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澳门中央图书馆
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大菜糕
2023-12-08
大菜糕:大菜糕,是一种甜品,台湾称菜燕、石花冻或洋菜冻,为
澳门
著名小食之一,是由石花菜熬煮过后冷却而成的一种传统特色甜品,形状呈胶块状,类似于果冻。其中以氹仔的莫义记最出名。由于该店位于旅游热点,不少旅客饭后都会以大菜糕充当饭后甜品。该店最有名的甜品非属芒果大
仙居花灯
2023-06-26
1996年,仙居针刺无骨花灯荣获中国民间艺术作品金奖、
澳门
第四届国际
椰挞
2023-07-24
蛋挞并非本地特色点心而是来传自于
澳门
或香港,椭圆形的脆皮,烤得黄黄的、脆脆的入口特香,脆皮中间由蛋黄烤
陈胜记
2023-07-12
陈胜记:陈胜记是
澳门
历史最悠久的中国餐厅之一。它卖的是从香港传过来的大排档,字面上的意思是「大型有牌街头摊贩」,但通常是指路边的开放式小餐厅。陈胜记创立于1945年,位于路环岛上,美丽的圣方济教堂旁边。这家餐厅最有名的餐点是陈年橘皮鸭。可时因为鸭子需要烹煮16
潘荣记金钱饼
2023-07-12
在
澳门
售卖金钱饼的店铺众多,唯一一家能够脱
绿柚鸭
2023-12-08
绿柚鸭:绿柚鸭是
澳门
有名的风味小吃,绿柚鸭肉酥烂可口,汤味鲜美醇厚。绿柚肉性味甘凉,能清热润燥,解除酒毒;近些年来,颇受顾客欢迎。做绿柚鸭,先选好味道甜美的广西沙田柚一只,开皮取肉,放入钵内,加清水煮;取草鸭褪毛拾掇干净后,用清水洗净,切成两半。然后把两个半只
秘制柚皮
2023-11-08
这道农家菜引来不少回头客,连
澳门
特首何厚铧也专程前来品尝。用柚皮做菜,是高要人饭桌上的一道家常菜,而经生态园的厨师秘制之
绿柚鸭
2023-07-13
绿柚鸭:绿柚鸭,是
澳门
有名的风味小吃,近些年来,颇受顾客欢迎。做绿柚鸭,先选好味道甜美的广西沙田柚一只,开皮取肉,放入钵内,加清水煮;取草鸭褪毛拾掇干净后,用清水洗净,切成两半。然后把两个半只鸭放在炒锅中用油爆过,待钵内水滚后将鸭肉投入,用文火煮约二至三小时,
大菜糕
2023-07-12
大菜糕近年已成为
澳门
著名小食之一,其中以氹仔的莫义记最出名。由於该店位於旅游热点,不少旅客饭后都会以大菜糕充当饭后甜品。该店最有名的甜品非属芒果大菜糕不可了,那种入口冰凉爽滑的感觉是夏
葡国酒
2023-07-12
葡国酒:葡国酒在世界上很有名气,在
澳门
的主要有清白酒、白酒、红酒、香槟和砵酒几类,其中以清白酒最为著名,有皇冠清白酒和皇冠露些酒,前者适合食用海鲜、鸡肉、冷饮等饮用,而后者则较为清淡含有果味,可作餐前酒或配味道较浓的菜式;另外的白酒有皇冠碧加白酒和皇冠百得天使
港门粉
2023-07-24
港门粉:港门是三亚市的一个小镇,大家总调侃着这个镇名是:香港和
澳门
的简称。正如大家所猜,港门和三亚市区一样离海比较近,那儿盛产各类海鲜和汤粉。三亚的粉和其他地方相比都是细且软的,轻轻一嚼就咽进肚子里了,和三亚的休闲度假风格匹配得很。一般海南的汤粉多是用瘦肉和猪
葡式蛋挞
2023-07-12
葡式蛋挞是
澳门
小吃中最著名的,蛋挞底托为香酥的蛋酥层,其上层是松软的蛋黄层,酥软兼备,香甜可口。特产文化:
竹升打面
2023-07-12
推荐店:位在
澳门
闹区议事亭前地的黄枝记粥面,是
水蟹粥
2023-07-12
蟹全是用本地蟹,因
澳门
的蟹生长于咸淡水交界,蟹味鲜甜,肉质丰美爽口。水蟹粥里的蟹斩得大大件,这样就可防止蟹碎壳混入粥内,影响口感又不安全。刚出炉的水蟹粥
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