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灰煎果
2023-09-26
灰煎果：灰煎果是用大米糯米掺合起来，磨成浆，经沉淀后用草木灰过滤，再放入饭甑里蒸熟而成的一种食物。是上饶的特色食物。上饶人有在中元节（七月半）制作灰煎果的习俗。原料：糯米、大米、草木灰（仅用作过滤用）制作步骤：第一：将大米和糯米按比例掺合好并浸湿第二：将浸好的
烫嘴豆腐
2023-09-17
烫嘴豆腐：烫嘴豆腐是沙县的著名小吃。沙县烫嘴豆腐主要材料是新鲜豆腐、干黄花菜、花蛤干，配料是独特的、秘而不宣的，各店家都有自己的保留调味品。但是，烫嘴豆腐的制作过程却简单，只是把各种主配料一起投放在汤锅里，技艺要点就是小火慢炖出老汤；也只有这样，煮好的豆腐才能
毛嘴卤鸡
2023-07-18
毛嘴卤鸡：名产名吃，凡上得口，吃得有滋有味，往往令众人喜爱，毛嘴卤鸡号称荆楚一绝,在大江大北赢得美名美誉，之所以好吃,就因为毛嘴卤鸡熟而不烂,嚼之不腻,嚼得你嘴巴、鼻孔、眼睛等全身都是香的，吃剩的鸡骨头也舍不得丢，最好咪几遍，连骨头都是香的。真正的毛嘴卤鸣选料
灰千梁子
2023-11-24
灰千梁子地处武陵山脉西翼，重庆黔江区东部边缘，喀斯特地貌，岩溶发育，岭脊平缓、岩陡交错，千峰突兀，沟壑纵横，其北端直距黔江城16公里，咸丰县城33公里，南端直距酉阳县城36公里,面积之广为黔江一绝。远视中的灰千梁，纷纷挠挠，迷迷茫茫，层峦迭翠，恰似一个谜团
灰树花
2023-12-11
灰树花：又名贝叶多孔菌，栗子磨、日本称舞菇产于中国的贵州、北美，及欧洲的一些国家。灰树花因其人工栽培不易，故以野生为主。灰树花，形态婀娜，屋叠似菊，食之脆嫩可口，味如鸡丝，且灰树花营养丰富，含有人体需要的多种维生素及蛋白质，是一种非常难得的多营养的山珍品灰树花
灰埠大枣
2023-09-30
灰埠大枣：灰埠大枣产地位于山东省邹城市大束镇境内，包括灰埠、水河、钓鱼台、葛炉山、灰城子、时枣杭、二沟、老虎港、潘家庄、孔陈庄、张家屋、匡庄、丁沟、南葛等14个行政村，地理坐标：东经117°0903117°0438，北纬35°250835°2153，总生产面积
烫嘴豆腐
2023-11-30
烫嘴豆腐：烫嘴豆腐是沙县特色小吃之一，属典型的南豆腐，豆腐可以分为南豆腐、北豆腐，南豆腐稍嫩，北豆腐略老。而烫嘴豆腐需要用到的就是新鲜豆腐、干黄花菜、花蛤干，需要的配料是独特的，调味品不可以透漏。烫嘴豆腐的制作过程非常简单，主要在于配料的调配上，把各种主配料一
荞灰豆腐
2023-12-12
荞灰豆腐：罗甸县边阳镇制作的荞灰豆腐，全国独一无二，是极富盛誉的地方副食品，用它制作的菜肴，清香、细嫩、口感好，由于风味独特，深受广大群众喜爱。荞灰豆腐仅产于边阳镇街上，若在他乡制作，其质地、口感均无法与原产地正宗荞灰豆腐相比，这犹如茅台镇上生产的国酒一样，非
广元灰鸡
2023-07-06
广元灰鸡：广元灰鸡适应性强，耐粗饲，适合舍饲或放牧散养，具有肉质鲜美、细嫩，脂肪沉积少等特点，是优良的地方鸡种遗传资源和育种素材。广元灰鸡主要分布在秦巴山脉及周边地区，中心产区为朝天区，已在朝天区建有广元灰鸡保种场1个，划定保护区1个，核心保种群1.1万余只，
灰峪仙人洞
2023-03-20
灰峪仙人洞也算北京大溶洞之一，位置在灰峪村北几百米的山腰上，周围遍布采石场挖出的裸露山体。仙人洞又称建阳洞，洞旁原有小庙，现已无存。洞口有人工砌成的洞门，洞深几十米，洞底甚为宽广，可容纳数百人。因自古寻访人数众多，火把照明，把洞内钟乳石熏的黑漆漆的
略阳灰搅团
2023-12-24
略阳灰搅团：灰搅团是略阳人待客的常用食品，独有地方风味小吃。做法：把灶膛里的冷硬柴灰，用细萝筛过，一碗细灰一碗去皮包谷颗，搅匀泡在冷水里，约10个小时左右，包谷颗微现绿，用清水洗去柴灰。把包谷粒放在手磨上磨成浆，再倒人锅中急火加温并用擀杖按一定方向均匀搅拌，边
丹江口翘嘴鲌
2023-10-22
丹江口翘嘴鲌：丹江口翘嘴鲌原系长江、汉江土著鱼种，因丹江口大坝修建，在特定环境（水质、温度、酸碱度、光照）中繁衍生存的地域性特色产品，具有嘴上翘、眼下有1015mm红线，背部肌肉突起，背部青灰色，腹部银白色，侧线鳞7983片，卵无粘性，性成熟晚（雌34龄、雄2
灰水粄
2023-07-21
灰水粄：灰水粄是平远人民喜爱的一种特有的美食。它色泽呈黄色，香滑可口，吃起来尧尧韧韧，常吃还对治疗大便秘结有一定的帮助。顾名思义灰水粄，是用藤之类的植物烧灰兑水而成。在制作上也有一番讲究。首先把所需的稻秆或黄豆苗等植物烧成灰，用布袋包好，注意不能有一点灰质漏出