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濯水古建筑群
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条
双河豆花
2023-12-05
制作方法将黄豆用水泡软,和
水
同磨成浆。也有的地方是先将干豆子磨成粉,再加水兑成浆的,那样节省时间,但出浆率要少得多。磨好的浆汁用纱
宜宾大塔荔枝
2023-12-05
宜宾地处金沙江、岷江和长江交界处,三江河谷地带热量和
水
金华拉拉面
2023-12-03
金华拉拉面:金华拉拉面俗称
水
牵面,是金华特色面食小吃,面长柔滑,富有咬劲,鲜美开胃。其制作方法是预先揉好富有咸性的面团,食时切下数条,经手工拉打,反复多次,拉成粗细适中、熟后极富咬劲的特种面条。大众化的浇配料用雪菜肉丝或青菜肉丝,由食客任选。高档的配料则用肉片
馓子麻花
2023-12-03
馓子麻花制作比较麻烦,是用面粉加发酵面和
水
揉在一起,成面团,搓成股拧成麻花形,入油锅用七成熟热油炸透炸熟捞出即成。馓子麻花古名为环饼、寒具,其特点是色泽棕黄油亮,质地绵润松
林梓潮糕
2023-12-03
林梓潮糕选料讲究,以当年产优质糯米、粳米舂成米粉,拌各绵白糖、金桂花、松仁及红绿瓜丝,用荷叶垫底,制成圆形糕坯,精工刀切,
水
蒸而成。刚出笼时不粘手,弹性如
五香豆沫
2023-12-03
上锅兑
水
,下入花生仁、黄豆瓣、海带丝、粉条、精盐等,开锅后倒入米汁,边倒边搅动,见锅再开,立即
四川辣粽
2023-12-02
其制法是先把糯米、红豆浸泡5至6小时,将
水
倒出,放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉,用粽子叶包成约60克一个的四角粽。煮熟后食之,香辣适
银川烩羊杂碎
2023-12-02
羊杂经过洗净、焯
水
、煮制、切条,再用煮羊杂的原汤烩制,佐以葱姜蒜香菜、羊油辣子,味道醇香浓郁。
辰溪毛狗肉
2023-12-02
辰溪毛狗肉制作精细,清洗狗肉后,把狗肉狗杂剁成一寸见方后,放入锅中热炒,去除部分水分后,再将锅烧热放上斤多茶油,把桂皮、蒜瓣、酸柑子叶放入油中发香,然后将狗肉爆炒至七成熟时,放入红辣椒和适量的
水
酸菜两掺面
2023-12-02
吃两掺面离不开包谷珍、铡辣子、浆
水
菜,这三样缺一
营山酸辣豆花
2023-11-30
制作豆花需要选用上等黄豆,用井水或河水浸泡充分后细磨为浆,过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用;取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏
水
,冲入烧沸的
剑门豆花稀饭
2023-11-30
制作工序是:将黄豆泡涨(一般要8小时)后,用石磨磨浆置锅内煮沸过滤,用酸菜
水
点清使豆浆分解成乳状块,舀出水,把豆腐轻压成块,用力划成方块,掺水下米
干锅羊肉
2023-11-25
做法:1.将羊腿去主骨,入冷水锅内焯
水
,去尽血污2.羊腿放入汤锅,加入清水、
龙脊水酒
2023-11-24
龙脊水酒是道地的土酒,有东方魔
水
的美誉。龙脊水酒口感芳醇爽口,润脾生津,可以品尝,但可别喝多。水酒纯属上等糯米之原汁,用土制酒药酿造密封后兑冲甘泉而成,芳醇爽口,润脾
三鲜粥
2023-11-24
热锅下油,把海鲜及姜酒等佐料一起炒至将熟,再放粥和适量的
水
煮熟。要使粥的味道更鲜,可在起锅前放少量的蚝油和鱼露,上锅后放葱花即可。粥带淡黄色,
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