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烟台天后宫戏台
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咸鱼片片
2023-10-10
咸鱼片片:乡情乡韵,
烟台
的小吃如果说,有一种小吃文化,那么
烟台
小吃文化的突出特色就是乡情乡韵。其知名代表首推焖子。焖子的原料是用淀粉做成的凉粉,做法很简单:将凉粉切小块,用平底小锅细细煎炒,直至稍微有点焦,然后淋上虾油、酱油、醋、麻油、香油、芝麻酱等调料,撒上
海肠子
2023-10-10
海肠子:海肠子海肠子,学名单环刺缢,仅
烟台
及蓬莱县沿海有少量出产。它是一种长圆筒形软体动物。多年来,人们都把它当作鱼饵使用。真正把它用来制肴不过几十年的历史。用海肠子配以头刀韭菜制作的韭菜海肠是
烟台
名菜;还有干海肠、氽海肠汤等都是很有地方特色的菜肴。鲜海肠子还
长兴食品行
2023-07-13
长兴食品行:
天后宫
旁的长兴食品行,以牛舌饼与龙眼酥最为招牌,龙眼酥是鹿港新兴的糕点,做法是将面粉制成丝状,层层包裹萝卜、芋头等内馅,再下锅油炸而成,因其状似龙眼而得名。(彰化县)
莱阳五龙鹅
2023-10-10
莱阳五龙鹅:五龙鹅又称豁眼鹅、疤拉眼鹅,原产山东省
烟台
莱阳一带,是目前世界上产蛋量最高的鹅种之一,也是世界上著名的小型鹅良种。该鹅为小型白鹅,产蛋量高,早期生长速度快,该鹅的原产地为
烟台
地区莱阳五龙河流域。这一地区河流、水库和池塘较多,气候温和,为五龙鹅的形成
群蝶戏牡丹
2023-10-10
群蝶戏牡丹:【群蝶戏牡丹】
烟台
冷拼花盘。群蝶是用
烟台
盛产的大对虾,经巧妙的刀工处理后制成蝴蝶形,蒸熟后摆于盘子四周;牡丹是将海螺片成大片,用油冲卷恰似牡丹花瓣,经油爆成肴置于盘中央,再精心整理成牡丹花状。此菜功在细作,妙在构思,美在形象,一肴之体,将烹饪之刀工
蝎滚绣球
2023-10-10
毒蝎也成了山东人的餐中物,油炸山蝎是山东著名的风味菜点,而
烟台
人的蝎滚绣球便是吃毒蝎的又一杰作。
辉鸿蚵仔煎
2023-07-13
辉鸿蚵仔煎:鹿港近海,所产的蚵仔新鲜肥美,尤其在鹿港品尝蚵仔煎、蚵仔汤,量多鲜嫩的蚵仔非别地可比,30多年的辉鸿蚵仔煎,是
天后宫
前的知名老店,标榜用料新鲜实在,配上自制甜酱,而成为这道好滋味的风味小吃。(彰化县)
石头门坎素包
2023-06-11
由清末
天后宫
他拉哈大米
2023-06-21
以基地为原料生产的大米获得绿色食品标识认证,品牌先后获得中国绿色食品2009
烟台
博览会畅销产品
野生香螺
2023-06-17
主要分布于中国辽宁(海洋岛,大连),山东(蓬莱,长山八岛,
烟台
,威海,俚岛,东楮岛)等地。烹饪方法白
牟平苹果
2023-10-10
牟平苹果个大、果形正,色泽鲜艳江润,外表光滑细腻,口味酸甜适口,是
烟台
苹果的主产区之一,年产量超过十万吨。山东烟台市牟平属暖温带东亚季风型大陆性气候,夏无酷暑,冬无严寒,牟平年平均温度11.5°C,降水量760毫米
五莲苹果
2023-10-07
烟台
苹果莱阳梨,五莲国光不用提的民谚
红心萝卜
2023-10-02
对红心萝卜有句美称:
烟台
苹果,莱阳梨,赶不上泰安的萝卜皮。
紫石房蛤
2023-10-10
紫石房蛤:天鹅蛋学名紫石房蛤,属海洋双壳贝类,是
烟台
沿海名贵海产品之一。一般生活在水流畅通、粗砂、砾石海底。分布于养马岛后海小象岛与养马岛之间的一狭长水域内,面积约100亩。属冷水性贝类,耐寒性很强
龙口葡萄
2023-10-10
目前龙口葡萄酿酒品种已发展到2万亩,成为
烟台
张裕葡萄酒、威龙葡萄酒的原料生
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