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苍梧大坡河步白斩鸭
2023-11-20
苍梧大坡河步白斩鸭：大坡河步白斩鸭选用放养的本地稻田的麻鸭，皮白肉厚、口感细嫩、香气诱人,没有鸭的骚味!先以若干猪骨熬汤，等煮烂汤汁喷出香味时，加盐加料落汤水，并将杀好的鸭放汤中温火泡浸，待鸭腿部肌肉开始收缩时，将鸭捞起。一锅汤可连煮好几次，捞起的鸭实肉，清香
舒城贡席
2023-09-12
舒城贡席：舒席又称龙舒贡席，产于六安舒城、安庆潜山、怀宁等县。因潜山古称舒州，而得名舒席。舒席是弛名中外的传统手工艺品，其选料精严，专用水竹。竹篾通过剖、刮、煮、晒等工序后方可编织。舒席色泽鲜艳，柔软光滑，折卷不断。其特点凉爽消汗，不腐不蛀，经久耐用，携带方便
雪湖贡藕
2024-01-08
雪湖贡藕：雪湖贡藕是安徽潜山有名的特产，雪湖藕不仅外形肥壮细白，内质鲜甜脆嫩，含有多种维生素，而且生食、热炒风味各不相同。雪湖贡藕产于县城（梅城镇）天宁寨旁的雪湖中。据民国九年《潜山县志》记载：……果生于水者有芡，有菱、有藕。而城南雪湖之藕，爽若哀梨，真佳品也
青田杨梅
2023-06-26
青田县杨梅具有质优、果大、味美等特点，色泽艳丽、甜酸适口，可生津止渴。2003年，青田县被命名为中国杨梅之乡。青田县是地处浙南山区的一个小城，这里人杰地灵，名扬四海，素以石雕之乡、华侨之乡、名人之乡著称。近年来，青
红皮板栗
2023-09-09
红皮板栗：产于安庆市太湖、岳西、潜山山区。鲜栗可生吃，亦可熟食，香甜可口，营养丰富。太湖大红栗为板栗中的佳品，栗呈红棕色，光泽鲜艳，早熟、个大、壳韧、肉丰、味甜。(安庆)
五谷豆粑
2023-09-09
安庆潜山境内美丽的天柱山脚下(现国家AAAA级旅游风景区),有一条河叫天仙河,相传黄梅戏《天仙配》的故事就发生在这里。天上的七仙女爱慕人间的董永,不顾天庭戒律的严惩来到人间。董永为人忠厚老实、勤奋努力
舒州竹席
2024-01-09
舒州竹席：舒州竹席，潜山古曰：舒国、舒州。因地得名而称之为舒席。舒席古时叫簟，唐李贺诗赞：稍和竹簟寒，织可乘香汗。白居易亦有诗云：日高犹掩水窗眠，枕簟清凉八月天由此可见，舒州竹席在唐代就很有名气了。到了明、清时代，舒州竹席更是名震中外，远销港、澳、日本、泰国、
晴雪香茶
2023-09-09
潜山新创制的天柱晴雪茶，为安徽名茶的后起之秀，备受游客赞扬。这种茶，既有黄山毛峰经久耐泡的特点，又有六安瓜片之浓郁芳香。开汤后，茶汁清绿明亮。由于它旗枪挺直，浑身白毫，特冠以天柱晴雪之美名。天柱晴雪香茶，来源于
安徽舒席
2023-09-12
安徽舒席：安徽舒城、潜山、怀宁等县盛产水竹，蔑工巧匠甚多，自古有竹席之乡的美誉。舒城历史上称舒国，为了同湖南益阳、郴县，四川绵阳、南充等地产的竹席加以区别，故名舒席。舒席又称龙舒贡席。相传明英宗天顺年间，吏部尚书秦民悦（舒城人），将编有龙纹的舒席作为贡品带至京
凉席
2023-12-13
炎炎夏日，你若步入农家堂屋，定会看到那地上有两床凉席铺就。这是专供主人白天午休小憩之用的。三伏天，尽管你浑身热得像一团火，只要你往凉席上一躺，一股凉意便顿时沁入肌肤、心脾。凉爽极了，舒坦极了；夜晚，卧室里
榨辣椒
2023-10-30
榨辣椒：榨辣椒湖南人，无论男女老少几乎都能吃辣，在慈利县炎炎夏日里收获的辣椒大约有十几种做法，其中最受推崇的大约就是榨辣椒了。它是将晒干的辣椒切碎加入了粳米制成，不但可以炒着吃享受它脆脆的口感，还可以加水做成糊糊状，是极为下饭的菜之一。
