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水井坊酒
2023-12-07
水井坊酒：水井街酒坊遗址位于四川省成都市锦江区水井街，在府河与南河的交汇点以东，原为全兴股份有限公司的曲酒生产车间。1998年8月，全兴股份有限公司在此处改造厂房时，发现地下埋藏有古代酿酒遗迹，随后由四川省博物馆进行了考古调查，以确定遗址的分布范围。1999年
明水年糕
2023-06-21
1974年，考古工作者在距今七千多年浙江余姚河姆渡遗址（余姚河姆渡母系氏族社会遗址）中就发现了颗粒饱满、保存完好水稻的种子，这说明早在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷。汉朝人对米糕就有稻饼、饵、糍等
开平马冈鹅
2023-11-07
种源于开平市马冈镇，故名马冈鹅，开平全市均有分布，据开平县畜牧志所载，早在1925年由开平县马冈公社翠山大队荣岭村的梁奕德引用高明三洲公鹅与阳江母鹅杂交选育而成。被列入广东省优良家禽品种和广东省名牌产品。有着近百年历史
秋浦花鳜
2023-09-11
贵池盛产鳜鱼，历史悠久，梁昭明太子食秋浦河鳜鱼，盛赞水好鱼美，封其水为贵池，又因鳜与贵同音，遂改秋浦县为贵池县。唐、宋以后，李白、杜甫、杜牧、岳飞等历代文人墨客曾在贵池品食鳜鱼，宋朝著名诗人杨万里品尝秋浦河鳜鱼后，留下了一双白锦跳银刀
老陕青砖茶
2023-07-25
早在唐朝，茶圣陆羽的《茶经》中记载：茶树，梁州（今汉中）生于褒城、金牛（今宁强）二县山谷。由此而知，宁强县在唐时已有种茶的习惯。历史越千年，今天，汉水之春茶业公司的刘冬林先生通过反复
灌肠碗秃
2023-12-13
灌肠碗秃：梁市孝义市的传统名吃，是用荞麦做的。碗秃可以冷吃或热吃。冷吃时，把碗秃切成块，调上蒜泥、捣烂的芝麻、小磨香油、葱花、辣椒酱、盐、醋等十几种佐料拌着吃。热吃是将碗秃切成棱角，在配上土豆丝、煮熟的黄豆、粉条和豆芽等，不管哪种吃法，都有自己独特的风味。
大良蹦砂
2023-11-30
大良蹦砂：大良蹦砂有一段来历，大良人梁成章于清乾隆五十三年在其所设的成记油炸店创制。后经顺德李禧及后人的继承发扬和改进，逐渐形成了李禧记这个老字号。风味独特而为人推崇，继而驰名港澳、新加坡、马来西亚等地，是游客到广东必争购买的小食。中文名：大良蹦砂前身：成记油
石铭槟榔芋头
2023-06-30
石铭槟榔芋头：产于长泰县梁岗山脚下的石铭村，土壤水质特别良好，所产槟榔芋肉质细嫩，松酥可口，芳香气浓，风味独特，名声远播，尤被厦漳居民视为难得佳品。民间相传，乾隆下江南途经漳州，长泰县令制猪肘芋头煲令龙颜大悦，从此石铭芋被钦定为贡品。另一特色做法是将芋头蒸熟捣
大良蹦砂
2023-11-30
大良蹦砂：大良蹦砂有一段来历，大良人梁成章于清乾隆五十三年在其所设的成记油炸店创制。后经顺德李禧及后人的继承发扬和改进，逐渐形成了李禧记这个老字号。风味独特而为人推崇，继而驰名港澳、新加坡、马来西亚等地，是游客到广东必争购买的小食。中文名：大良蹦砂前身：成记油
苗族芦笙
2023-07-08
芦笙制作工匠分别居住在雷山县丹江镇的排卡村、方祥乡的平祥村和雀鸟村、桃江乡的桃梁村和年写村，这些村寨都位于大山之中，交通极不方便。制作芦笙，除了要懂得一定的乐理知识外，还要具备物理知识，了解力学原理
秦安杏
2024-01-04
秦安杏：据史记载，人文始祖伏羲、女娲氏均出生于秦安，秦安大地湾古人类遗址比半坡古遗址还要早1500—2000年，310国道贯穿县境，境内风景秀丽，物产丰富，冬无严寒，夏无酷暑，是全国北方落叶果树的最适生产区，所生产的杏以个大、色鲜、质优、汁多、味浓而在国内享有
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