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灵下应氏民居
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1942
条
光州贡面
2023-10-14
光州贡面以精粉和芝麻香油为主料,
下
适量食盐、明矾等佐料,面揉合均匀后上架拉制,制成后的贡面条细如丝,光泽如银,清馨袭人。贡面的绝妙之处是每根贡面虽细,但皆为空心,呈细
寿光侯镇宏源酒
2023-10-08
宏源老酒源自《齐民要术》巷六十四《神曲并酿酒》,宏源号老掌柜刘子厚知书达理,工于心计,广罗烧酒高手于方
下
,形成了自己独特麦季进科伏制曲,秋冬酿酒
家乡锅巴
2023-09-27
然后将炒锅上火放入油,将干椒、豆豉炸香后捞出,再将姜片下锅煸香,放入味菜、冬笋煸炒片刻,放入好汤,
下
入猪血,烧沸后撇去泡沫,加入
腌菜炒碱水粑
2023-09-27
炒锅烧热后,
下
猪油,再下牛肉丝,炒动,待牛肉丝转色时,即加入腌菜、冬笋
闽清粉干
2023-09-21
粉条
下
沸锅经开水烫熟,再用清泉水洗
辣炒鱿鱼圈
2023-09-16
辣炒鱿鱼圈:辣炒鱿鱼圈做法:一、鱿鱼去内脏、去墨囊、去皮洗净,横切成圈状二、胡萝卜切细薄片,木耳、香菇温水泡发后切宽条,葱切段,姜蒜切片三、坐水,将胡萝卜、木耳、香菇焯水取出备用四、再将鱿鱼用开水迅速过水后捞出五、锅内坐油,
下
姜蒜片爆香后,放入韩式辣酱炒香后倒
客家捶圆
2023-09-15
其中永定的牛肉圆及
下
洋的牛筋圆以味道鲜美受到赞誉。肉圆既是一道常菜,饮宴也
慈菇猪蹄
2023-09-15
然后以炒锅将调料、猪蹄、葱菇轻炒,
下
骨汤焖熟
卤兔子
2023-09-14
捞出进锅,加老卤和水,
下
猪皮、酱油、盐、白糖、葱、姜和用布袋装好扎口的香料,卤至八成熟,
金钱饼
2023-09-12
金钱饼:做法:将绿豆粉、面粉加水和成水粉浆,
下
平锅中摊(烙)成似铜钱状大小的饼片。可炒、炸、烩、挂箱等,当地有软炒豆饼、香炸豆饼、怪味豆饼、挂箱豆饼,是入馔佳品。典故:传说在清朝道光年间,古洛涧(洛河)大湾,连年饥慌,寿州知府令郑氏为洛涧郡长郑郡令赴任,勤恳为
铜陵鸡汤面
2023-09-08
把鸡清理干净
下
水煮一到两个钟头就OK了。煮的时候可以放些大料。要是不喜欢大料的,可以放一些葱
油沸果
2023-09-07
先将调好的稀面,盛入上小
下
大、直径约为8公分的铁勺里,先油沸成半个面壳,然后加馅儿,再用稀面封好外壳,炸黄,倒出一个半锥体的油拂果即可。乘热吃,脆香,油而不腻。
鸡汤面
2023-09-07
把鸡清理干净
下
水煮一到两个钟头就OK了。煮的时候可以放些大料。要是不喜欢大料的,可以放一些
饭焐菜
2023-09-04
饭焐菜:饭焐菜绍兴传统做饭时,往往是
下
煮米饭,上蒸菜肴,饭熟菜也成。有的干脆将菜直接放在米饭之上,饭熟后取出所放之菜,加以调料即可。几乎所有蔬菜都可以焐,比较常见的是饭焐萝卜、饭焐茄子、饭焐白菜等。以白菜为例,霜后白菜性糯味甘,取白菜菜心,置饭锅内,饭熟后取菜
镜泊湖红尾鱼
2023-08-18
口小,稍上位,下颌角上颌突起,
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