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子长灌肠
2023-12-30
子长灌肠：子长灌肠，为子长县传统风味小吃，驰名陕北。由优质荞麦面兑水成糊状，灌入洗净的猪大肠，然后放入锅用慢火蒸熟。食用时有两种吃法：1、将切好的灌肠调入蒜汤。2、将切好的灌肠调入麻辣肠和麻辣肝。每种吃法都非常可口。
子长粉条
2023-12-29
子长粉条：子长粉条(丝、皮)为陕西延安子长县特产，以马铃薯为主要原料、经磨浆、过滤、沉淀制成淀粉、再经熟制加工而成，其色泽洁白光亮、条干均匀滑爽、柔韧适口，热炒、凉拌、作汤均可。清末至民国时期，民间以石磨磨浆提取淀粉制作粉条。20世纪80年代前，马铃薯的加工利
泸西灯盏花
2023-07-10
泸西灯盏花：泸西灯盏花是云南红河泸西县的特产。西县自2000年组织开展灯盏花人工驯化种植的研究与开发工作以来，5年来累计投入发展资金2980万元，已成功总结出一套以种子直播和设施栽培为主的灯盏花人工栽培技术，并于2004年10月通过了国家GAP认证。由此，泸西
汀州灯盏糕
2023-09-15
汀州灯盏糕：汀州灯盏糕因形似古代扁圆形的豆油灯盏而得名。它是将大米和黄豆浸泡后磨成米浆，调入细盐、味精、葱花再用汤匙舀到特制的圆勺内，沉入煮沸的油锅中。米浆在沸油中迅速膨胀成圆球形，很快就熟，至底面金黄时即可，入口酥脆，因其迅速膨胀的过程如同变魔术一般，又称为
子长马铃薯
2023-12-30
子长马铃薯：子长马铃薯种植始于清末，民间除作副食外，多用于牲畜饲料。民国时期，开始用马铃薯制作粉条(俗称洋芋粉条)，但因数量少未有大的发展。建国后，在人民政府大力推广下，马铃薯在子长广为种植。1999年建起了448．6平方米的无菌实验楼—座，良种繁育温室5座，
灯盏山
2023-04-21
介绍彭阳城西，有座突兀的高山，山势峻峭挺拔，巍然耸立，这就是灯盏山，俗称西山。山东连城，城西依山，山城浑为一体。唐代，彭阳为百泉县治，兴建有城池。到了宋代，出于军事戍守的需要，城垣扩大，形成了现在这样的格局
子长苹果
2023-12-29
子长苹果：子长苹果是陕西省延安市子长县的特产。子长县被评为陕西省优质苹果基地县，山地苹果已成为子长农民增收致富的高效产业、朝阳产业，全县苹果产业发展的路子越走越宽。2013年，子长县抓住全市苹果北扩战略机遇，按照区域化布局、规模化发展、科学化管理、标准化生产的
子长煎饼
2023-12-30
子长煎饼：到了延安市管辖的子长县，主人招待宾客，总是要拿出煎饼和凉粉两样名食特产来。他们骄傲地说：我们子长人，是吃煎饼和凉粉长大的。我们子长的煎饼和凉粉，堪称天下第一。煎饼不希罕，全国许多地方都吃。然而子长煎饼却与南北各地的煎饼大不一样，具有鲜明的个性。首先，
子长凉粉
2023-12-30
子长凉粉：子长凉粉，为子长县传统风味小吃，驰名陕北。子长凉粉有绿豆凉粉、荞面凉粉、洋芋凉粉之别，以绿豆凉粉最受人青睐。绿豆凉粉采用优质绿豆，制成绿豆粉面，再加水兑矾至糊状，锅内搅至稠，熟后盛于器皿冷却。再浸入凉水，食用时切成条、块，拌以酸辣佐料。成品凉粉绿莹莹
子长红薯
2023-12-30
子长红薯：红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使
下寺湾毛泽东旧居
2023-04-17
下寺湾毛泽东旧居位于延安市甘泉县下寺湾镇下寺湾村。1935年10月19日，中共中央率中央红军经二万五千里长征抵达保安县(今志丹县)吴起镇(今属吴起县)，进入陕甘边苏区。10月30日，毛泽东与中央机关离开吴起镇，沿洛河南下，于11月2日到达甘泉县下寺湾村
沅陵灯盏窝
2023-07-18
沅陵灯盏窝：灯盏窝：沅陵人的一种早餐点和平时小吃。在沅陵市场上随处可见，其做法是先将糯米打成米浆，放在特制的灯盏窝器皿中铺一层底，放入已拌好的食用芯，如黄辣子，豆腐，虾米，酸菜，肉丝，萝卜丝，再铺一层底浆盖住，放入油炸成金黄色即可食，吃起来香，脆，咸辣并举。令
店子长红枣
2023-09-28
店子长红枣：店子长红枣，山东省枣庄市山亭区店子镇特产，因产地，也称山.亭长红枣枣庄长红枣，店子镇是有名的大枣专业镇，生产环境适宜，种植历史悠久，所产以枣具有：个大、色泽红艳，味道甜、香、绵等特点，获得广泛赞誉，先后荣获名牌农产品、奥运推荐果品、有机食品、全运会
八宝灯盏盘
2023-09-01
八宝灯盏盘：用调稀的面糊，用勺舀少许，放上带有的胡萝卜丝、咸菜丝等八宝菜原料，再复以面糊，入油锅炸至金黄色时取出，即成八宝灯盏盘。松阳街头时见这种小吃，路人腹肌眼馋，可随见随买，趁热即食，别有一番风味。在松阳靖居一带还有现做待客的习俗。