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火云洞摩崖石刻
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条
罗田大别山吊锅
2023-07-16
在漫长的冬季,山民们一边在
火
塘边取暖,一边在桁条上悬一个可以上下升降自如的木质滑杆,下吊一铁锅,吃饭时,将烧熟的主打菜鸡、羊、牛、狗、野猪肉,再加上垫
泥鳅炆芋
2023-07-02
泥鳅炆芋:赣南虽为山区,但河流纵横,清波涟涟,水田泱泱,泥鳅出没其间,肥嫩鲜活,农人夜间便打着笼
火
常去捕捉,一个半夜就能抓得成筐成篓。特别是开春插秧时节,边劳作边捉泥鳅,煞是一件快活的事。抓的泥鳅多了,便用缸子养着,想吃时就用勺子捞起,相当方便。至于芋子,更是
火锅
2023-06-20
大家围绕火锅进食,
火
将尽则加炭,汤将涸则添水,边烧边吃,气氛非常热烈。也有用煤气和电、酒精作燃料的。一般火锅的吃法是:将鸡汤(或
煎饼果子
2023-06-11
锅巴菜以事先摊好的大张煎饼,切成柳叶条,放在卤锅(一直不断
火
)内稍加搅拌
磐安白芍
2023-08-31
磐安白芍:磐安白芍俗称
云
药(以磐安云山白芍得名),为我国白芍中的三大名品之一。磐安白芍外形圆直,质地坚实,断面菊花心(又称菊花芍),味清香,久煮不糊,深受商家青睐。
略阳罐罐茶
2023-12-24
民间曾这样说:乡土风味罐罐茶,略阳城乡不离它;清早起来挂顶锅,柴棒树根
火
架大;水倒半罐放茶叶,面拌调合清油下;茴香、藿香、生姜加,
豌豆凉粉
2023-12-21
小锅里倒入2杯水,烧开,将稀糊倒入锅中,一边倒一边快速搅拌成透明状糊,离
火
。煮好的糊糊倒入塑料保鲜盒,直至完全晾凉。放入冰箱冷藏。将凉粉块倒扣出,用刀或
绩溪毛豆腐
2023-12-18
常见的有红烧毛豆腐、油炸毛豆腐、
火
焙毛豆腐、清蒸毛豆腐等。因其味道爽口鲜美至
麻籽豆腐
2023-12-17
麻籽豆腐:麻籽豆腐是一道以
火
麻籽和黄豆为主要原料的菜品,是赤峰与众不同的地域性美食,被内蒙古自治区文化和旅游厅评为赤峰十二峰味美食之一。其做法是将麻籽放入盆内,挑出杂物后洗净,用温水浸泡一晚,捞出后加水在石磨上磨成泥糊状,过滤以去掉麻籽外皮。放入锅中,用文火慢
衡阳唆螺
2023-12-16
衡阳唆螺汤鲜味美,清香脆嫩,清
火
开胃,爽口宜人。在衡阳的街头夜宵摊比较常见,尤其是夏天,壮汉们一瓶酒一盘唆螺,别提有多爽,特别是小孩子,直接用手拿起唆
鸡哈豆腐
2023-12-12
这种火锅是将自制的水豆腐加入黔菜中的代表菜式辣子鸡
火
锅中,最后用勺将豆腐哈碎,使整个火锅味道均衡。火锅红白相映、色泽诱人,彻底地释放出香、辣、嫩几大特点。鸡肉鲜而不腻,豆腐嫩滑,汤味辣中带有鸡肉的鲜味和姜蒜
无锡糖芋头
2023-12-08
选马山产的上等芋头的芋籽,去皮、洗净、放碱,烧至芋籽呈紫红色时再转为
火
焖,放入红塘和甜桂花,煮沸即成。具有芋艿酥烂、
李大姐米线
2023-12-07
李大姐米线:初尝李大姐米线的人,大多会赞尝有加,口味清淡,滑爽鲜香,米线质地晶莹粗细均匀口感柔和,再配上烹炒的臊子,香辣的肥肠,鲜
火
巴的牛肉,满口钻香的豇豆碎肉,更让李大姐的米线美名远扬。每天早上,李大姐的小吃摊上总是吃客满坐,四五张小方桌坐无虚席,有等车的,
白果炖老鸭
2023-11-25
白果性凉,老鸭清
火
,所以白果炖老鸭既是一道可口的菜肴,又是一种滋补五脏、开
黄精墨米酒
2023-11-21
黄精入药性平而润,味甘而淡,无毒而杀虫;其功能补中益气,定肝胆,润心肺,益脾胃,升清气,降浊气,填精髓,壮筋骨,降风湿,下三
火
,还可润大便,利小便,使人目明耳聪。《本草纲
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