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火家集宋代城址
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2478
条
火
村红杏
2023-06-10
火
村红杏:
火
村红杏主要分布在北京市门头沟区斋堂镇
火
村,现已开发红杏基地1000亩,成熟期在6月中、下旬
火
村红杏因原产于门头沟区斋堂镇
火
村而得名。该品种生长旺盛,抗逆性强,栽培容易。杏果圆形,色泽鲜艳。果个整齐,平均单果重32—40克果实肉细多汁,纤维少,酸甜适
火
宫殿臭豆腐
2023-11-03
火
宫殿臭豆腐:长沙的臭豆腐要数百年老店
火
宫殿最有名,进
火
宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年,毛泽东到长沙视察时,还专门到
火
宫殿吃了一顿臭豆腐。
火
宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的,炸好的臭豆腐外脆里嫩,再浇上辣椒油、香油、酱油等
火
麻汤
2023-11-21
火
麻汤:
火
麻汤源自世界著名长寿之乡巴马盘阳河流域的源头——世界地质公园凤山,是凤山名优珍稀的长寿食物。
火
麻生长在得天独厚的天然氧吧,采用世代相传的传统工艺研制而成,是长寿带人们广为食用的佳肴,当地人们喻之为:长寿汤,长寿麻。被誉为绿色珍品,健健美食,送礼佳品!
火
焙鱼
2023-10-31
火
焙鱼:1962年,据说国民党决定反攻大陆,大有明天就要动手的派头。正所谓小乱避城,大乱避乡,何况还有政府的动员令呢,于是随家里的女眷们一起被疏散到乡下去了。那地方叫杨桥,就在黑麋峰下。适值春末夏初,黛山碧水间新绿的田野,草丛中猛窜入水中的青蛙,屋场前闲逛的
家
粘
火
勺
2023-08-17
粘
火
勺:每逢冬腊月农闲时节,忙碌一年的人们,为庆祝丰收的喜悦,都会烙制大量的粘
火
勺贮存食用,或走亲串友当做年货礼品相送。粘
火
勺的做法也不算费事,因其是粘食,故制作用料要选用粘玉米、粘大米和大黄米之类,用上述同样方法磨成水面,去掉杂质,即可备用烙制粘
火
勺了。其馅
东明
集
烧鸡
2023-09-28
东明
集
烧鸡:解放前东明
集
就有烧鸡加工户,20世纪80年代后,加工户渐多,比较有名的加工户有李家、周家、胡
家
。其制作过程为选用家养柴鸡,脱毛洗净,下油锅炸至一定程度,再放到兑好的汤里煮,并按一定配方下10多种佐料,煮成后出锅。加工好的烧鸡外红、里嫩,味道鲜美,是
火
臆金鸡
2023-09-06
火
臆金鸡:以全鸡入菜,配以佐料,营养更加丰富。
火
踵全鸡,具有鸡肉酥嫩,汤味鲜香,形状美观,原汁原味
火
鞭子牛肉
2023-12-06
火
鞭子牛肉:
火
鞭子牛肉,是盐都(四川自贡地区)特色传统名小吃、名特产,入选《中国菜谱》,曾获首届中国食品博览会银质奖、商业部优质产品奖。
火
鞭子牛肉选料严格,刀工精细,工艺考究。牛肉质地干香、酥而不绵、风味独特,适于佐酒,食者细嚼慢品,回味悠长,现商品有滚卷或切
杠子头
火
食
2023-10-10
杠子头
火
食:杠子头
火
食据有关史料记载,清朝末年,山东潍县城西留饭桥一带乡村流行制作一种
火
食,这种
火
食和面时加水甚少,用手揉不成团,只好在面板上用木杠压制,当地人遂送其雅号杠子头
火
食。后来,这种
火
食的制作方法流传到荣成石岛一带渔村。由于杠子头
火
食冬不甚凉、夏不易
粘
火
勺
2023-12-13
粘
火
勺:粘
火
勺,又称粘火烧、粘干粮,是辽宁省丹东市的著名特色小吃之一。粘
火
勺是以糯米、粘高梁米、大黄米或小黄米为主要原料,做成面饼,中间夹以煮熟的小豆加糖的豆沙馅,还有以烘熟的芝麻加些盐末当馅,再压成小厚饼,上锅烙熟。此饼皮粘、馅甜,营养丰富,是冬季和春节期间
蜜汁
火
方
2023-08-28
蜜汁
火
方:产品名称:蜜汁
火
方产品产地:浙江金华产品特性:色泽火红,卤汁透明,火腿酥烂,滋味鲜甜,产品成分:金华熟火腿上方(带皮),宣莲,红枣,白糖,棕叶,5年陈金华府酒等原料产品简介:选用金华熟火腿上方(带皮),宣莲,红枣,白糖,棕叶,5年陈金华府酒等原料将上
八义
集
豆腐乳
2023-08-26
八义
集
豆腐乳:八义
集
豆腐乳的先师刘祥胜,是睢宁县古邳人。约在1740年,古邳一带洪水泛滥,颗粒无收,刘祥胜父子逃荒来到八义
集
,靠生产祖传的豆腐乳谋生。刘
家
生产的豆腐乳的技巧和方法,在八义
集
地区广为流传,迄今为止已有二百四十多年的历史。八义
集
豆腐乳以色、香、味俱
火
草褂子
2023-12-20
火
草褂子:东川一带的彝族小伙子中,盛行着一种习俗,这就是在逢年过节或走亲访友的时候,每个人都希望穿上一件能够显示自己的勤劳和智慧的
火
草褂子。每年的夏秋之间,这里高高的山坡上和深深的箐沟里都会生长出一种植物,这就是
火
草,只要将它的叶片根部一层极为柔软的白色纤维毛
松溪
火
烧饼
2023-09-16
松溪
火
烧饼:松溪
火
烧饼,吃过许多地方的烧饼,比较一下,松溪的烧饼确实是最好的香脆可口,油嫩鲜滑,特别是刚出炉的,但是天气热的时候吃,容易上火。是居家旅行必备食品。
火
踵蹄膀
2023-06-27
火
踵蹄膀:
火
踵蹄膀也称金银蹄,是以优质金腿踵和新鲜猪肘合炖而成,具有鲜咸适口,肉质酥糯,汤汁稠浓的特点,是冬夏皆宜的传统滋补食品。
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