思明区鼓浪屿，年代为清。简介：俗称番仔球埔，始建于清光绪二十四年（1898），是我国较早的足球场之一，为外国人在鼓浪屿开辟，原称洋人球埔，解放后改为人民体育场，1956年体育场重修完工。现体育场主要为足球场