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台南虾仁肉丸
台南虾仁肉丸
2023-07-14
其皮采地瓜粉加在来米制成,因多了米香,故吃起来的口感较粿,味浓而扎实。清蒸式的做法,使肉圆不油不腻,无论干吃或湿食皆相宜,干吃为淋上甜稠的独门酱汁,再洒上芹末,更添香味;湿食则是招牌吃法
地螺儿
地螺儿
2023-07-26
做泡菜汤一样将盐、辣椒等作料放开水里熬成汤,加入适量的醋,将洗净的地螺儿泡入汤里,几日后随吃随抄。腌地螺儿更