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澳门澳氹大桥
2023-03-19
澳氹大桥是连接澳门半岛与氹仔岛之间的第一条大桥，落成于1974年10月，大桥原为澳督的名字命名为嘉乐庇总督大桥，后因市民通称澳氹大桥，便取而代之。澳氹大桥犹如一道飞跨镜海上空的长虹，镜海长虹也因此成为澳门八大景之一
打油茶
2023-11-15
打油茶：居住在韶关的瑶族和其他地区的其他兄弟民族，他们世代相处，十分好客，相互之间虽习俗有别，但却都喜欢喝油茶。因此，凡在喜庆佳节，或亲朋贵客进门，总喜欢用做法讲究，佐料精选的油茶款待客人。做油茶，当地称之为打油茶。打油茶一般经过四道程序。首先是选茶：通常有两
打卤面
2024-01-04
打卤面：先将芹菜、木耳、黄花、豆腐干、大肉等原料，不带汤炒成臊子，浇上稠糊状芡汁。再用麦粉扯面条，面宽2厘米以上，煮熟扯面，捞人大碗中，浇上臊子，调入油泼辣子、醋、盐等佐料即成荤打卤面。臊子中不放肉则为素打卤面。特点是面宽、臊子大、碗大、臊子稠，与面条紧紧粘在
打糕
2023-06-20
打糕：打糕是把糯米蒸熟后捶打而成的，食用时切成块，沾上豆面或蜂蜜等，吃起来筋道、味香。因此，朝鲜族历来把打糕当作上等美味，每逢年过节或婚姻佳日及迎待贵宾时，都要做上打糕摆上餐桌
瓜打
2023-07-03
瓜打：瓜打是用面粉和菜馅加水搅拌在一起，使之成近似于浆糊的面糊状，放在平底锅或鏊子上烙熟后吃的食品。这种食品，在东平县农村比较普遍。烙制瓜打时，菜馅可以切成细条状，也可以切成丁。面粉和菜馅以大约各占一半的比例拌和，边搅拌边加水，以面糊稀软不淌为宜。搅拌时加入适
澳门中央图书馆
2023-04-23
澳门中央图书办于一八九五年，原名为澳门公共图书馆，现命名为澳门中央图书馆，今年是该馆创立一百周年纪念。它的前身可以追溯到更早建于一八七三年的澳门图书馆，这是一所社团性质的机构，旨在建立一所私立的图书馆以收藏国内外的图书
澳门大学
2023-04-23
澳门大学的诞生可追溯到1981年3月。当年RicciIslandWestLimited获澳门政府批租土地，创办澳门首间大学——私立东亚大学，也就是澳门大学的前身。东亚大学的创立，标志着澳门现代高等教育的开始。东亚大学成立初年，大部份学生均来自香港
卢山
2023-10-28
卢山，原名故山，位于县城东南13公里，海拔382.9米。山势陡峭，怪石嶙峋。山前有卢山洞，洞口上方刻有宋宣和三年赵周宾题写的卢山洞三个大字。洞中有许多宋人刻词，中央置有卢敖像。洞西南有圣灯岩，山巅有饮酒台，山后有磨菇石等古迹
澳门肉干
2023-12-08
澳门肉干：澳门肉干是澳门的地方特产之一，澳门各种肉干是以清蒸方法制成七成熟、再配以秘制烤汁用文火炒至全熟的，肉质松化、清甜而不上火。澳门肉干有很多种，主要有猪牛肉干，其中以猪肉干口味众多，有原味、水果、蜜汁、黑椒、咖喱等十几种口味肉干，值得推荐的是野山猪肉和猪