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苏州潮州会馆
2023-04-01
苏州潮州会馆创建于明代的南京，于1682年，迁址到苏州北濠（吴县阊门外的北濠弄）。后因馆址太小，在公元1708年，也就是清康熙47年，潮州会馆迁至苏州上塘（义慈巷西首）。1982年，会馆被列为苏州市文物保护单位
潮州卤味
2023-11-11
潮州卤味：潮州菜的重要组成，其卤水用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱，与八角、桂皮、香叶、鲜香茅、甘草、黄姜、罗汉果、丁香、蒜头、红葱头、西芹、红萝卜、洋葱及老抽、鱼露、鸡精、花雕酒、玫瑰露酒等一同熬制而成。然后，将家禽家畜或水产品等放入其中，加热卤制，形成各种
潮州橄榄
2023-11-11
潮州橄榄：橄榄，又名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。橄榄果富含钙质和维生素C，于人有大益。它是一种常绿乔木，原产中国。桃三李四橄榄七，橄榄需栽培7年才挂果，成熟期一般在每年10月左右。新橄榄树开始结果很少，每棵仅生产几千克，25年后才显著增加，多者可
潮州西湖公园
2023-06-23
潮州西湖，山倚湖苍翠，湖傍山青黛。昔时是潮州古城的护城濠，俗称城壕池。今天随着城市建设重心的西移，这里已成为古城区与新城区绿色的分水岭，也是名城腾辉一脉相承的纽带。在贯彻实施保护古城区，建设新城区的城建方针中，两者当互相兼顾、齐驱并进
潮州油柑
2023-11-11
潮州油柑：油柑，又叫油柑子，是落叶小乔木，果实肉质，球形，成熟时成赤黃色或淡黃色，可以生吃，也可用糖或者盐腌制后实用。油柑以果形圆大，果皮光滑，果肉半透明，肉色淡黄或赤黄较理想；愈青绿的油柑，味道较苦涩且咀嚼有渣，刚入口时有点苦涩，食之满口生津，甘甜可口。油柑
潮州金漆木雕
2023-11-12
潮州金漆木雕：潮州木雕萌芽于唐宋时期。潮州金漆木雕是在木雕作品上聚漆贴金，使其具有金碧辉煌的艺术效果。潮州木雕作品款式多样，有厅堂用的门窗、屏风、柜橱、几案床榻、横披条幅，有迎神赛会用的香炉、神龛、烛台、馔盒，还有人物、花鸟等各式各样的艺术品。木雕雕刻技巧有浮
潮州红山森林公园
2023-06-23
红山森林公园地处于潮州古城之东，为山地向平原过度的高丘陵，山势峻夷，峰峦叠翠，高树凝烟，景石错立，泉水蜿蜒，高峰海拔497.2米，雄居山体中央，为潮州城区之制高点，园区南北5．22千米，东西宽4.17千米
潮州韭菜粿
2023-11-11
潮州韭菜粿：韭菜粿是潮州的一种特色小食，美食。其风味独特，味道香美，叫人吃后口齿留香，难于忘怀。韭菜粿的制作方法比较讲究，分为粿皮制作、馅料配制及蒸熟粿品等三道主要工序。皮的制作有两种：一种是选用上等的白米碾成粉，再与水一起调和，或者是用粿条渗米粉，用力搅拌，
潮州太平桥
2023-06-23
潮州太平桥位于潮州市太平路。原为州治前濠沟上的桥梁，因历史的发展而湮没于地下。1987年12月邮电局埋地下电缆时发现，物部门实地调查测量，为3孔石梁桥，中间略拱起。桥长22.5米、宽12米。各孔桥面又用长约7米、宽约0.7米、厚约0.4米的石梁组成
潮州粽球的来源 潮州粽球做法
2025-01-11
潮州粽球对于很多小伙伴来说确实非常陌生，但是吃过的都感觉美味，让人众生难忘，展现了广府人民的古老智慧和对生活的讲究，下面给大家分享潮州粽球详细介绍。
潮州鱼露
2023-11-11
潮州鱼露：早在宋末，潮州便有了腌制鱼露的萌芽。当时，饶平拓林湾渔民把加工咸鱼时排出的鱼汁经贮藏、煮制，成为一种美味的调味品，这就是后来的鱼露。现今的鱼露，是以海产杂鱼和江河小鱼为原料，经加盐腌渍自溶，酶解为人体易吸收，具有特殊鱼味的液体，再经提炼、精制而成。鱼
徐闻潮州会馆
2023-06-29
徐闻潮州会馆在湛江市徐闻县徐城镇民主路120号，登云塔南侧200米处，从西向东，门临民主大街。原是旅徐潮人及潮裔徐闻人一起聚会和联络、共叙乡情的场所。现存正堂一座，风貌依旧
潮州牌坊街攻略 潮州牌坊街游记体验
2024-03-04
潮州牌坊街是一处极具特色的美食汇集地，拥有许多当地特色小吃以及全国各地的美食菜系都会出现，让你大饱口福，还有诸多特色建筑群和牌坊，绝对不虚此行，下面给大家分享潮州牌坊街详细旅游攻略。
笔架山潮州窑遗址
2023-06-23
笔架山潮州窑遗址，位于潮州市东郊笔架山西麓，年代为北宋，故也称其为潮州笔架山宋窑遗址。窑址鳞次栉比，有百窑村之称。是古籍文献中所记载的水东窑；1953～1986年间，文物工作者多次进行调查和发掘，已清理挖掘10多座窑，均属龙窑（包括阶级窑）