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文昌鱼
2024-01-09
文昌鱼：文昌鱼是福建厦门的名贵特产，俗名鳄鱼虫，它的主要产地在厦门市同安县刘五店，并因刘五店岛屿上有个文昌鱼阁而得名。刘五店是世界上唯一的文昌鱼场；近年来在厦门岛东部的前埔村与大担之间，又发现文昌鱼的新渔场。厦门文昌鱼体形小，只有三四厘米至五六厘米长，每千克有
四眼井陈醋
2024-01-09
四眼井陈醋：四眼井陈醋山西的醋响誉海内外，尤以晋中榆次、清徐为正宗。榆次怀仁老醋厂生产的四眼井陈醋是传统的品牌陈醋。榆次怀仁的老醋坊，开办于明代万历年间，清道光年间，起号名为钰泉庆，后代有传承，现为榆次怀仁醋厂。因怀仁地处平川，是古代榆次的重要集镇之一，盛产优
荏油
2023-12-26
荏油：荏油又称紫苏油，旬邑有两千多年的荏油种植历史，特别是马栏镇及子午岭高海拔无污染林缘地区生产的有机荏籽，榨取的精油，富含а－亚麻酸高达60%以上。长期以来出口韩国、日本和欧盟国家，获得国际最严格的英皇质量标准认证，被认为不含农残、不含重金属的天然植物脑黄金
朱鹮
2023-12-24
朱鹮：朱鹮是稀世珍禽，20世纪中叶以来，由于人类社会生产活动对环境的影响，使得朱鹮对变化了的环境难以适应，其数量急剧减少。朱鹮的性格温顺，我国民间都把它看做是吉祥的象征，称为吉祥之鸟。朱鹮长喙、凤冠、赤颊，浑身羽毛白中夹红，颈部披有下垂的长柳叶型羽毛，体长约8
云归
2023-12-24
云归：云归就是云南出产的特佳当归，生产在丽江、剑川等地２３００米以上山区，个大，色白，香味浓，是云南药材出口量最大的品种之一。云归有活血补血、调经止痛、润肠通便的功效，也常作为煲各种汤的配料。当归名列于参、苓、术、草、芎、归、地、芍八大名药，是中药中最常用的药
永平白玉兰
2023-12-22
永平白玉兰：白玉兰是永平栽培历史最悠久的观赏树种，也是最具代表性的，全省著名的早春名花，以花大、色白、香味似兰而得名。白玉兰为我国最名贵珍稀的花木之一。郭沫若曾赞道：亭亭挺立的枝头，开出朵朵白莲，有香类似兰蕙被人们称为玉兰。玉没有我们这样纯白而柔软，兰却要比我
宁国粑粑
2023-12-20
宁国粑粑：宣城的宁国粑粑以香、软、油而不腻而出名，深受人们的额喜爱，甚至是外国友人来到这里都对他是赞不绝口。它和盘子大小差不多，但厚度却不到1公分，颜色看起来发黄发黑，并不好看，但是吃起来那叫一个好吃。馅子有荤的有素的，但我感觉还是猪肉馅子的好吃。一口下去，还
乳扇萨其马
2023-12-20
乳扇萨其马：制品既有萨其马的酥易化，蜜甜清香，面红身黄的特点，又增加了乳扇的乳香和回味。萨其马，传说源于清朝在广州任职的一位姓萨，爱骑马的满族将军。萨嗜猎，爱吃点心。有一天，萨出猎，对厨师说：今天点心一定要搞个新鲜玩艺，别天天照着模子印沙糕。要不然，就准备辞职
富源大河乌猪
2023-12-20
富源大河乌猪：据《富源县农牧志》记载，大河猪是我国西南三省的优良猪种之一，系乌金猪的一个重要类型。猪种的形成，从有记载的公元前116年算起，至今已有2100多年的历史，因盛产我县大河一带而得名。1978年云、贵、川三省接壤地区猪种资源调查，将其定名统称乌金猪。
鸡枞宴
2023-12-18
鸡枞宴：鸡枞宴，昆明特色名菜之一，西安有饺子宴，昆明就有鸡枞宴。昆明的鸡枞宴体现的是正经八百的烹饪技术，无论何种方式，都有其高层次的技术含量，都能做出别具特色的滇味名菜。鲜鸡枞味道鲜美，清香中透甘甜，菌体丰肥，肉质细嫩，洁白如瑕，炒食、清蒸、汆汤皆清香四溢、鲜
卵石鲜鱼汤
2023-12-15
卵石鲜鱼汤：卵石鲜鱼汤是布朗族的特色菜，鱼汤鲜美味甜，而且具有烧石的干香味。制作时，将河中卵石取来放到火塘中烧红，又将烧红的卵石一个接一个地放入盛有清水和鲜鱼的锅内，直至使水沸腾，然后又将烧红的盐块放入，鲜鱼汤便烧成了。(西双版纳)
兰州手抓羊肉
2023-12-08
兰州手抓羊肉：兰州手抓羊肉是来源于甘肃东乡手抓，东乡手抓是甘肃临夏回族自治州东乡族百姓招待宾客的特色菜肴，东乡族做的手抓羊肉，深受人们的喜爱。手抓羊肉是我国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。
沐川老腊肉
2023-12-06
沐川老腊肉：肥而不腻，口齿留香的沐川老腊肉，吃上一口马上就会感觉到有一种浓郁沉醇滋润的感觉包裹你全身，让每一个细胞都过足美食瘾。正所谓无肉不成宴，风行了多年的老腊肉豆花饭，对于众多食客来说，早已耳熟能详。而沐川老腊肉味道那是相当的霸道，据说在沐川僻远的深山里，
三北藕丝糖
2023-12-05
三北藕丝糖：三北藕丝糖是产自浙江慈溪的传统名点，浙江宁波糕点之一。相传，清代雍正年间，慈溪沈师桥有位叫沈永年的糕点师傅，做得一手好糕点，并不断创新，制作出了一种外形为柱状，粗细如同人的中指、长不过三寸似的糕点又似糖点的食品。折断来看，在这细细的的柱状里，意整整
车仔面
2023-12-04
车仔面：车仔面是香港的一种廉价面食，材料丰富、价格便宜、味道鲜美是香港车仔面的最大特色，如果你去到香港，那一定不能错过了这道具有历史意义的特色美食。车仔面起源于1950年代的香港，车仔就是小木头车的意思，过往香港有不少小贩推着载有面条及配料的木头车到街上摆卖，